ట్రౌట్ మాత్రమే శుభ్రంగా పర్వత ప్రవాహాలు, సరస్సులు మరియు నదులు నివసిస్తున్నారు, కాబట్టి దాని మాంసం చాలా ప్రత్యేక ఉంది, నిజమైన gourmets ద్వారా ప్రశంసలు ఇది! ఈ చేప నుండి తయారైన వంటకాలు నిజమైన రుచికరమైన. ఇది రొట్టెలుకాల్చు, చల్లారు మరియు వేయించడానికి చాలా బాగుంటుంది, ఇది తెలుపు సోర్ క్రీం మరియు క్రీమ్ సాస్తో కలిపి ఉంటుంది. యొక్క సోర్ క్రీం సాస్ లో ట్రౌట్ కోసం వంటకం చూద్దాం, మరియు మీరు ఎంత రుచికరమైన మరియు సులభంగా మీ కోసం చూస్తారు!
సోర్ క్రీం సాస్ తో ట్రౌట్
పదార్థాలు:
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- ట్రౌట్ ఫిల్లెట్లు - 500 g;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- సోర్ క్రీం - 100 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, కూరగాయల నూనె - రుచి చూసే.
తయారీ
సోర్ క్రీం సాస్ తో ట్రౌట్ ఉడికించాలి ఎలా? మొదటి, సాస్ సిద్ధం లెట్. మేము ఉల్లిపాయ తీసుకొని, అది పై తొక్క మరియు పాక్షిక రింగులుగా కట్ చేయాలి. అప్పుడు బెల్ మిరియాలు గొడ్డలితో నరకడం. ఈ వంటకం మంచిది, ఆకుపచ్చ మిరియాలతో ఎరుపు ట్రౌట్ మాంసంతో విరుద్ధంగా ఉంటుంది. ప్రతిదీ కట్ చేసినప్పుడు, ఒక వేయించడానికి పాన్ పడుతుంది, వెన్న ముక్క మరియు ముక్కలు ఉల్లిపాయలు, మీడియం వేడి మీద 5 నిమిషాలు వేయించాలి. ఉల్లిపాయల వరకు మిరియాలు వేసి వేసి వేసి వేసి వేసి కూరగాయలను వేసి వేసి 3 నిదానంగా సోర్ క్రీం ముక్కలు వేయండి. మా చేప కోసం సాస్ సిద్ధంగా ఉంది, మీరు వంట మొదలు పెట్టవచ్చు.
నా ట్రౌట్ యొక్క ఫైల్ట్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ 5 సెంటీమీటర్ల మందంగా. ప్రతి ముక్క జాగ్రత్తగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు ఒక greased బేకింగ్ షీట్లో స్ప్రెడ్ తో రుద్దుతారు. సగం నిమ్మకాయ యొక్క తాజాగా పిండిన రసం వాటిని చల్లుకోవటానికి మరియు వండిన సాస్ పోయాలి. పొయ్యి లో రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో కవర్, 200 ° C కు preheated, 15 నిమిషాల. అప్పుడు శాంతముగా రేకును తీసివేసి మరో 5 నిమిషాలు తెరిచి ఉడికించాలి. అంతే, సోర్ క్రీం సాస్ లో కాల్చబడిన ట్రౌట్, సిద్ధంగా ఉంది!
ఒక సైడ్ డిష్ గా, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు లేదా తాజా కూరగాయల సలాడ్ మంచిది. బాన్ ఆకలి!