పాన్కేక్లు కోసం ఒక సాధారణమైన తూర్పు యూరోపియన్ రెసిపీ భోజనం లేదా విందు వద్ద, అల్పాహారం తయారీ సమయంలో, మీరు ఒక మంచి ఉద్యోగం చేయవచ్చు. కాంతి సలాడ్ మరియు సాస్ సంస్థలో, draniki బంగాళదుంపలు ఆధారంగా ఒక సాధారణ వంటకం నుండి రూపాంతరం చెందింది, ఒక అద్భుతమైన అల్పాహారం లోకి, వీలైనంత తరచుగా మీ విలాసమైన కోరుకుంటున్నారు. ఈ రోజు మేము ఈ మొత్తం డిష్ యొక్క లీన్ వైవిధ్యాలకు పూర్తి కథనాన్ని అంకితం చేస్తాము.
బంగాళ దుంపలు బంగాళ దుంపలు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు (మీడియం దుంపలు) - 4 PC లు.
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 2 ఈకలు;
- మెంతులు - 3 శాఖలు;
- పిండి - 30 గ్రా;
- మిరపకాయ, కారపు పొడి, ఎండిన వెల్లుల్లి - ఒక చిటికెడు;
- వేయించడానికి నూనె.
తయారీ
శుభ్రపరచడం మరియు పూర్తిగా దుంపలు కడగడం తర్వాత, జరిమానా తురుము పీట మీద వాటిని రుద్దు మరియు అదనపు తేమ బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. మంచి మీరు నొక్కి, మరింత క్రూరమైన draniki ముగుస్తుంది. తడకగల బంగాళదుంపలు తరిగిన ఆకుకూరలు జోడించండి మరియు sifted పిండి జోడించండి. వారు సిద్ధం డిష్ యొక్క రుచి నిర్ణయించడానికి ఎందుకంటే, మసాలా దినుసుల చింతిస్తున్నాము లేదు. రుచికి ఉప్పు యొక్క ప్రామాణిక భాగం పాటు, మిరపకాయ, కారపు పొడి మరియు ఎండబెట్టిన గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి ఒక బంగాళాదుంప మిశ్రమం చల్లుకోవటానికి.
నూనె వేయించిన పాన్లో బంగాళాదుంప మిశ్రమం యొక్క ఫ్రై భాగాలు. పాన్కేక్లు రోజీగా మారి, వాటిని అదనపు గ్రీన్స్ మరియు సోర్ క్రీంతో అందిస్తాయి.
అల్లంతో ఫాస్ట్ బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 750 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 15 మి.లీ;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు;
- పార్స్లీ ఆకుకూరలు (తరిగిన) - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తురిమిన అల్లం - 1/2 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- పిండి - 30 గ్రా;
- అవిసె గింజలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
మేము ఈ ఫ్రైనింగ్ ప్యాన్లో వేసి వేయించని పాన్కేస్లో వేయించము కాని పొయ్యిలో వాటిని కాల్చండి, బంగాళాదుంప బేస్ను మెత్తగా పిండి చేయటానికి ముందు, 160 ° C కు పొయ్యిని వేడి చేయాలి మరియు బేకింగ్ ట్రేలో చమురు మరియు స్థలాన్ని చల్లబరచాలి.
శుభ్రం మరియు నా దుంపలు, అప్పుడు జరిమానా తురుము పీట వాటిని రుద్దు మరియు దుంపలు darken లేదు కాబట్టి, ఉప్పు మరియు నిమ్మరసం ఒక చిటికెడు కలిపి చల్లని నీటిలో వదిలి. 10 నిమిషాల తరువాత, మిగిలిన ద్రవం నుండి బంగాళాదుంపలను జాగ్రత్తగా జాగ్రత్తగా విప్పేస్తుంది, అందువల్ల పాన్కేకులు చివరలో ఎర్రటి మరియు పదునైన మలుపులు తిరుగుతాయి.
చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ, తురిమిన అల్లం మరియు పిండితో తురిమిన బంగాళాదుంపలను కలపండి. పొడి లో ఒక ఫిరంగి లో ఫ్లాక్స్ రబ్ విత్తనాలు, బంగాళాదుంపలు ఫలితంగా పొడి కలపాలి - భవిష్యత్తులో అది గుడ్లు ప్రత్యామ్నాయంగా వ్యవహరించనున్నారు. పాన్కేక్ల మిశ్రమాన్ని ఏర్పరుచుకోండి మరియు వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి తయారుచేసిన పద్ధతిలో ఉంచండి. ప్రతి వైపు 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
పుట్టగొడుగులను తో లెంట్ బంగాళాదుంపలు
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు (మీడియం దుంపలు) - 5 PC లు.
- క్యారట్లు - 130 గ్రా;
- పుట్టగొడుగులను - 60 గ్రా;
- ఒరెగానో యొక్క మొలక;
- పిండి - 20 గ్రా.
తయారీ
క్యారట్లు బంగాళాదుంపలను పీల్చుకొని, వాటిని చక్కర తురుచుటకు తుడిచిపెట్టి, ఉప్పు తో కూరగాయలు చల్లుకోవటానికి మరియు 10 నిమిషాలు వాటిని వదిలి. ఈ సమయంలో, ఉప్పు అదనపు తేమను తీసివేస్తుంది, అప్పుడు సులభంగా పీల్చవచ్చు. చాలా సరసముగా పుట్టగొడుగులను గొడ్డలితో నరకడం మరియు మిగిలిన పదార్థాలతో వాటిని కలపాలి, తడకగల కూరగాయలతో సహా. తడి చేతులతో, కూరగాయల మిశ్రమాన్ని బంతుల్లోకి లాగి అరచేతుల మధ్య వాటిని చదును చేసి వాటిని బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి.
ప్రతి వైపు 20 నిమిషాలు 180 ° C వద్ద పాన్కేక్లను కాల్చండి.
దుంపలు నుండి లీన్ రొయ్యలు ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- దుంపలు - 320 గ్రా;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయలు - 50 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 200 గ్రా;
- పిండి - 20 గ్రా;
- నేల జీలకర్ర;
- సముద్ర ఉప్పు;
- వేయించడానికి నూనె.
తయారీ
దుంపలు మరియు బంగాళాదుంపలను పీల్చిన తరువాత, వాటిని కిటికీలకు అమర్చే మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలతో కలపాలి. అదనపు తేమ, సీజన్లో నేల జీలకర్ర మరియు సముద్రపు ఉప్పుతో కూరగాయలను నొక్కండి మరియు ఒక బంచ్ కోసం కొద్దిగా పిండిని జోడించండి.
Preheat పాన్కేక్లు కోసం కూరగాయల మిక్స్ యొక్క preheated చమురు భాగాలలో వెన్న మరియు స్థానం తో వేయించడానికి పాన్. ప్రతి వైపున కొన్ని నిమిషాలు వాటిని వేసి, ఆపై మీకు ఇష్టమైన సాస్లతో పాటు ముక్కలు చేసిన ఆకుకూరలు కూడా కలపండి.