మీరు క్రింద వివరించిన వంటకాల్లో కేవియర్తో కేవియర్ను ఉడికించాలి మరియు ఇంటిలోనే చైనీస్ వంటకాల వాతావరణంలోకి గుచ్చుకోమని సూచిస్తాం.
ఎరుపు కేవియర్ తో రోల్స్
పదార్థాలు:
- బియ్యం - 200 గ్రా;
- రెడ్ కేవియర్ - 200 గ్రా;
- నోరో - 3 ఆకులు;
- బియ్యం వెనీగర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
అందువల్ల, బియ్యం కడగడం, నీటిని మార్చడం మరియు నీటిని చాలా సార్లు పారుతుంటుంది. అప్పుడు చల్లటి నీటితో పోయాలి మరియు ఉడకడానికి వదిలివేయండి. అప్పుడు మళ్ళీ ద్రవ ప్రవహిస్తుంది, అది నింపి నెమ్మదిగా అగ్ని అది చాలు. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, వేడిని తగ్గించండి, మూత మూసివేసి, 5-7 నిమిషాలు బియ్యం ఉడికించి, పూర్తిగా నీటిని గ్రహిస్తుంది. ఆ తరువాత, జాగ్రత్తగా అగ్ని నుండి saucepan తొలగించండి, కానీ మరొక 15-20 నిమిషాలు మూత తెరిచి లేదు.
చల్లబడిన బియ్యం లో, కొద్దిగా వినెగార్ జోడించడానికి మరియు అనేక సార్లు టర్న్, అన్ని ఒక చెక్క గరిటెలాంటి తో, జోక్యం లేకుండా. ఈ సమయంలో మేము నోటి షీట్లను తీసుకుంటాం, జాగ్రత్తగా వాటిని మా చేతులతో వేరు చేయండి లేదా 5 స్ట్రిప్స్లో కట్ చేయాలి. బియ్యం వెనీగర్ అదే మొత్తంలో నీరు కలిపి ఉంటుంది, మరియు ప్రతి సారి మేము పని ముందు చేతులు moisten. కాబట్టి, మన చేతులతో కొంచెం బియ్యం తీసుకొని దాని నుండి బంతిని ఏర్పరుస్తాము. అరచేతిలో కఠినమైన వైపున నోరో యొక్క కుట్లు ఉంచాము మరియు బన్నును వ్యాప్తి చేసాము. అప్పుడు ప్రతిదీ వ్రాప్, స్ట్రిప్ యొక్క చిట్కా నీటితో తడిసిన మరియు glued ఉంది. మేము రోల్ కావలసిన ఆకారం ఇవ్వాలని మరియు పైన కేవియర్ యొక్క teaspoon వ్యాప్తి, వాసబి సాస్ ఒక డిష్ సర్వ్. సాల్మోన్ కేవియర్తో రెడీ రోల్స్ చెక్క కర్రలతో మాత్రమే తింటారు.
కేవియర్ పోలాక్ రోతో రోల్స్
పదార్థాలు:
- - 1 ప్యాకింగ్;
- ప్రాసెస్ జున్ను - 1 ముక్క;
- పోలాక్ రో - 300 గ్రా;
- తాజా దోసకాయ - 1 ముక్క;
- బియ్యం - 400 గ్రా;
- బియ్యం వెనీగర్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు - 0,5 l;
- ఉప్పు, చక్కెర;
- సోయా సాస్, marinated అల్లం, వాసబి.
తయారీ
కాబట్టి, మొదటి బియ్యం సిద్ధం లెట్. ఇది చేయుటకు, ఇది పూర్తిగా నీటితో నింపబడి నీటితో నింపబడి, ఒక గంట పాటు వదిలివేయబడుతుంది. అప్పుడు నిప్పు మీద ఉంచి 5 నిముషాల పాటు అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి.
ఈ సమయంలో నా దోసకాయ, మరియు జున్ను చారలు కలిసి కట్. ఒక కప్పులో, ఉప్పు, పంచదార మరియు బియ్యం వెనిగర్ ఒక చిటికెడు కలపండి. ఈ మిశ్రమాన్ని మేము మా బియ్యంతో కలుపుతాము, కాని అది కలపకండి. నోట్ షీట్ ఉంచాము, మనం పైన అన్నం, దోసకాయ మరియు చీజ్ ముక్కలు వేయాలి. రోల్ ఒక గుండ్రని ఆకారం ఇవ్వడం, ఇప్పుడు శాంతముగా ఒక రోల్ లో ప్రతిదీ వ్రాప్. మేము డిష్ నిలబడటానికి, కొంచెం చల్లని, ఆపై ఒక తడి పదునైన కత్తితో కత్తిరించి వాసబి, పిక్లింగ్ అల్లం మరియు సోయ్ సాస్ పాటు దోసకాయ తో రోల్స్ సర్వ్.