Sazana ఉడికించాలి ఎలా - 9 ఉత్తమ వంటకాలు

చాలా గృహిణులు కార్ప్ ఉడికించాలి ఎలా ఆసక్తి కలిగి ఉంటారు, అందువల్ల, ఇది మెనూను విస్తరించడానికి రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. చేపలు ప్రాసెసింగ్ కోసం సిఫారసులను అనుసరిస్తే, వంటగది కోసం ఏదైనా వంటకం కూడా తయారు చేయబడుతుంది. దాని ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇచ్చిన, సుగంధ ద్రవ్యాలపై మరియు మెరీనాడెస్లో నిరుత్సాహపరుచుకోకండి.

కార్ప్ ఉడికించాలి ఎంత రుచికరమైన?

సజాన్ - వివిధ రకాల వంటకాలను వంటలో బాగా ఉపయోగిస్తారు. చేపల మాంసం ఒక తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు చిన్న ఎముకలు కలిగి ఉండదు, ఇది వివిధ రకాల వంటకాలను ఉపయోగించుకుంటుంది. ఇది పూర్తిగా, కాల్చిన, వేయించి, పూర్తిగా కాల్చిన, కూరగాయలు లేదా పుట్టగొడుగులతో నింపబడి, చెవిని కాచు, బిట్స్, కట్లెట్స్ లేదా పైస్ కోసం కూరటానికి తయారు చేయాలి.

1. కార్ప్ నుండి వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ యజమానుల అహంకారం. ముఖ్యంగా పూజిస్తారు - సగ్గుబియ్యము కార్ప్. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో చేప సీజన్, మరియు ఉల్లిపాయలు, కాయలు మరియు దానిమ్మపండు విత్తనాలు నింపి, సుమారు 40 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.
2. ఇది తేనె మరియు బీరులో చాలా రుచికరమైన వంటకం సాజాన్. దీని కోసం, చేప ముక్కలు, కట్, తేనె మరియు 40 మి.ల నీటిని బీరు మరియు మెరీనాడతో కురిపించింది. 50 నిమిషాలు క్యారట్లు మరియు తాజా మూలికలు మరియు లోలోపల మధనపడు జోడించండి.

పొయ్యి లో మొత్తం కార్ప్ ఉడికించాలి ఎలా?

సజన్ పొయ్యిలో కాల్చారు - వంట చేపల అత్యంత ఉపయోగకరమైన మరియు సరైన మార్గాల్లో ఒకటి. డిష్ మృదువైన మరియు జ్యుసి మారిపోవడానికి మీరు రేకు ఉపయోగించాలి, మరియు మట్టి యొక్క వాసన తొలగించడానికి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, గ్రీన్స్ మరియు ఉల్లిపాయలు సహాయం చేస్తుంది రుచులు తో డిష్ నాని పోవు. బేకింగ్ సుగంధ ద్రవ్యాలు తీసివేయబడాలి మరియు చేపలను వేడిచేసుకోవాలి - చల్లగా ఉండకండి.

పదార్థాలు:

• సాజాన్ - 2.8 కేజీ;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• paprika -5 g;
• చమురు - 80 గ్రా;
• నల్ల నేల మిరియాలు - 5 గ్రా;
• 1 ముక్క - మెంతులు ఒక సమూహం;
• మిరియాలు - 1 శాతం.

తయారీ

1. పొయ్యిలో sazana ఉడికించాలి రుచికరమైన ముందు, చేప తన్నాడు.
2. మిరప మరియు నల్ల మిరియాలు తో రుద్దు.
3. నూనె, ఉల్లిపాయలు మరియు ఆకుకూరలు ప్రారంభించండి.
4. మిరియాలు తో రేకు, అలంకరించు చేప ఉంచండి.
5. రెండవ షీట్ తో కవర్ మరియు 200 డిగ్రీల 40 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు.

ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఒక కార్ప్ వేసి ఎలా?

