కొట్టు లో పంది - రెసిపీ

పిండి లో పంది మాంసం కోసం వంట తొలిసారిగా చైనీయులకి మొదలైంది, తరువాత ప్రపంచవ్యాప్తంగా వంటలు వారి వంట పద్ధతిని స్వీకరించడం ప్రారంభించి, దాని స్వంత పద్ధతిలో క్లాసిక్ డిష్ను అనుసరించింది. ఇటువంటి ఆశ్చర్యకరమైనది కాదు, ఎందుకంటే ఒక సాధారణ డిష్, దాని రుచితో కొట్టడం: పెళుసైన మరియు బంగారు క్లారెట్ జ్యుసిస్ మరియు లేత మాంసంను దాచిపెడుతుంది.

పంది మాంసంలో చైనీస్ చల్లబడుతుంది

పదార్థాలు:

పంది కోసం:

• పంది మృదులాస్థి - 100 గ్రా;
• గోధుమ పిండి - 100 గ్రా;
• మొక్కజొన్న పిండి - 50 గ్రా;
• నీటి 100 ml;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• కూరగాయల నూనె - 1 టీస్పూన్;
• ఉప్పు - రుచి;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.

సాస్ కోసం:

• సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• కెచప్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెనీగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• పైనాపిల్ రసం - 40 మి.లీ;
• పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.

తయారీ

Whisk నీరు మరియు ఉప్పు తో గుడ్డు. పిండి రెండు రకాల బేకింగ్ పౌడర్ తో sieved మరియు, క్రమంగా ద్రవ పదార్థాలు నిద్రలోకి పడిపోవడం, పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పంది మృదులాస్థి సన్నని కుట్లు లోకి కట్, పిండి ముంచిన మరియు వేయించిన కూరగాయల నూనె లో వేయించిన. వేయించడానికి పాన్ లో పిండి లో పంది ఒక కాంతి బంగారు రంగు పొందాలి.

సాస్ కోసం, కలిసి అన్ని పదార్థాలు (పిండి తప్ప) కలిపి మరియు తక్కువ వేడి పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వరకు ఉడికించాలి. క్రమంగా పిండి పదార్ధం కలిపి, మేము సాస్ కలపాలి మరియు మందంగా వరకు వేచి ఉండండి. సిద్ధం పంది లోకి సాస్ పోయాలి మరియు పట్టిక అది సర్వ్.

పొయ్యి లో జున్ను తో కొట్టు లో పంది

పిండిలో ఉన్న చాప్లు అన్ని ఆహారపదార్థాలు కావు అని మీరు అనుకున్నా, మేము మీకు వ్యతిరేకమని నిరూపిస్తాము. రుచికరమైన మరియు జ్యుసి పంది గొడ్డలితో కొట్టుకోవచ్చు, ఒక ఓవెన్ సహాయంతో కూడా.

పదార్థాలు:

• పంది (చాప్) - 500 గ్రా;
• జున్ను - 150 గ్రా;
• గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
• పిండి - సగం ఒక శతాబ్దం;
• మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.

తయారీ

పంది మాంసం ఆహార చిత్రంతో కప్పబడి వంటగది సుత్తిని సగం సెంటీమీటర్ల మందంతో ఓడించింది. సీజన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చాప్స్ రెండు పార్టీలు మరియు మేము పిండి సిద్ధం చేపట్టేందుకు. మేము మయోన్నైస్ మరియు ఉప్పు చిటికెడు గుడ్లు ఓడించింది. మిశ్రమానికి మెత్తగా తడకగల జున్ను జోడించండి మరియు పిండిలో పోయాలి. మేము యూనిఫాం వరకు పిండిని కలుపుతాము. మేము పిండిలో తయారుచేసిన ముక్కలను ముంచెత్తుతూ వాటిని పార్చ్మెంట్తో కప్పిన పార్చ్మెంట్ మీద వ్యాప్తి చేసాము. మేము 20-25 నిముషాల వరకు 190 ° C ఓవెన్లో preheated లో పంది మాంసం వండుతారు లేదా అది పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉంది.

బేకింగ్ తరువాత, మేము 5-7 నిమిషాలు రేకు కింద నిలబడటానికి చాప్లను ఇవ్వాలి, తద్వారా వారు రసంను కోల్పోకపోతే రసంను కోల్పోరాదు, ఆపై డిష్ను తరిగిన మూలికలతో చిలకరించడం మరియు ఒక ఇష్టమైన సైడ్ డిష్ మరియు సాస్తో కలిపి ఉంచవచ్చు. బాన్ ఆకలి!