ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం న్యూట్రిషన్

జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క ఇతర వ్యాధుల మాదిరిగా, ప్యాంక్రియాటిస్లో సరైన పోషకాహారం దాని చికిత్సకు దాదాపు ప్రధాన మార్గం. ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క ప్రధాన కారణాలు లేదా ప్యాంక్రియాస్ యొక్క వాపు, మద్యం మరియు పిత్తాశయ వ్యాధి యొక్క అధిక వినియోగం. ఇది ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం సూచించిన చికిత్సా పధ్ధతి పిత్తాశయం, పిత్తాశయం యొక్క వాపు కోసం కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కూడా గాయం, వాపు, హెల్మిన్థయాసిస్, కొన్ని ఔషధాల యొక్క దీర్ఘకాలిక వినియోగం మరియు డ్యూడెనమ్ లేదా కడుపు యొక్క ఏ వ్యాధుల వల్ల కూడా సంభవించవచ్చు. ఈ కారణంగా, ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం పోషకాహార పథకం కూడా పొట్టలో పుట్టుకతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు కూడా వర్తించవచ్చు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్లో ఏ ఆహారాలు అనుమతించబడతాయి?

ప్యాంక్రియాటైటిస్తో పోషకాహారం అనారోగ్య వ్యక్తి తన ఆహారంలో కలిగి ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది:

• కోడి మాంసం (తొక్కలు లేకుండా), కుందేలు మాంసం, దూడ మాంసము;
• గంజి (సెమోలినా మరియు గుజ్జు అన్నం, మిల్లెట్, పెర్ల్, బుక్వీట్);
• పిండిపదార్ధాలు: కాలీఫ్లవర్, దుంపలు, బంగాళదుంపలు, క్యారట్లు, గుమ్మడికాయ;
• తక్కువ కొవ్వు పదార్థాల పాల ఉత్పత్తులు;
• బ్రెడ్ మరియు పాత గోధుమ రొట్టె.

ఏకకాలంలో, ప్యాంక్రియాటిస్లో చికిత్సా పోషకాహారం క్రింది ఉత్పత్తులను మినహాయిస్తుంది:

• ఆల్కహాల్ మరియు అన్ని బుడగలు కలిగిన పానీయాలు;
• కొవ్వు మాంసం;
• బీన్స్;
• గోధుమ గంజి;
• ధూమపానం ఉత్పత్తులు;
• పదునైన మరియు కొవ్వు వంటకాలు;
• అన్ని మసాలా దినుసులు;
• కోకో మరియు చాక్లెట్.

ప్యాంక్రియాటైటిస్తో సరైన పోషకాహారం

ప్యాంక్రియాటైటిస్ రోగులకు ఆహారం లో, కింది ప్రాథమిక నియమాలు ఉన్నాయి:

• ఆహారాన్ని మాత్రమే కాల్చవచ్చు, ఆవిరి లేదా ఉడకబెట్టడం;
• వేడి లేదా చల్లని ఆహారం తినవద్దు - ఆహారం వెచ్చగా ఉండాలి;
• చిన్న భాగాలు మరియు తరచుగా ఉండాలి - 6 సార్లు ఒక రోజు వరకు.

పెద్దలలో ప్యాంక్రియాటైటిస్ సమక్షంలో ప్రత్యేక పోషణ సాధారణంగా 2 నుండి 8 నెలల వరకు ఉంటుంది. ఈ మెనూలో:

• లీన్ చేప, పౌల్ట్రీ, లీన్ మాంసం;
• హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు (రోజుకు రెండు వరకు);
• నీటి మీద శ్లేష్మ వంకాయలు;
• పుడ్డింగ్లను;
• సోర్ క్రీం మరియు కాటేజ్ చీజ్ (చాలా అధిక కొవ్వు పదార్థం కాదు);
• గుజ్జు బంగాళాదుంపలు, కోర్జెట్, క్యారట్లు, గుమ్మడికాయలు;
• కూరగాయల నూనె (రోజుకు ప్రమాణం - 15 గ్రాములు);
• వెన్న (రోజుకు కట్టుబాటు - 20 గ్రాములు, రెడీమేడ్ భోజనంకు సంకలనంగా);
• జెల్లీలు మరియు పండు compotes, అడవి గులాబీ రసం, బలహీనమైన కాఫీ మరియు వదులుగా టీ.

ఉత్పత్తుల యొక్క రోజువారీ పంపిణీ: 70 గ్రాముల కొవ్వు, 120 - ప్రోటీన్ మరియు 400 గ్రాములు - కార్బోహైడ్రేట్లు. అన్ని వండిన ఆహారం చాలా ఉప్పగా ఉండకూడదు (రోజుకు 10 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ఉప్పు అనుమతించబడదు). చక్కెర, తేనె మరియు తీపిని కూడా వాడండి.

ఆహారం నుండి, మీరు పూర్తిగా కడుపు యొక్క శ్లేష్మ పొరను (సోకోనిన్నీ అని పిలవబడే) చికాకుపరుస్తున్న ఆహారాలను మినహాయించాలి. ఘనీభవించిన ఆహారాలు:

• కూరగాయల మరియు పుట్టగొడుగు decoctions;
• బలమైన ఉడకబెట్టిన పులులు (చేప మరియు మాంసం);
• క్యాబేజీ;
• కేవియర్;
• హెర్రింగ్.

ఒక దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క రోగ నిర్ధారణ సమక్షంలో ఒక వైద్య ఫీడ్ యొక్క ఫలితంగా పథకం నిరంతరం అనుసరించవచ్చు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క ప్రకోపపు పోషణ

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారం ప్రణాళిక ఆకలితో రోజుల ప్రారంభం కావాలి. మొదటి రెండు రోజుల్లో మాత్రమే వెచ్చని పానీయం అనుమతించబడుతుంది - అడవి గులాబీ కాచి లేదా కాని కార్బొనేటేడ్ మినరల్ వాటర్. నొప్పి సద్దుమణిగింది ఉంటే, మీరు శ్లేష్మం decoctions ఉపయోగించి ప్రారంభించవచ్చు, మరియు వాటిని తర్వాత - రుచి బియ్యం లేదా బుక్వీట్ గంజి. అప్పుడు, ఆహారం పాత రొట్టె, తక్కువ కొవ్వు పాలు మరియు తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ చేర్చడానికి అనుమతించబడుతుంది. పరిస్థితి స్థిరీకరించినట్లయితే, మెనులో మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు గుజ్జు చారు ఉంటాయి కూరగాయలు, అప్పుడు - లీన్ మాంసం మరియు చేపలు. మూడు వారాల తరువాత తీపి ఆపిల్ల మరియు పొడి బిస్కెట్లు తినడానికి అనుమతి.

ప్యాంక్రియాటిస్ యొక్క తీవ్రతను తగ్గించే పోషక సమయంలో, రోజువారీ ఆహారం రోజుకు 8 భోజనం కోసం అందిస్తుంది, ఆహార ప్రతి సేవలకు 300 గ్రాముల కంటే ఎక్కువగా ఉండకూడదు. ఆహారంలో రోజువారీ ఆహార పంపిణీ క్రింది విధంగా ఉంది: కార్బోహైడ్రేట్ల 280 గ్రాములు, 80 - ప్రోటీన్లు మరియు 60 - కొవ్వు.

ప్యాంక్రియాటిస్ విషయంలో చికిత్సా పోషకాల కాలంలో అన్ని ఆహారాన్ని వెచ్చగా రూపంలో ప్రత్యేకంగా తీసుకోవాలి.