స్పైసి మూలికలు మరియు సుగంధ మసాలా దినుసులతో కూడిన విట్టిసిజం యొక్క ఒక స్పష్టమైన ప్రకాశవంతమైన రుచితో లోబియో మెరుస్తున్నది. ఇటువంటి డిష్ ఎల్లప్పుడూ వైవిధ్యంగా తయారవుతుంది, ఇది కాయలు, పుట్టగొడుగులు, గుడ్లు, ధూమపానం చేసిన మాంసాలు లేదా మాంసం యొక్క ఏ రకమైన ఎంపిక. అదనంగా, లోబియో చల్లని మరియు వేడి రెండింటినీ తింటారు చేయవచ్చు, కేవలం అందంగా లేదా అలంకరించు తో కలిపి.
ఎరుపు బీన్స్ నుండి లోబీని ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- ఎర్ర బీన్ - 600 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- మిరియాలు ఎరుపు స్పైసి - 0.5 పాడ్;
- వాల్నట్ కెర్నలు - 20 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- స్పైసి గ్రీన్స్ (పార్స్లీ, కొత్తిమీర, సెలెరీ) - ప్రతి 10 గ్రాముల;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఉక్కో-సనోలి, కొత్తిమీర, రుచికరమైన) - ప్రతి ఒక్కటీ 0.5 టీస్పూన్లు;
- ఉప్పు - రుచి;
- దానిమ్మ రసం - 3 tsp.
తయారీ
రాత్రికి చల్లటి నీటితో, బీన్స్ను నాటేందుకు మరియు నానబెడతారు సాధ్యమైనప్పుడు ఇది చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. ఉదయం, నీటి నుండి బయటకు ప్రవహిస్తుంది, ఒక saucepan లోకి చాలు మరియు శుభ్రంగా నీరు తో నింపి, గురించి 1.5 గంటలు పొయ్యి మీద అది చాలు.
ఒలిచిన వెల్లుల్లి మరియు వేడి మిరపకాయలు ఏకపక్షంగా కట్ మరియు ఒక ఫిరంగిలో పోగుచేసి, గింజలు మరియు ఉప్పు కొద్దిగా జోడించడం చేస్తాయి. పేస్టల్ టేక్ మరియు పేస్ట్ లోకి ఫిరంగి యొక్క కంటెంట్లను పుష్. ఉల్లిపాయ, శుభ్రంగా మరియు సగం వలయాలు లోకి కట్. అన్ని స్పైసీ ఆకుకూరలు కత్తితో చక్కగా కత్తిరించి ఉంటాయి.
ఇప్పుడు మేము బీన్స్ నుండి ఒక రుచికరమైన లోబీ తయారు చేయడానికి అన్ని పదార్థాలు తిరిగి ఉంటుంది. పూర్తి బీన్స్ లో (మిగిలిన ద్రవ నీటిని కోల్పోకుండా), మేము ఉల్లిపాయలు మరియు పాస్టా, బీన్స్ తో పోయడం మరియు కలపడం ద్వారా తయారు చేసాము. 3-5 నిమిషాల తరువాత గ్రీన్స్, సుగంధ మసాలా దినుసులు, మరియు యాసిడ్ కోసం, దానిమ్మపండు రసం పోయాలి. మళ్ళీ, మిక్సింగ్ తరువాత, 10 నిమిషాలు మా లాబీ బాయిల్ లెట్. ఈ డిష్ను జార్జియన్ టోర్టిల్లాతో తినడం చాలా రుచికరమైనది, కానీ మీరు దానిని తాజా రొట్టెతో భర్తీ చేయవచ్చు.
తయారుగా ఉన్న తెల్ల బీన్స్ నుండి రెసిపీ లోబీ
పదార్థాలు:
- బీన్స్ (తయారుగా ఉన్న తెల్ల) - 0,5 l;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఎర్ర మిరియాలు, బాసిల్, హాప్-సనెలీ) - ప్రతి చిటికెడులో;
- టమోటా - 1 శాతం;
- ఉప్పు - రుచి;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- ఆకుకూరలు (పార్స్లీ, సెలెరీ) - ప్రతి 10 గ్రాముల;
- కూరగాయల నూనె - 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
సెమీప్సిల్ ఉల్లిపాయలో కట్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్న వరకు, ఆలివ్ నూనె వేసి వేసి వేయించాలి. మీరు బీన్స్ ఉడికించాలి సమయం లేకపోతే, అప్పుడు ఉల్లిపాయలు కు canned, ఓపెన్ మరియు అన్ని విషయాలు వ్యాప్తి. మేము టమోటాను చిన్న ఘనాలతో కట్ చేసి కూడా అది సాస్పాన్కు పంపుతాము. తరువాత, వెల్లుల్లి మరియు నలిపివేయు ప్రతి సుగంధ ద్రవ్యాలు ప్రెస్ ద్వారా జోడించండి. ఉడకబెట్టడం, ఉడకబెట్టడం, కదిలించడం మరియు 10-12 నిమిషాలు చాలా బలహీనమైన అగ్నిపెడుతున్నాయి. చాలా చివరిలో, మేము సువాసన, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ పరిచయం, మరియు నిమిషాల కోసం అన్ని అగ్ని పట్టుకొని తర్వాత, మేము lobio సిద్ధంగా పరిగణించవచ్చు.
చికెన్ తో ఆకుపచ్చ బీన్స్ నుండి Lobio
పదార్థాలు:
- ఆకుపచ్చ బీన్స్ - 450-500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు (కొత్తిమీర, కుంకుమ, వేడి ఎరుపు మిరియాలు) - 1/3 tsp.
- గ్రీన్స్ (కొత్తిమీర, సెలెరీ) - 15 g ప్రతి;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు.
తయారీ
చికెన్ రొమ్ము మాంసం, నీరు కడగడం, పొడిగా మరియు పెద్ద ఘనాల రూపంలో ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. కోడి రసంను అనుమతించనంత వరకు కూరగాయల నూనెతో వేయించిన ఒక వేయించడానికి పాన్ మీద వేయించి వేసి వేయించాము. అప్పుడు, మేము జోడించాము
ఈ రెసిపీ ముఖ్యంగా మాంసంతో కూరగాయలు కలయికను ఇష్టపడేవారికి రుచి ఉంటుంది.