పుల్లని పాలలో పాన్కేళ్ళు ఎన్నటికీ "ముద్ద" గా తీసుకోవు. తేలిక, బంగారు, లష్ మరియు అవాస్తవిక, అవి పనిలో సరళంగా మరియు మృదువైనవిగా ఉంటాయి, ఎస్టాబ్లిటీని మరియు ప్లాస్టినిటీని పెంచాయి, ఎన్నటికీ కన్నీరు లేదు, అందుచే వారు తరచుగా తీపి మరియు లవణ పూరకాలతో కూరటానికి వాడతారు, ఇవి వారి వాస్తవమైన, సుందరమైన రుచిని నొక్కిచెబుతాయి.
సోర్ పాలు తో పాన్కేక్లు ఉడికించాలి ఎలా?
సోర్ పాలు మీద పాన్కేక్లు తాజా పద్దతిలో సాధారణ పాన్కేక్లతో సారూప్యతతో తయారు చేయబడతాయి. గుడ్లు కొంచెం కొంచెం పంచదార, ఉప్పు చిటికెడు మరియు పాల లీటరు పాలు కొట్టబడతాయి. పిండి లో పోయాలి మరియు నిరపాయ గ్రంథులు ఏర్పడటానికి నివారించేందుకు ప్రతిదీ ఓడించింది తరువాత. అదే మొత్తంలో పాలు, సోడా చిటికెడు, కొంచెం నూనె వేసి మళ్ళీ వేయండి. మీరు ఉపరితలంపై కాని స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లేదా చమురును ఉపయోగించవచ్చు.
- పాలు పాలు న వంట పాన్కేక్లు, ప్రధాన భాగం ఎంపిక ప్రారంభమవుతుంది - పాలు. ఇది ఇటీవల సోర్ మరియు curdled పాలు లాగా లేదు ఉండాలి.
- రిఫ్రిజిరేటర్ లో తాజా పాలు ఉంటే, మీరు పెరుగు ఒక స్పూన్ ఫుల్ లో పోయాలి - కాబట్టి అది వేగంగా పుల్లని కనిపిస్తుంది.
- పుల్లని పాలలో పాన్కేక్ల కోసం డౌ, తేలికగా ఉండటానికి, సులభంగా మరియు సచ్ఛిద్రాన్ని అందించడానికి చాలా సులభం. మందపాటి పాన్కేక్స్ కోసం, డౌ దట్టమైన మరియు మందంగా ఉంటుంది.
- మీరు పాన్కేక్లు మరింత బంగారు వైపులా చేయాలనుకుంటే, మీరు పరీక్షలో స్వీటెనర్ మొత్తం పెంచాలి.
సోర్ పాలు న సన్నని పాన్కేక్లు - రెసిపీ
సోర్ పాలు మీద సన్నని పాన్కేక్లు ఇంట్లో రుచికరమైన పదార్ధాల సార్వజనిక వైవిధ్యాలు. ఇటువంటి పాన్కేక్లను కేవలం తింటారు చేయవచ్చు, మరియు అన్ని ఉత్తమ - స్టఫ్డ్, వారి సౌకర్యవంతమైన ఉపయోగించి, సన్నని మరియు ప్లాస్టిక్ నిర్మాణం మరియు ఆహ్లాదకరమైన పుల్లని రుచి, సంపూర్ణ ఫిల్లింగ్ ఏ రకం కలిపి. వారు ఒక ద్రవ కొట్టులో 1: 3.5 నిష్పత్తిలో పుల్లని పాలను అనుకూలంగా వాడుతారు.
పదార్థాలు:
- చక్కెర - చిటికెడు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పుల్లని పాలు - 550 ml;
- పిండి - 160 గ్రా;
- నూనె - 40 ml.
తయారీ
- కలిసి పదార్థాలు మొదటి జంట Whisk.
