క్లాసికల్ జట్టు హాడ్జెగోడ్ వర్గీకరణపరంగా బంగాళాదుంపలను అదనంగా అంగీకరించదు, కానీ ప్రతి హోస్టెస్ తన కుటుంబానికి చెందిన రుచి ప్రాధాన్యతలను ఆధారంగా చేర్చడానికి కావలసిన పదార్థాలను ఎంచుకోవడానికి ఉచితం మరియు అందువల్ల బంగాళాదుంపలతో ఉన్న రెసిపీ కూడా హక్కును కలిగి ఉంది, మరియు ఈ పదార్థం అంకితం చేయబడింది.
సాంప్రదాయ మిశ్రమ మాంసం మరియు బంగాళదుంపలు తో రై సలాడ్ - రెసిపీ
అందువల్ల, ఉప్పు వస్త్రం యొక్క వంటకాలలో ఏ క్లాస్సిక్స్ కూడా లేదు, కానీ అది చాలా మాంసం పదార్థాలు, అలాగే ఊరగాయలు, టమాటో పేస్ట్, ఆలీవ్లు మరియు నిమ్మకాయ వంటి ప్రామాణికమైన వంటకం తప్పనిసరిగా చేర్చాలని అంగీకరించబడింది.
పదార్థాలు:
- ఎముక మీద మాంసం - 780 గ్రా;
- హామ్ - 170 గ్రా;
- పొగబెట్టిన సాసేజ్ - 170 గ్రా;
- ఎముకలు పొగబెట్టి - 340 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 130 గ్రా;
- ఒక చిన్న ఆలీవ్;
- బంగాళదుంపలు - 380 గ్రా;
- టమోటా సాస్ - 35 గ్రా;
- కాపెర్లు - 45 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 70 గ్రా;
- నిమ్మ మరియు సోర్ క్రీం.
తయారీ
ఎముక మరియు పొగబెట్టిన పక్కటెముకలపై మాంసం నుండి ఉడికించిన పుచ్చకాయ కుక్. పూర్తి మాంసం నుండి మాంసం ఉత్పత్తులను తీసి, పల్ప్ వేసి, కత్తిరించండి. అదే పరిమాణం ముక్కలు సాసేజ్, అలాగే ఊరగాయలు తో హామ్ కట్. సగం వండుతారు వరకు ఉడకబెట్టిన పులుసు లో బంగాళాదుంప ఘనాల బాయిల్.
ఉల్లిపాయల నుండి passevkurov సిద్ధం మరియు అది బంగారు మారినప్పుడు, టమోటా పేస్ట్ జోడించడానికి మరియు మాంసం పదార్థాలు మరియు దోసకాయలు పాటు రసం దానిని బదిలీ. అప్పుడు వారు చేతిలో ఉన్నట్లయితే కాపెర్లు పంపండి. బాగా, మరియు ఆలివ్ లేకుండా బంగాళదుంపలతో ఒక meaty మాంసం గది కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ ఏమిటి? మేము వాటిని పూర్తిగా కట్ చేసినా లేదా పెద్దగా కత్తిరించాము. మరొక 15 నిమిషాలు పొయ్యి మీద సూప్ ఉంచండి, ఆపై ఇదే సమయం కోసం నిలబడటానికి వదిలి. సాంప్రదాయకంగా, డిష్ సోర్ క్రీం మరియు నిమ్మ మైదానములు సంస్థ లో వడ్డిస్తారు.
బంగాళాదుంపలతో వేరుచేసిన మాంసం hodgepodge
పదార్థాలు:
- బీఫ్ టెండర్లైయిన్ - 360 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 130 గ్రా;
- క్యారట్లు - 65 గ్రా;
- పొగబెట్టిన సాసేజ్ - 240 గ్రా;
- సాసేజ్లు - 240 గ్రా;
- పొగబెట్టిన మాంసం - 190 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 310 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 280 గ్రా;
- తయారుగా ఉన్న చంపినాన్స్ - 190 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 45 గ్రా;
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1,8 l;
- నలుపు ఆలివ్ - 75 గ్రా.
తయారీ
ఉడకబెట్టిన పులుసులో మాంసం వేసి, దాన్ని తీసి, యాదృచ్ఛికంగా ముక్కలు చేయండి. అదే ఆకారం మరియు పరిమాణం ముక్కలు ధూమపానం మాంసం మరియు సాసేజ్లు కట్. సగం వండుతారు వరకు బంగాళాదుంప ఘనాల రసం మరియు వేసి లోకి పంపండి. టొమాటో పేస్ట్ తో ఉల్లిపాయ-క్యారట్ ఫ్రై సిద్ధం చేసి దానిని వెనుకకు పెట్టు. ఫైనల్లో, ఊరగాయలు మరియు మాంసంతో సూప్ని చేర్చండి, ఆలివ్ మరియు టమోటాను కనీస వేడిలో 15 నిమిషాలు ఉంచండి.