బ్రోకలీ - ఫోలిక్ ఆమ్లం మరియు ఇతర పదార్ధాల విషయంలో మన శరీరానికి ఉపయోగపడే రికార్డు. సూప్ నుంచి తయారు చేస్తారు, క్యాస్రోల్స్ తయారు చేస్తారు. ఇప్పుడు మేము ఒక బ్రోకలీ పై ఎలా తయారు చేయాలో చెప్పాము.
బ్రోకలీ మరియు చీజ్ తో పీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- కాటేజ్ చీజ్ - 125 గ్రా;
- వెన్న - 125 గ్రా;
- బేకింగ్ కోసం బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- పిండి - 200 గ్రా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- బ్రోకలీ - 350 గ్రా;
- మోజారెల్లా - 200 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- తక్కువ కొవ్వు క్రీమ్ - 300 ml;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మేము వెన్నతో కాటేజ్ చీజ్ను కలిపి, బేకింగ్ పౌడర్తో కలిపిన పిండిని జోడించండి. మేము పిండిని మెత్తగా, ఒక చిత్రంలో వ్రాసి 20 నిమిషాల రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచుతాము.అంతలో బ్రోకలీ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ లోకి క్రమబద్ధీకరించబడుతుంది, వాటిని మరుగుతున్న నీటితో కరిగించి, 3 నిమిషాలు కరిగించు. ఇప్పుడు డౌను అచ్చులో ఒక అచ్చుగా వ్యాపించి, తద్వారా డౌలో కూడా పక్కలా ఉంటాయి. మేము పైన బ్రోకలీ మరియు మస్కర్ఫోన్ ఉంచాము. క్రీమ్ తో whisk గుడ్లు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు కేక్ మిశ్రమం పోయాలి. 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద, సుమారు అరగంట కోసం రొట్టెలుకాల్చు. సమయానికి ముందే అగ్రభాగాన ఉంటే, మీరు ఫాయిల్ రూపాన్ని కవర్ చేయాలి.
ఒక ఆధారంగా ఈ రెసిపీ తీసుకొని, మీరు కూడా సాల్మన్ మరియు బ్రోకలీ ఒక పై సిద్ధం చేయవచ్చు. అప్పుడు నింపి కేవలం mascarpone, సాల్మన్ మరియు బ్రోకలీ కలపాలి. మరియు మేము అదే విధంగా ఉడికించాలి.
బ్రోకలీ మరియు చికెన్ తో పైకి రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- 15% కొవ్వు పదార్థం యొక్క క్రీమ్ - 100 మి.లీ;
- పిండి - 250 గ్రా;
- వెన్న - 70 గ్రా;
- డౌ కోసం బేకింగ్ పౌడర్ - 0,5 స్పూన్.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్ - 300 గ్రా;
- బ్రోకలీ - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె.
పూరించడానికి:
- 15% కొవ్వు పదార్థం యొక్క క్రీమ్ - 100 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మేము ఒక బేకింగ్ పౌడర్తో కలిసి పిండిని మలిచాము, మెత్తగా వెన్న మరియు ఉప్పును కలిపితే, ముక్కలు రూపంలో కరిగించాలి. ఆ తరువాత, క్రీమ్ లో పోయాలి మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము సుమారు గంటకు చలికాలంలో దానిని తొలగించాము.
మేము నింపి చేస్తాము: 5 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో బ్రోకలీ కాచు, చిన్న చతురస్రాకారంలో చికెన్ బ్రెస్ట్ కట్ చేసి, బంగారు గోధుమ వరకు వేయించాలి. అప్పుడు చికెన్ కు అది వ్యాప్తి, అది కలపాలి మరియు అన్ని కలిసి అది వేసి 5 నిమిషాలు, అప్పుడు బ్రోకలీ జోడించండి మరియు అది కలపాలి.
రుచి, క్రీమ్ తడకగల జున్ను మరియు మిక్స్ జోడించండి క్రీమ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మిక్స్ గుడ్లు. రూపం నూనె తో సరళత ఉంది, మేము వైపులా తద్వారా మేము అది డౌ చాలు. మేము సిద్ధం stuffing వ్యాప్తి మరియు ఒక క్రీము-గుడ్డు మిశ్రమం తో నింపండి. 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద, సుమారు 40 నిమిషాలు చికెన్ మరియు బ్రోకలీతో రొట్టెలు వేయాలి.
బ్రోకలీతో పీ "లారెన్స్కి"
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 200 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- చల్లని నీరు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు - 0,5 స్పూన్.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
- బ్రోకలీ - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు.
పూరించడానికి:
- జున్ను - 150 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- 20% కొవ్వు పదార్థం యొక్క క్రీమ్ - 200 మి.లీ;
- ఉప్పు, జాజికాయ - రుచి చూసే.
తయారీ
మెత్తగా వెన్న, గుడ్డు తో కదిలించు, అప్పుడు నీటిలో పోయాలి, పిండి, ఉప్పు మరియు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు జోడించండి. మేము ఒక చిత్రం లో అది వ్రాప్ మరియు అరగంట కొరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
ఈ సమయంలో, మేము నింపి సిద్ధం: చికెన్ ఫిల్లెట్ ఉప్పునీరు లో సిద్ధంగా వరకు వండుతారు, చల్లగా, అప్పుడు చక్కగా కత్తిరించి. పుట్టగొడుగులను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో బాగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు వేయించాలి. అది పుట్టగొడుగులను జోడించండి
ఇప్పుడు మేము పైకి పోయాలి: గుడ్లు కొట్టండి, క్రీమ్ మరియు మిక్స్ వేసి, తురిమిన చీజ్, ఉప్పు మరియు జాజికాయ రుచిని జోడించండి. బేకింగ్ కోసం రూపం నూనె తో సరళత ఉంది, మేము పిండి వ్యాప్తి, మేము దాని వైపులా తయారు, మేము ఒక సంపన్న మిశ్రమం తో నింపి మరియు టాప్ వ్యాప్తి. 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఒక ఓవెన్లో బ్రోకలీ, చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులను 40 నిమిషాలు ఉంచి ఒక ఓపెన్ పైని కాల్చండి.