- పాలు ఒక భాగం లో పోయాలి, పిండి మరియు మిక్స్ లో పోయాలి.
- మిగిలిన పాలు మరియు వెన్న ఎంటర్.
- సగం ఒక గంట చల్లని లో డౌ ఉంచండి.
- నూనె వేయించడానికి పాన్ మీద పుల్లని పాలు మీద సన్నని రొట్టెలు వేయాలి.
పుల్లని పాలుతో ఈస్ట్ పాన్కేక్లు
పుల్లని పాలు మీద పాన్కేక్లు మందపాటివి - కళా ప్రక్రియ యొక్క క్లాసిక్. అటువంటి డిష్కు పునాది తప్పనిసరిగా ఈస్ట్ ద్వారా కలుపుతారు, కొద్దిగా వెచ్చని పుల్లని పాలలో వాటిని కరిగించి, తద్వారా వారి కార్యకలాపాలను పెంచుతుంది. ఫలితంగా, పాన్కేక్లు సంతృప్తికరంగా మరియు పోషకమైన డెజర్ట్ అయ్యి, సోర్ క్రీం, వెన్న మరియు తేనెతో సంపూర్ణమైన, మృదువుగా, మృదువుగా ఉంటాయి.
కావలసినవి :
- పిండి - 330 గ్రా;
- పుల్లని పాలు - 550 ml;
- చక్కెర - 20 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పొడి ఈస్ట్ - 1/2 ప్యాక్.
తయారీ
- వెచ్చని పాలు త్రైమాసికంలో ఈస్ట్ విలీనం.
- పిండి, పిండి 80 గ్రా మరియు 15 నిమిషాలు ప్రక్కన సెట్ జోడించండి.
- జాబితా నుండి మిగిలిన పాలు మరియు ఆహారంతో కలపండి.
- బాగా 2 గంటల పాటు మెత్తగా మెత్తగా మరియు వదిలివేయండి.
- ఒక వేయించడానికి పాన్ లో పుల్లని పాలు న ఈస్ట్ పాన్కేక్లు ఫ్రై.
రంధ్రాలు తో పుల్లని పాలు న పాన్కేక్లు
పుల్లని పాలు న ఓపెన్వర్క్ పాన్కేక్లు - గృహిణులు ఒక కల. రియాలిటీగా మార్చడానికి, మీరు అనేక నియమాలను పరిగణించాలి. పిండి ద్రవ వదిలి ఉండాలి, కాబట్టి పాలు నీటి తో కరిగించవచ్చు, మరియు శోభ సోడా జోడించండి కోసం. డౌ నింపబడి ఉండాలి. కిణ్వ ప్రక్రియ ఫలితంగా, ఇది ఆక్సిజన్ బుడగలుతో సమృద్ధమైంది, ఇది డౌ మెత్తటి మరియు పోరస్ను చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- పుల్లని పాలు - 750 ml;
- నీటి 260 ml;
- పిండి - 530 గ్రా;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- నూనె - 100 ml;
- సోడా - ఒక చిటికెడు;
- గుడ్డు - 2 PC లు.
తయారీ
- నీటితో పుల్లని పాలు విలీనం.
- పిండి, గుడ్లు మరియు whisk జోడించండి.
- చమురు మరియు బేకింగ్ సోడా ఎంటర్.
- పరీక్ష తేదీ 30 నిమిషాలు ఉండాలి.
- రెండు వైపులా బ్రౌనింగ్ వరకు సోర్ పాలలో ఫ్రై పాన్కేక్లు ఉంటాయి.