వేయించిన కార్ప్ - ఒక అసాధారణంగా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన డిష్. మాంసం యొక్క జ్యుసి మరియు దట్టమైన నిర్మాణం వేయించడానికి పాన్లో వేయించడం కోసం అందుబాటులో ఉంది. చాలా ఆమోదయోగ్యమైన మార్గం పిండిలో sazana ఉడికించాలి ఉంది. ఇది ఎండబెట్టడం నుండి చేప రక్షించడానికి మరియు అది ఎరుపు మరియు మంచిగా పెళుసైన తయారు. ప్రత్యేకమైన వాసనను తొలగించడానికి, నిమ్మ రసంలో చేప ముక్కలు తీయడం అవసరం.

పదార్థాలు:

• sazan - 1,5 kg;
• గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
• పాలు - 125 ml;
• సోర్ క్రీం - 60 గ్రా;
• నిమ్మ - 1 ముక్క;
• నూనె - 80 ml;
• పిండి - 200 గ్రా.

తయారీ

1. Sazana శుభ్రం మరియు స్లైస్ కట్.
2. మీరు కాల్చిన కార్ప్ ఉడికించేందుకు ముందు, నిమ్మ రసంలో చేపలను తీయండి.
3. Whisk గుడ్లు, పాలు మరియు సోర్ క్రీం తో గుడ్లు.
4. ప్రతి వైపు 5 నిమిషాలు చమురులో వేయించు మరియు వేసి వేసి చేపలను వేయండి.

కార్ప్ నుండి కాటల్

సరిగా వండినట్లయితే, పొయ్యిలోని రేకులో సజాన్ ప్రామాణిక కజాఖ్ వంటకం - కోకల్ యొక్క రుచిని తెలియజేయగలదు. అంతుచిక్కని చేప రిడ్జ్తో కట్ చేసి, దానిని మరియు పొడుగులను తొలగిస్తుంది. ఈ మృతదేహాన్ని తెరిచింది, తద్వారా పూర్తిగా ఫ్లాట్, రుచికోసం మరియు పొరను పొరను పొరలుగా ఉంచుతుంది, తద్వారా పొయ్యి ఇంట్లోనే నిర్వహిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• sazan - 1,5 kg;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• వంకాయ - 1 ముక్క;
• మిరియాలు - 1 ముక్క;
• టమోటా - 3 PC లు.
• వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 3 ముక్కలు;
• జున్ను - 70 గ్రా;
• మయోన్నైస్ - 60 గ్రా.

తయారీ

1. మీరు కార్ప్ సిద్ధం ముందు, చేప లో శిఖరం తొలగించండి, insides తొలగించండి, శుభ్రం చేయు.
2. ఇది ఒక ఫ్లాట్ ఆకారం ఇవ్వడం, చేప అమలు.
3. వెల్లుల్లి రుద్దు.
4. చేప మీద ఉల్లిపాయలు పొర, మయోన్నైస్ తో గ్రీజు ఉంచండి.
5. అప్పుడు, వంగ చెట్టు మరియు మిరియాలు.
6. జున్ను తో చల్లుకోవటానికి, mayonnaise తో పొర టమోటా.
7. 170 డిగ్రీల వద్ద 90 నిమిషాలు రేకు రొట్టెలుకాల్చు.

ఇంట్లో కార్ప్ నుండి Balyk

కార్ప్ నుండి Balyk కేవలం రుచికరమైన కాదు, కానీ ఒక ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం. ఈ వంట పద్ధతితో మాంసం జ్యుసి, టెండర్ మరియు అన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను సంరక్షిస్తుంది. మట్టి యొక్క వాసన లేని మాంసం చాలా ఉన్నాయి కాబట్టి, ఒక balyk కోసం, మీరు 5 కిలోల కంటే తక్కువ కాదు మృతదేహాన్ని ఎన్నుకోవాలి. డిష్ యొక్క విజయాన్ని కటింగ్ యొక్క ఖచ్చితత్వం ఉంది - ముక్కలు కంటే ఎక్కువ 3 సెం.మీ. ఉండకూడదు.

పదార్థాలు:

• సాజన్ - 5 కిలోల;
• ఉప్పు - 300 గ్రా;
• చక్కెర - 80 గ్రా.

