టర్కీ విలువైన ఆహార ఉత్పత్తి. పొయ్యి లో వంట టర్కీ కోసం వంటకాలు క్రింద ఇత్సెల్ఫ్.
ఓవెన్లో టర్కీ యొక్క డ్రమ్ స్టిక్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కాఫ్ షాంక్ - 1 ముక్క;
- సహజ వెన్న - 25 గ్రా;
- ఉప్పు;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 3 PC లు.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
టర్కీ యొక్క షిన్ నా ప్రారంభంలో ఉంది మరియు ఎండినది. ఈకలు మిగిలి ఉంటే, వాటిని తీసివేయండి. ఉప్పు మరియు మసాలా దినుసులతో మృదువైన వెన్న మిళితం. మేము చర్మం కింద ఫలితంగా మిశ్రమం ఉంచండి. సున్నం, ఉప్పు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి తో షిన్ రబ్ పైన. మేము రేకుపై షిన్ ఉంచండి మరియు దానిని మూసివేయండి. మేము పొయ్యికి షిన్ను పంపుతాము. షిన్ 90 డిగ్రీల వేడి వేడి పొయ్యిలో 90 నిమిషాలు కాల్చి ఉంటుంది.
ఓవెన్ - రెసిపీ లో ఒక క్విన్సు తో టర్కీ
పదార్థాలు:
- టర్కీ (ఫిల్లెట్) - 1 కేజీ;
- ప్రూనే - 120 గ్రా;
- క్విన్సు - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు;
- పొడి వైట్ వైన్ - 100 ml;
- ఉప్పు;
- పెప్పర్;
- వెన్న సహజ - 50 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 15 ml.
తయారీ
టర్కీ యొక్క ఫిల్లెట్ పెద్ద ముక్కలుగా కత్తిరించబడుతుంది. మిరియాలు రుచి, వాటిని Solim. వెల్లుల్లి లవంగాలు శుభ్రం చేసి చూర్ణం చేయబడతాయి. ఆలివ్ నూనె ఒక వేయించడానికి పాన్లో వేడి చేయబడుతుంది, అక్కడ వెల్లుల్లి మరియు తేలికగా వేసి వేయాలి. అప్పుడు అధిక వేడి మీద వచ్చే వరకు అక్కడ ఫిల్లెట్ ముక్కలు వేసి వేసి వేయాలి. మేము వేయించడానికి పాన్ నుండి మాంసం తొలగించి అచ్చు లో ఉంచండి. సువాసన వెల్లుల్లి వెన్నతో పూరించండి. ప్రూనే వేడి నీటితో నింపి 10 నిముషాల పాటు వదిలివేయాలి. వెన్న కరుగు. ముందు కడిగిన క్విన్సు చాప్ ముక్కలు మరియు అది వేసి వేయాలి. మాంసం కోసం ఒక అచ్చులో వాటిని ఉంచండి. మేము అక్కడ ప్రూనే ఉంచాము. కొద్దిగా వైన్ పోయాలి మరియు ఒక వేడి ఓవెన్లో ఉంచండి. మేము రేకు కింద మొదటి 40 నిమిషాల సిద్ధం, మరియు అప్పుడు మేము అది తొలగించి మరొక 15 నిమిషాలు ఒక క్విన్సు ఒక టర్కీ రొట్టెలుకాల్చు.
పొయ్యి లో బంగాళదుంపలు ఒక టర్కీ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 800 గ్రా;
- పర్మేసన్ జున్ను - 170 గ్రా;
- కొవ్వు మయోన్నైస్ - 50 గ్రా;
- టమోటా - 1 శాతం;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- ఉప్పు;
- మిరియాలు.
తయారీ
నా టర్కీ ఫిల్లెట్ మరియు చిన్న భాగాలుగా కట్. అప్పుడు మేము ప్రతి ఒక్కరిని ఒక సుత్తి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో కొట్టాము. పాన్ మీద నూనె పోయాలి, ఫిల్లెట్ వేసి రెండు వైపులా వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం, చిన్న ముక్కలు. టర్కీ ఫిల్లెట్ పాన్ యొక్క ఒక వైపుకు తరలించబడింది, రెండవది వేయించిన ఉల్లిపాయలు. సగం వండిన వరకు మేము పై తొక్క లో బంగాళాదుంపలు కాచు, అది చల్లని, శుభ్రం మరియు రౌండ్ ముక్కలుగా అది కట్. మేము పెద్ద ముక్కలతో టమోటాను గొడ్డలితో ఉంచుతాము, మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీటతో చీజ్ చాప్. ఓవెన్ 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది. మాంసం, ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు మరియు టమోటాలు: ఒక greased బేకింగ్ షీట్లో పదార్థాలు వేయడానికి. మయోన్నైస్ తో ఉపరితల తేలికగా కరిగించు మరియు తడకగల చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. మేము ఓవెన్లో 40 నిమిషాలు ఉంచాము.
టర్కీ లో ఓవెన్ లో రేకు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టర్కీ (ఫిల్లెట్) - 1.3 కేజీ;
- డైజన్ ఆవాలు - 20 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- ఉప్పు;
- ఆలివ్ నూనె - 15 ml.
తయారీ
మేము టర్కీ కడగడం మరియు దానిని ప్రవహిస్తాము. నూనె, ఆవాలు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి marinade కోసం. బాగా కలపాలి మరియు ఫిల్లెట్ ఫిల్లెట్ల బరువును పొందండి. మాంసం బాగా marinated కాబట్టి టర్కీ, 2 గంటలు marinade లో నిలబడటానికి ఉండాలి. అప్పుడు రేకు యొక్క 2 పొరలు మరియు రొట్టెలుకాల్చు 200 డిగ్రీల 60 నిమిషాలు అది వ్రాసి సిద్ధంగా ఉన్న మాంసం చల్లబరుస్తుంది, తరువాత దానిని ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
పొయ్యి లో బేకింగ్ టర్కీ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టర్కీ (ఫిల్లెట్) - 2 కిలోల;
- తేనె సహజ - 60 గ్రా;
- చక్కెర గోధుమ - 90 గ్రా;
- పైనాఫిళ్లు ఉంచారు - 0,5 l;
- పెప్పర్;
- బీన్స్ లో ఆవాలు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆలివ్ నూనె - 30 మి.లీ;
- ఉప్పు - 5 గ్రా.
తయారీ
మేము ఆలివ్ నూనె, తేనె, ఉప్పు, ఆవాలు మరియు మిరియాలు తో చక్కెర మిళితం. పైనాపిల్ జ్యూస్ వేసి బాగా కదిలించు. ఫలితంగా సాస్ తో కడిగిన మాంసం రుద్దు మరియు అది చల్లని లో 2 గంటల నిలబడటానికి వీలు. మేము ఒక వేడి నిరోధక రూపంలో మాంసం చాలు, రేకు తో కవర్ మరియు 2 గంటల రొట్టెలుకాల్చు పంపించండి. సుమారు 30 నిమిషాలు మించిపోవాలి. అప్పుడు మేము మాంసం తీసుకొని ఉపరితలంపై పైనాపిల్ రింగులు వ్యాప్తి చేస్తాము మరియు పొయ్యిలో దాన్ని తిరిగి ఉంచాలి. సుమారు 20 నిమిషాల్లో మాంసం సిద్ధంగా ఉంటుంది!