గుడ్డు పచ్చసొన - వంటలో ఎంతో అవసరం. Yolks తయారు ఈ పదార్ధం ప్రధాన అంశం ఇది వంటకాలు సహాయం చేస్తుంది టాంజెంట్ ప్రశ్నకు సమాధానం ఇవ్వండి.
ఏమి ముడి సొనలు మరియు కాటేజ్ చీజ్ నుండి సిద్ధం?
కాటేజ్ చీజ్ రోల్స్ అనేవి చక్కెరను తక్కువ మొత్తంలో ఉపయోగించడం ద్వారా తయారు చేయగలవి. ఈ తక్కువ క్యాలరీ రొట్టెలు వారి బరువును చూస్తున్న ప్రజలను దయచేసి ఇష్టపడతారు.
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 350 గ్రా;
- పచ్చసొన - 4 ముక్కలు;
- సోడా - 3/4 tsp.
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- పిండి - 250 గ్రా.
తయారీ
మొత్తం మాస్ నుండి కాటేజ్ చీజ్లో పావు భాగము వేసి, పక్కన పెట్టండి. ముడి యోక్కలతో మిగిలిన కాటేజ్ చీజ్ కలపండి మరియు సోడా జోడించండి. ఫలితంగా మాస్ కు పిండిని జోడించండి, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు కొన్ని గంటలపాటు చల్లని లో నిలబడటానికి వదిలి. అప్పుడు డౌ సగం సెంటీమీటర్ మందపాటి రోల్ మరియు పిండి సరిగ్గా సగం ఉపరితలం మిగిలిన పెరుగు మూసివేయండి. పిండి నుండి రోల్ రోల్ మరియు దాని నుండి ముక్కలు కట్. సగం ఒక గంట 180 డిగ్రీల వద్ద బేకింగ్ ట్రే మరియు రొట్టెలుకాల్చు న ముక్కలు ఉంచండి.
యోక్స్ మీద ఐస్ క్రీం
అందరి ఇష్టమైన వంటకం - ఐస్ క్రీం - ఒక పండుగ విందు పూర్తి చేయడానికి ఆదర్శవంతమైనది మరియు డెజర్ట్ మరొక ట్రీట్ తయారు చేయకుండా మిగిలిపోయిన ముడి యోక్కలు నుండి తయారు చేయగల పాక నిపుణులను చెబుతుంది.
పదార్థాలు:
- పాలు - 450 ml;
- క్రీమ్ - 130 ml;
- చక్కెర - 230 గ్రా;
- ముడి సొనలు - 5 PC లు.
తయారీ
క్రీమ్ యొక్క ఒక భాగాన్ని పాలు కలపండి, ఒక జల్లెడ ద్వారా ఒక కాచు మరియు ఒత్తిడికి తీసుకురాండి. పంచదార ముక్కతో సొనలు, మరియు మిగిలిన క్రీమ్ను కొట్టుకోండి. ప్రత్యేకమైన సీఫాం లో, చక్కెరను ఒక అంబర్ రంగుకు వేడి చేయండి, తన్నాడు క్రీమ్ను కలిపి, ద్రవ్యరాశి కలపండి. పాలు పోయాలి, మిశ్రమాన్ని మిశ్రమాన్ని కలపాలి. అగ్ని తిరిగి మరియు మందపాటి వరకు ఉడికించాలి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని. చల్లని లో పంచదార పాకం ఐస్ క్రీమ్ ఉంచండి.
ఉడికించిన సొనలు తో ఏం ఉడికించాలి?
ఉడకబెట్టిన సొనలు, టార్టర్ సాస్ తయారీలో ప్రధానమైన పదార్థంగా చెప్పవచ్చు, వీటిలో వంటకం క్రింద ఇవ్వబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన సొనలు - 2 ముక్కలు;
- ఆలివ్ నూనె - 120 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 20 మి.లీ;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 10 గ్రా;
- నల్ల మిరియాలు ఒక చిటికెడు;
- ఉప్పు దోసకాయ - 75 గ్రా;
- ఆలివ్ - 25 గ్రా.
తయారీ
మిరియాలు మరియు నిమ్మరసంతో యోల్క్స్, సీజన్ను పౌండ్ చేయండి. క్రమంగా నూనె లో పోయాలి, మయోన్నైస్ యొక్క స్థిరత్వం వరకు ఒక whisk తో మాస్ whisking. ఉల్లిపాయ, దోసకాయ, ఆలివ్ మరియు ద్రవ్యరాశితో కలపాలి. చేప కోసం టార్టార్ సాస్ సిద్ధం.