చీజ్ హులుమి అన్నింటిని కరిగించదు, లేదా, అటువంటి అధిక ద్రవీభవన స్థానం ఇది సగటు వంటగదిలో పునఃసృష్టించడానికి దాదాపు అసాధ్యం. ఈ లక్షణం ఒక వేయించడానికి పాన్లో లేదా బొగ్గుపై కూడా అందమైన బంగారు రంగులో చీజ్ ముక్కలు వేయించడానికి అనుమతిస్తుంది.
మేము ఈ పదార్ధంలో చీజ్ హులుమిని సిద్ధం చేయడానికి వంటకాల గురించి మరింత వివరంగా మాట్లాడుతాను.
చాలిమి జున్ను తో సలాడ్
చీజ్ యొక్క వేయించిన ముక్కలు సలాడ్లలో చల్లని కూరగాయలు మరియు తాజా మూలికలతో విరుద్ధంగా ఉంటాయి. ఈ సందర్భంలో, కంపెనీ కూడా కాల్చిన బంగాళాదుంపలతో వేడి జున్ను తయారు చేస్తుంది, ఇది ఒక సంతృప్తి డిష్ను జోడిస్తుంది.
పదార్థాలు:
సలాడ్ కోసం:
- బంగాళదుంపలు - 350 గ్రా;
- చెర్రీ టమోటాలు - 18 ముక్కలు;
- ఆలివ్ - 75 గ్రా;
- జున్ను హలుమి - 155 గ్రా;
- పాలకూర - 80 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె.
ఇంధనం నింపుకునే కోసం:
- వైన్ వినెగార్ - 15 ml;
- డైజన్ ఆవాలు - 5 గ్రా;
- చక్కెర చిటికెడు;
- ఆలివ్ నూనె - 45 ml.
తయారీ
మీరు జున్ను halumi సిద్ధం ముందు, సగం బంగాళాదుంప దుంపలు విభజించి వెన్న, సీజన్ వాటిని పోయాలి మరియు మృదువైన వరకు 190 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు అమలుచేయుము.
గ్రీకు చీజ్ హాలూమి ప్లేట్స్లో కట్ చేసి, రెండు వైపులా వేడి నూనెలో వేగిరింది. జున్ను వేయించినప్పుడు, చెర్రీ టమోటలను విభజించటానికి, బచ్చలి కూర ఆకులు కడగడం మరియు పొడిగా ఉంచడం, త్వరగా ఒకదానితో ఒకటి డ్రెస్సింగ్ యొక్క అన్ని పదార్ధాలను కలపాలి. సగం సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ తో సీజన్ టమోటాలు మరియు పాలకూర. కూరగాయల మిశ్రమం పైన, ఆలివ్, జున్ను మరియు బంగాళాదుంప ముక్కలు ఉంచండి. మిగిలిన దుస్తులను పైభాగానికి పోయాలి మరియు తక్షణమే సర్వ్ చేయండి.
సైప్రియట్ చీజ్ హులుమితో లావాష్ ఎలా ఉడికించాలి?
వేయించడానికి చీజ్ హాలూమి - పిటా బ్రెడ్లో మాంసంకు ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం. కాలానుగుణ కూరగాయల వేయించిన ముక్కలు (మా విషయంలో - వంకాయలో) జోడించండి, ఒక సాధారణ పెరుగు చిరునొప్పిని మరియు కొన్ని నిమిషాల ముందు మీరు నిజమైన గ్రీకు చిరుతిండ్లను కుమ్మరిస్తారు.
పదార్థాలు:
- lavash - 3 ముక్కలు;
- వంకాయ - 1 ముక్క;
- ఆలివ్ నూనె - 35 ml;
- చీజ్ హులుమి - 230 గ్రా;
- పాలకూర ఆకులు - 55 గ్రా;
- పెరుగు - 110 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
- నిమ్మ రసం - రుచి చూసే;
- పుదీనా - 3 శాఖలు.
తయారీ
చీజ్ హులుమి వేయించడానికి ముందు, దానిని పలకలుగా విభజించి, ఉప్పునీటిని వదిలిపెట్టి, ఉడక పాన్లో కొద్దిగా నూనె వేడి చేయాలి. అదేసమయంలో చీజ్ ముక్కలతో, వేసి వంగ చెట్టు విడిగా విడివిడిగా ప్రారంభించండి.
నిమ్మ రసం, పెరుగు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి తో పిండి పుదీనా మిక్సింగ్ ద్వారా సాస్ సిద్ధం. పిటా రొట్టె మీద సాస్ను విస్తరించండి, వంకాయతో రోల్ వేయండి మరియు రోల్ ప్రతిదీ రోల్గా ఉంచండి.