తయారీ

1. చేప నుండి రిడ్జ్, చిత్రం, insides తొలగించండి.
2. ముక్కలు 3 సెం.మీ. ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
3. పక్కటెముకల కట్ మరియు పక్కటెముక కట్.
4. మీరు ఎండిన కార్ప్ సిద్ధం ముందు , పొరలు లో చేపలు, ప్రతి చక్కెర మరియు ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి. 3 రోజులు అణచివేతకు గురైన చోటులో ఉంచండి.
5. నీటిలో శుభ్రం చేయు.
6. ముక్కలు 2 రోజులు నైలాన్ థ్రెడ్ మరియు గాలి పొడిగా ఉంచండి.

Sazana నుండి Xe - ఇంట్లో ఒక వంటకం

అతను ఆసియాలో జన్మించినప్పటికీ, కార్ప్ నుండి, చాలాకాలం క్రితం స్లావ్స్కు అనుకూలంగా గెలిచాడు. ఊరవేసిన చేపల యొక్క తీవ్రమైన వంటకం ప్రాథమికంగా తయారవుతుంది : ముడి చేప ముక్కలుగా చేసి వెనిగర్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలలో 6 గంటలు వేయాలి. రెసిపీ నది చేపలను ఉపయోగిస్తుంది కాబట్టి, దీనిని డబుల్ బాయిలర్లో ముందుగా వండుతారు, తర్వాత - marinated.

పదార్థాలు:

• కార్ప్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 550 గ్రా;
• వినెగార్ - 60 ml;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• నల్ల నేల మిరియాలు - 5 గ్రా;
• నూనె - 120 ml;
• చక్కెర - 20 గ్రా.

తయారీ

1. మీరు sazana సిద్ధం ముందు, కుట్లు తో ఫిల్లెట్లు కట్ మరియు, వినెగార్ తో బే, 2 గంటలు చల్లని పంపండి.
2. ఉల్లిపాయ, వేసి వేసి మరో 2 గంటలు వదిలివేయండి.
3. క్యారట్లు మరియు మిగిలిన ఉల్లిపాయలు వేసి వేయించాలి.
4. చేపలకు కూరగాయలు, మిరియాలు, వెన్న, చక్కెరలను జోడించండి.
5. మరొక 2 గంటలు తీసుకోండి.

కార్ప్ - రెసిపీ నుండి కట్లెట్స్

కార్ప్ నుండి కట్లెట్స్ మృదుత్వం మరియు అసాధారణ juiciness ద్వారా ప్రత్యేకించబడ్డాయి. దట్టమైన, కాని అస్థి కార్ప్ మాంసం వంట కట్లెట్స్ కోసం ఆదర్శ ఉంది. రెసిపీ సాధారణం: చేప ఫిల్లెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలు ఒకేరకమైన ద్రవ్యరాశిలోకి అడుగుపెట్టి, కట్లెట్స్ లోకి తయారుచేయబడతాయి మరియు క్రస్ట్ ఏర్పడినంతవరకు అధిక వేడిపై రెండు వైపులా వేయించి ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• సాజన్ - 3 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు యొక్క ఈకలు - 5 PC లు.
• బే ఆకు - 1 ముక్క;
• చమురు - 60 ml;
• పిండి - 80 గ్రా.

తయారీ

1. ఫిల్లెట్లో sazana కట్.
2. మాంసం గ్రైండర్ లో ఫిల్లెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళదుంపలు స్క్రోల్ చేయండి
3. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు చూర్ణం లారెల్ జోడించండి.
4. కట్లెట్స్ ఏర్పాటు, వాటిని నూనె లో పిండి వేసి లో రోల్.

