ఇంట్లో రాటటౌల్లె ఉడికించాలి ఎలా?

మేము మా వంటకాలను నుండి తెలుసుకోవడానికి సూచిస్తున్నాయి అత్యంత రుచికరమైన ratatouille ఉడికించాలి మరియు ఇంట్లో మిమ్మల్ని మీరు తయారు ఎలా.

పొయ్యి లో ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఒక కూరగాయల ratatouille ఉడికించాలి ఎలా?

పదార్థాలు:

• టమోటాలు - 3-4 PC లు.
• ప్యాటిసన్ - 1 ముక్క;
• గుమ్మడికాయ - 1 శాతం;
• వంకాయ - 1 ముక్క;
• ఎర్ర బెల్ పెప్పర్ - 2 PC లు.
• ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
• ఏ టమోటా సాస్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఆకుపచ్చ తులసి - 3-4 శాఖలు;
• కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• యువ వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
• ఉప్పు - చిటికెడు.

తయారీ

ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ మరింత మరియు లోతైన ఎంచుకోండి, ఇది దిగువన మేము కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు పొయ్యి మీద వేడెక్కాల్సిన ఉంచండి. మేము పాన్ లో ఉల్లిపాయ పెద్ద ఘనాల వ్యాప్తి మరియు, softness దానిని జోడించడం, మేము అదే విధంగా, తరిగిన బల్గేరియన్ మిరియాలు జోడించండి. కూరగాయలు పూర్తిగా సిద్ధమైనప్పుడు (మృదువైనవి), టొమాటో సాస్తో నింపండి, మరియు మెత్తగా తరిగిన తాజా తులసి తో చల్లుకోవటానికి. 6-7 నిముషాల పాటు మూత కింద ఈ అద్భుతమైన సాస్తో ఒక గరిటెలాంటి మరియు వంటకంతో ప్రతిదీ కదిలించు.

మల్టీకోలర్డ్ కూరగాయలు: టొమాటో, పటిసన్, గుమ్మడికాయ మరియు వంకాయలు, మేము నీటితో బాత్రూంతో స్నానం చేసి మూడు సెం.మీ. కంటే ఎక్కువ మందంతో పదునైన కత్తితో కట్ చేయాలి. అప్పుడు ఒక కాలమ్ లో అన్ని నాలుగు కూరగాయల వృత్తాలు ఏకాంతర, వృత్తం పూర్తిగా మూసివేయబడుతుంది వరకు సాస్ తో పాన్ యొక్క గోడ చుట్టూ వాటిని వ్యాప్తి. అదే విధంగా మేము లోపలి సర్కిల్ నింపండి.

పత్రికా ద్వారా ఆలివ్ నూనె లో, యువ వెల్లుల్లి దాటవేసి, ఉప్పు ఒక చిటికెడు జోడించండి, ఒక స్పూన్ తో కదిలించు మరియు పాన్ లో ఉంచుతారు కూరగాయలు ఉపరితలంపై ప్రతిదీ పోయాలి తెలియజేయండి.

రేకు యొక్క కొలిచిన షీట్ తో, మా ratatouille దగ్గరగా మరియు 1 గంట మరియు 15 నిమిషాలు 160 గంటల కోసం ఒక వేడి పొయ్యి లో ఉంచండి.

వంకాయ మరియు కోజెట్టెస్ నుండి ఒక బహువచనంలో ఒక కూరగాయల రాటటౌల్లెను ఎలా ఉడికించాలి?

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 1 ముక్క;
• గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
• టమోటాలు - 2 PC లు.
• ఊరగాయ టమోటాలు - 3 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయ (పెద్ద) - 1 శాతం;
• భూమి తీపి మిరపకాయ - 1,5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఎరుపు గ్రౌండ్ పెప్పర్ (మసాలా) - 1/4 స్పూన్.
• ఏలకులు - 2/3 టీస్పూన్లు;
• కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు - రుచి.

తయారీ

బల్బ్ ఒక బ్లెండర్ లో చిన్న ముక్కలు గ్రైండ్, మరియు అది ఇప్పటికే ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి మారవచ్చు వేడి నూనె ఒక మంచు వంటి వాసన. ఊరవేసిన టొమాటోతో మనకు అనవసరంగా ఉన్న చర్మాన్ని తొలగిస్తాము మరియు అవి పవిత్రంగా ఉండటానికి మేము వాటిని ఒక ఫోర్క్ తో కలుపుతాము. వాటికి ఎరుపు మిరియాలు, తీపి మిరపకాయలు, ఏలకులు, టమోటాలు కలిపితే వాటిని వేసి వేయాలి. ఇప్పుడు కనీసం 10-12 నిమిషాలు, లేదా 3-5 నిమిషాల పాటు బలహీనమైన అగ్నిని ఈ రుచికరమైన సాస్ వంటకం చేస్తుంది.

పుచ్చకాయ-టమోటా-గుమ్మడికాయ: కూరగాయల వృత్తాలు మారుతూ, మల్టీవాక్ యొక్క గిన్నె లోకి 1/2 భాగాన్ని ఉంచండి, దానిపై వ్యాప్తి చేస్తాము. గిన్నె దిగువన నిండినప్పుడు, నిస్సార ఉప్పుతో ఉన్న కూరగాయలను పోయాలి మరియు వాటిని మిగిలిన 2/3 సాస్ మీద వ్యాప్తి చేయండి. మేము చల్లని నీటిని సగం ఒక గాజు జోడించవచ్చు మరియు "రొట్టెలుకాల్చు" మోడ్ లో మేము 45 నిమిషాలు ratatouille సిద్ధం.