బ్రౌన్ షుగర్ మంచి లేదా చెడు?

శుద్ధిచేసిన చక్కెర యొక్క హాని గురించి న్యూట్రిషనిస్టులు నిరంతరం మాట్లాడుతున్నారు. అదే సమయంలో, ఆరోగ్యకరమైన పోషణ యొక్క మద్దతుదారులు గోధుమ చక్కెర ప్రయోజనాలను ప్రోత్సహిస్తున్నారు. కానీ అన్ని తరువాత, వదులుగా తీపి రెండు రకాల స్వచ్ఛమైన కార్బోహైడ్రేట్ల స్టోర్హౌస్, మరియు మొదటి చూపులో వారు రంగు మాత్రమే తేడా. కాబట్టి ఇది గోధుమ పంచదారకి మామూలుని వదిలేయడం, ప్రయోజనం లేదా హాని ఈ ఉత్పత్తి నుండి లభించగలగటం విలువైనదేనా? కొంతమందికి, చీకటి గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ లక్షణాల గురించి కొంతమందికి తెలుసు, అయినప్పటికీ ఇది తరచుగా ఈరోజు స్టోర్లలో కనిపిస్తుంటుంది.

గోధుమ చక్కెర మరియు సాధారణ చక్కెర మధ్య తేడా ఏమిటి?

సాధారణ మంచు-తెలుపు చక్కెర మరియు రంగులతో పాటు అతని గోధుమ సహచరులకు మధ్య తేడాలు ఇప్పటికీ సమృద్ధిగా ఉన్నాయి:

1. ఘన పదార్ధం మరియు ఉత్పాదన పద్ధతి: సాధారణ చక్కెర చక్కెర దుంప నుండి ఆవిరి మరియు స్ఫటికీకరణ పద్ధతిలో, బ్రౌన్ షుగర్ నుండి గోధుమ చక్కెర మరుగుతున్న పద్ధతి ద్వారా తయారు చేస్తారు.
2. కంపోజిషన్: తెలుపులో మొలాసిస్ ఉండదు, గోధుమ రంగులో ఇది ప్రధాన ఉత్పత్తి పరిమాణంలో ఒక ముఖ్యమైన భాగంగా ఉంటుంది.
3. మూలం దేశం: సాధారణ చక్కెర స్థానిక ప్రాసెసింగ్ సంస్థల నుండి తరచుగా దుకాణాలలో ప్రవేశిస్తుంది, గోధుమ నుండి బ్రెజిల్, గ్వాటెమాల, క్యూబా నుండి దిగుమతి చేయబడుతుంది.
4. రుచి: సాధారణ చక్కెర లో అది తృప్తికరంగా తీపి తటస్థంగా ఉంటుంది, గోధుమలో ఇది ఒక ఫల రుచి, పంచదార పాకం మరియు క్రీముతో ఉంటుంది.

ప్రధాన తేడాలు ఒకటి ధర. సాధారణ తెలుపు చక్కెర గోధుమ చక్కెర కంటే మూడు నుంచి నాలుగు రెట్లు తక్కువగా ఉంటుంది. అందువలన, మీరు దుకాణంలో మరింత ఖరీదైన అన్యదేశ అనలాగ్ను ఎంచుకునేందుకు ముందు, చక్కెర తెలుపు లేదా గోధుమ రంగు కంటే ఎక్కువ ఉపయోగకరంగా ఉండే మరింత వివరాలను తెలుసుకోవాలి. బహుశా, వారి తేడా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు చాలా గొప్ప కాదు, మరియు రంగు కోసం మాత్రమే overpay అది కాదు?

గోధుమ చక్కెర ఎంత ఉపయోగపడుతుంది?

బ్రౌన్ షుగర్ తక్కువ ప్రాసెసింగ్కు లోబడి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది ముడి పదార్థంలో ఉన్న మరింత ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను నిల్వ చేస్తుంది. పొటాషియం, ఇనుము , ఇంకా, సోడియం, భాస్వరం, సాధారణ చక్కెరలో ఇది దాదాపుగా లేనిది గోధుమ చక్కెర ప్రయోజనం దానిలో అనేక ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ కలిగి ఉంటుంది. ఒక వ్యక్తికి అలెర్జీ ఉన్నట్లయితే రీడ్ తీయగా చాలా బాగా ఉపయోగకరమైన తేనెను భర్తీ చేయవచ్చు. కానీ మంచి పాటు, మరియు గోధుమ చక్కెర చాలా నష్టం ఉంది. ఇది అధిక కేలరీల ఉత్పత్తి, మరియు ఇది చాలా త్వరగా శోషించబడుతుంది. అందువలన, ఊబకాయం రేకెత్తిస్తే వైట్ అనలాగ్ వంటి సంభావ్యత అదే స్థాయిలో చేయవచ్చు. ఇక్కడ వంద గ్రాముల కేలరీలు ఇంకా తక్కువగా - 377 కిలో కేలరీలు, మరియు సాధారణ చక్కెరలో - 347 కిలో కేలరీలు.