కార్ప్ నుండి చెవి - రెసిపీ

కార్ప్ నుండి చెవి తల, తోక మరియు రెక్కలను రీసైకిల్ చేయడానికి ఒక గొప్ప మార్గం - ఈ పార్టులు రుచికోసం గల మత్స్యకారులచే హృదయపూర్వక, సున్నితమైన చారును రూపొందించడానికి ఉపయోగిస్తారు. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కూరగాయలు గురించి మర్చిపోవద్దు. Celery మరియు బే ఆకు మట్టి యొక్క వాసన వదిలించుకోవటం మరియు సువాసనలతో పోషించు సహాయం చేస్తుంది. చెవికి పిల్లలు లేకుంటే, చివరికి వోడ్కా గ్లాస్ పోయాలి.

పదార్థాలు:

• తల, తోక మరియు రెక్కలు - 550 గ్రా;
• ఆకుపచ్చ celery ఒక సమూహం - 1 ముక్క;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• బే ఆకులు - 2 PC లు.
• బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
• టమోటాలు - 2 ముక్కలు;
• వోడ్కా - 50 ml.

తయారీ

1. 15 నిమిషాలు తల, తోక, రెక్కలు మరియు బంగాళదుంపలు ఉడికించాలి.
2. పచ్చిక, కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరల గ్రీన్స్ జోడించండి.
3. టైర్ 15 నిమిషాలు.
4. చివరకు, వోడ్కాలో పోయాలి.

కార్ప్ యొక్క పేల్చిన skewers

కార్ప్ నుండి షిష్ కబాబ్ ఒక ప్రత్యేకమైన "మాంసం" రుచిని ప్రత్యేకించి ప్రత్యేకంగా ప్రజాదరణ పొందింది. Marinade ఒక విజయవంతమైన వంటకం యొక్క ప్రతిజ్ఞ. ఉత్తమ మార్గం నిమ్మ రసం లో మృతదేహాన్ని marinate ఉంది. సిట్రస్ యొక్క రసం వినెగార్ కంటే మెత్తగా ఉంటుంది, ఇది కార్ప్ యొక్క నిర్దిష్ట రుచిని విచ్ఛిన్నం చేయదు, కానీ తాజా రుచిని మాత్రమే తీసుకురాబడుతుంది. వేయించడం సమయంలో చేపలు పొడిగా లేవు, అది తరచూ మరలా మారిపోవాలి.

పదార్థాలు:

• అడవి కార్ప్ యొక్క స్టీక్స్ - 1,5 kg;
• నూనె - 50 ml;
• నిమ్మరసం - 40 ml;
• నల్ల నేల మిరియాలు - 5 గ్రా.

తయారీ

1. 30 నిమిషాలు వెన్న మరియు నిమ్మ రసంలో కుంకుమ స్టీక్లను మరీనాట్ చేయండి.
2. సీజన్ మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మీద లే.
3. ప్రతి వైపు 7 నిమిషాలు వేయించాలి.

కేవియర్ ఉడికించాలి ఎలా?

కేవియర్ రో నుండి కట్లెట్స్ రోజువారీ మెనూలో వివిధ రకాల చేయవచ్చు. కావియర్ రుచితో తటస్థంగా ఉంటుంది మరియు చేర్పులు అవసరం. పరిపూర్ణ పూరక మిరపకాయ: ఇది చేపల రుచిని నిరుత్సాహపరుస్తుంది, కానీ పాయిజన్ని జతచేస్తుంది. ఒక చిరుతిండిని పొందేందుకు: మీరు డౌ యొక్క పదార్ధాలతో కేవియర్ను కలుపుకోవాలి మరియు వేయించడానికి పాన్లో గోల్డెన్ వరకు వేసి వేయాలి.

పదార్థాలు:

• కేవియర్ సాజానా - 450 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• మాంగా - 40 గ్రా;
• పిండి - 40 గ్రా;
• చమురు - 70 ml;
• మిరపకాయ - 5 గ్రా.

తయారీ

1. కుహరం శుభ్రం చేయు, చిత్రం తొలగించండి.
2. Whisk గుడ్డు, మామిడి, రొమ్ప్ మరియు మిరపకాయ.
3. కేవియర్ను జోడించండి.
4. ఒక వేయించడానికి పాన్ మరియు వేసి న స్పూన్ చాలా విస్తరించండి.