అజాప్సాండల్ - రెసిపీ

వసంత రాకతో, మనలో చాలామంది వీలైనంత ఎక్కువ కూరగాయలను తినాలి, చాలామంది ప్రజల ఆహారంలో చలికాలంలో సరిపోదు. మరియు, కోర్సు యొక్క, కూరగాయలు మాత్రమే ఉపయోగకరంగా ఉండకూడదు, కానీ బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన. ఈ రెండు ప్రమాణాలు ఓరియంటల్ అజాప్సాండల్ డిష్ ద్వారా కలుసుకుంటాయి, ఇది చాలా సులభం సిద్ధం.

జార్జియాలో అజాప్స్డేల్

మీరు మాంసం మరియు చేపలు, లేదా ఒక సులభమైన మరియు ఉపయోగకరమైన విందు కోసం ఒక రుచికరమైన కూరగాయల అలంకరించు అవసరం అయితే, మేము అజాప్సాండల్ ఉడికించాలి ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తాము.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 5 PC లు.
• బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
• టమోటాలు - 8 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 4 ముక్కలు;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
• తులసి - 2-3 శాఖలు;
• వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
• కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు, రుచి కు కొత్తిమీర.

తయారీ

ఉప్పు తో పెద్ద ముక్కలు, సీజన్లో వంగ చెట్టు కట్ మరియు 20 నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు, అప్పుడు శుభ్రం చేయు మరియు బయటకు పిండుటతో వేయుట. ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలను పీల్ చేయండి, మిరియాలు నుండి పైత్ తొలగించండి, మరియు టమోటాలు వేడినీటితో ఆరబెట్టండి మరియు వాటిని తీసివేయండి. చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసిన అన్ని కూరగాయలు, గ్రీన్స్ కడగడం మరియు చాలా చక్కగా వాటిని కత్తిరించి, పత్రికా ద్వారా వెల్లుల్లి పాస్.

మొదటి 5 నిమిషాలు వెన్న లో బంగాళదుంపలు వేసి, అప్పుడు వంకాయ జోడించడానికి మరియు ఎక్కువ ఉడికించాలి. అప్పుడు, వాటిని ఒక saucepan లో ఉంచండి మరియు అక్కడ ఆకుకూరలు పంపండి. ఉల్లిపాయ వేసి 5 నిమిషాలు వేయించడానికి పాన్ లో మిరియాలు, టొమాటోలు వేసి, మరో 5 నిముషాలు ఆరబెట్టాలి.

ఉప్పు మరియు వెల్లుల్లి తో బంగాళదుంపలు మరియు వంగ చెట్టు, సీజన్ కు ఒక కుండ లో కూరగాయలు ఉంచండి. అగ్ని మీద డిష్ ఉంచండి, ఒక వేసి తీసుకొని దాన్ని ఆపివేయండి. వేడి రూపంలో పట్టికకు అజాప్సాండల్ను అందివ్వండి.

మాంసం రెసిపీ తో అజాప్సాండల్

అజాప్సాండల్ ఒక కూరగాయల వంటకంగా భావించబడుతున్నప్పటికీ, అనేక మంది వంటకాల సమయంలో మాంసాన్ని చేర్చడానికి ఇష్టపడతారు, తద్వారా పూర్తి విందు కోసం ఒక హృదయపూర్వక వంటకం వస్తుంది. మీరు ఈ ఎంపికను కోరుకుంటే, మాంసంతో అజాప్సాండల్ ఉడికించేందుకు ఎలా వంటకాన్ని మేము పంచుకుంటాము.

పదార్థాలు:

• బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
• వంకాయ - 2 ముక్కలు;
• టమోటా - 500 గ్రా;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2-3 శాతం.
• క్యారట్లు - 500 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 500 గ్రా;
• గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
• ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
• రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

తయారీ

వంగ చెట్టు చిన్న గడ్డలు మరియు 1 గంట ఉప్పు నీటిలో ఉంచండి. ఆ తరువాత, వాటిని బాగా గట్టిగా కౌగిలించు. చర్మం, మిరియాలు నుండి బంగాళాదుంపలు పీల్ - విత్తనాల నుండి మరియు ఘనాల లోకి కట్. కూడా మాంసం చేయండి. వృత్తాలు - ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు, మరియు క్యారట్లు గొడ్డలితో నరకడం. టమోటాలు, వేడినీరు పోయాలి వాటిని నుండి తీసివేసి పెద్ద ముక్కలుగా కట్.

పాన్ లో, కింది క్రమంలో పదార్థాలు వేయడానికి: మొదటి మాంసం, అప్పుడు క్యారట్లు ఉల్లిపాయలు, అప్పుడు బంగాళాదుంపలు, వంకాయ మరియు గంట మిరియాలు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు ప్రతి పొర చల్లుకోవటానికి. చివరి టమోటాలు చాలు, ఒక మూతతో పాన్ ను కవర్ చేసి ఒక చిన్న నిప్పు మీద ఉంచండి. వంట సమయం సుమారు 2-2.5 గంటలు. చివరికి సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉన్న మూలికలతో అజాప్సాండల్ చల్లుకోవడము మరియు వెచ్చని రూపములో టేబుల్ కి సర్వ్ చేయాలి.

బహుళజాతి లో అజాప్సాండల్

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 3 ముక్కలు;
• టమోటా - 4-5 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• లీక్ - 15 cm కాండం;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• మెంతులు, కొత్తిమీర, పార్స్లీ - రుచి చూసే;
• ఉప్పు, హాప్-సాలిని, రుచి చూసే నల్ల మిరియాలు.

తయారీ

చిన్న cubes, ఉప్పు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో స్థానంలో వంకాయలు కట్. క్యారట్ మరియు ఉల్లిపాయ శుభ్రంగా మరియు చక్కగా, చాప్, బల్గేరియన్ మిరియాలు - స్ట్రాస్, మరియు లీక్స్ - రింగులు. వంకాయ తప్ప, అన్ని కూరగాయలు, ఒక గిన్నె multivarki లో చాలు, అక్కడ కొద్దిగా నూనె ముందు పోయడం, "బేకింగ్" ఆన్ మరియు కొన్నిసార్లు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి, కొన్నిసార్లు గందరగోళాన్ని.

ఈ సమయం తరువాత, వంకాయను గిన్నెకు పంపండి మరియు మళ్లీ "బేకింగ్" మోడ్ను ప్రారంభించండి, కానీ 20 నిమిషాలు. ఈ సమయంలో, ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లి చక్కగా చాప్. టమోటాలు వేడినీటితో కప్పబడి, కరిగించి, కట్టలుగా కట్ చేయబడతాయి. ఈ పదార్ధాలను సీజన్, ఉప్పు, మిరియాలు, మసాలా దినుసులు కలపండి, మరియు పాలన ముగిసిన తరువాత, వాటిని మల్టీవర్క్కి పంపించండి. అన్ని విషయాలను కలపండి మరియు "క్విన్చింగ్" మోడ్ను 45-50 నిమిషాలకు సెట్ చేయండి. మీ ఆహారం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది ఒక డిష్ మీద ఉంచండి మరియు మీ ప్రియమైన వారిని చికిత్స.