స్టీక్ సిద్ధం చాలా సులభం ఒక ఉత్పత్తి, మరియు కూడా ఒక అనుభవశూన్యుడు సులభంగా ప్రక్రియ భరించవలసి చేయవచ్చు. ఈ అద్భుతమైన డిష్ ఇంటికి భోజనం లేదా విందు, మరియు ఒక పండుగ విందు కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. వ్యాసం లో మేము టర్కీ, పంది మరియు సాల్మొన్ నుండి చాలా రుచికరమైన స్టీక్స్ సిద్ధం ఎలా ఇత్సెల్ఫ్.
టర్కీ స్టీక్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 520 గ్రా;
- నూనె "రైతు" - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కూరగాయల నూనె - 35 ml;
- ఉప్పు;
- ఎరుపు మిరియాలు - ఒక టీస్పూన్లో మూడవ భాగం;
- గ్రౌండ్ మిరపకాయ - 5 గ్రా;
- కూర (ఐచ్ఛికం) - 5 గ్రా.
తయారీ
టర్కీ ఫిల్లెట్ నీటితో బాగా కొట్టుకుంటుంది, మేము సినిమాని తీసివేసి స్టీక్స్లో కట్ చేయాలి.
అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపండి, వాటిని మాంసంతో రుద్దు మరియు సుగంధాల వాసనతో ముంచిన 25 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
రెండు రకాల నూనెతో వేయించడానికి పాన్. 5-6 నిముషాలు స్టీక్లను వేయించి, మూత మూసివేయకుండా, కాలానుగుణంగా వాటిని తిరగండి.
మేము మూతతో వేయించడానికి పాన్ని మూసివేసి వేడిని తగ్గించి, మరో 3-4 నిమిషాలు నశించిపోతాము. అగ్నిని ఆపివేసి, వేయించడానికి పాన్తో కప్పేసి, స్టీక్స్ ను రెండు నిమిషాలు సిద్ధం చేసుకోవాలి.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో పంది స్టీక్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది (మెడ) - 620 గ్రా;
- చెర్రీ టమోటాలు - 160 గ్రా;
- ఉప్పు పెద్ద, సముద్ర;
- కొత్తిమీర;
- వెల్లుల్లి - 4-5 దంతాలు;
- నల్ల మిరియాలు;
- చిలి పొడి నేల - చిటికెడు;
- ఆలివ్ ఆయిల్ (ప్యూర్ బ్లెండెడ్ ఆలివ్ ఆయిల్);
- "పెసెంట్" చమురు - 55 గ్రా.
తయారీ
పంది మాంసం 1.5-2 సెంటీమీటర్ల మందంతో కత్తిరించబడుతుంది.రెండు వైపులా మాంసం ముక్కలు మిరపకాయ, నేల కొత్తిమీర చిటికెడుతో బాగా రుచికగా ఉంటాయి. కొన్ని నిమిషాలు promarinovatsya కోసం వదిలి. చెర్రీ విభజించటం లోకి కట్. వెన్నతో వేడిగా ఉండే స్కిలెట్లో, 3-4 నిమిషాల పాటు రెండు వైపులా సాసే స్టీక్స్. అప్పుడు మళ్ళీ మాంసం చెయ్యి. మేము చర్మం లో వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు జోడించండి, గతంలో ఒక కత్తి మరియు చెర్రీ టమోటాలు తో kneaded. మీరు రోజ్మేరీ యొక్క మొలక జోడించవచ్చు. సుమారు 2 నిమిషాలు వేయండి. తరువాత, వెన్న జోడించడానికి, వెన్న కరిగి వరకు వేచి. మేము వేయించడానికి పాన్ నుండి పూర్తి స్టీక్స్ తొలగించండి. టొమాటోస్లో ఒక భాగం ఒక రుచికరమైన సాస్ను తయారు చేయడానికి ఒక వేయించడానికి పాన్లో కత్తిరించబడుతుంది. దాఖలు చేసేటప్పుడు రిజిస్ట్రేషన్ కోసం మేము చెర్రీలో భాగంగా ఉన్నాము. మేము ఒక ప్లేట్ లో స్టీక్ మరియు చెర్రీ చాలు, సిద్ధం సాస్ పోయాలి. మేము కాల్చిన కూరగాయలతో సర్వ్ చేయండి.
సాల్మన్ స్టీక్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- సాల్మొన్ నుండి సిద్ధంగా స్టీక్స్ - 2 ముక్కలు;
- నిమ్మ - 2 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్ హోమ్ - 45 గ్రా;
- చేపలకు సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- ఉప్పు మరియు తాజాగా మిరియాలు (మిశ్రమం);
- కొద్దిగా తడకగల పర్మేసన్.
తయారీ
సాల్మొన్ యొక్క స్టీక్స్ చల్లటి నీరు, మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో కడుగుతుంది.
తరువాత, marinade సిద్ధం వెళ్లండి. ఇది చేయటానికి, ఇంట్లో మయోన్నైస్తో సగం నిమ్మకాయ రసం కలపాలి. చేపలకు సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించండి. మేము బాగా ప్రతిదీ కలపాలి. ఫలితంగా సాస్ తో మేము మా స్టీక్స్ స్మెర్ మరియు 25-30 నిమిషాలు వదిలి. చమురుతో బేకింగ్ ట్రేను ద్రవపదార్థం చేయండి. బేకింగ్ షీట్ మీద సన్నని తగినంత వృత్తాలు మరియు స్ప్రెడ్ లోకి నిమ్మకాయ కట్. మేము చేపలు నిమ్మకాయలు మరియు జున్ను చల్లుకోవటానికి ఉంచాము. 25 నిమిషాలు 195 డిగ్రీ పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చుటకు ముందుగా డిష్ను నిర్ణయించండి.