గుడ్లు లేకుండా పుల్లని పాలు న పాన్కేక్లు - రెసిపీ
ప్రత్యేక పదార్ధాల అవసరాన్ని లేకుండా, అదే రుచికరమైన మరియు ఎర్రటి గుడ్లు లేకుండా పుల్లని పాలలో పాన్కేక్లను తయారు చేయవచ్చు. మీరు అవసరం అన్ని వేడి సోర్ పాలు తో పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు ఉంది, అది "గ్లూ" అన్ని పదార్థాలు, కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియలు వేగవంతం, ఇది ధన్యవాదాలు, డౌ మెత్తటి, మృదువైన మరియు సాగే, మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేయించడానికి ఉన్నప్పుడు విచ్ఛిన్నం కాదు కృతజ్ఞతలు.
పదార్థాలు:
- పాలు - 1 l;
- పిండి - 750 గ్రా;
- సోడా - ఒక చిటికెడు;
- చక్కెర - 60 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా.
తయారీ
- అన్ని పొడి భాగాలను కనెక్ట్ చేయండి.
- వెచ్చని పాలు 500 ml లో పోయాలి.
- పాలు మిగిలిన పాలు మరియు డౌ లోకి పోయాలి. ద్రవ వెన్న జోడించండి.
- 10 నిమిషాలు పుల్లని పాలు తో పాన్కేక్లు infuse.
- పొడి వేయించడానికి పాన్ లో వేయించాలి.
పుల్లని పాలుతో టెండర్ పాన్కేక్లు
మరిగే నీటిలో పుల్లని పాలలో పాన్కేక్లు చేయడానికి అనేక కారణాలు ఉన్నాయి. వారు వేయించడం ద్వారా చాలా మృదువైన మరియు మన్నికైనవి, మరియు కనీస ఉత్పత్తుల నుండి తయారు చేస్తారు. ఈ పరీక్షను పాడు చేసే విధానం శాస్త్రీయమైనదే. కేవలం వ్యత్యాసం మరిగే నీరు. ఇది పూర్తి డౌ లోకి క్రమంగా కురిపించింది మరియు, ఒత్తిడి లేకుండా, వెంటనే పాన్కేక్లు వేసి ప్రారంభమవుతుంది.
పదార్థాలు:
- పుల్లని పాలు 250 మి.లీ;
- వేడి నీటి - 120 ml;
- పిండి - 120 గ్రా;
- చక్కెర - 20 గ్రా;
- సోడా - 5 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 PC లు.
తయారీ
- పాలు కు సోడా వేసి 10 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి.
- చక్కెరతో గుడ్లు కలుపు. పుల్లని పాలు మరియు పిండి నమోదు చేయండి.
- నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మరిగే నీటి ప్రవాహాన్ని పోయాలి.
- కదిలించు మరియు రొట్టెలుకాల్చు.
పుల్లని పాలు మరియు పెరుగు మీద వేఫర్లు
పుల్లని పాలు మరియు కేఫీర్ మీద పాన్కేక్లు - ఆధునిక, అధిక వేగ ఎంపికలు. రెండు క్రియాశీల సోర్-పాలు ఉత్పత్తుల కలయిక ఒక క్షణిక కిణ్వప్రక్రియ ప్రభావాన్ని కలిగిస్తుంది మరియు అద్భుతమైన ఫలితం ఇస్తుంది: సన్నని, సున్నితమైన, అశాశ్వత పాన్కేక్లు. అధిక ఆమ్లత్వం కారణంగా, డౌను నొక్కి వక్కాలేదు, అయితే ఒక సమయంలో వేయించి, ఇది సమయ లోటుతో సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ - 470 ml;
- పుల్లని పాలు - 120 ml;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- పిండి - 230 గ్రా;
- సోడా - 5 గ్రా;
- చక్కెర - 125 గ్రా.
తయారీ
- చక్కెర తో పౌండ్ గుడ్లు. మిశ్రమానికి కేఫీర్ మరియు పుల్లని పాలు జోడించండి. క్రమంగా పిండి ఎంటర్.
- కదిలించు, సోడా ఎంటర్ వెంటనే వేయించడం ప్రారంభించండి.
సోర్ ద్రవ పాలు న పాన్కేక్లు - రెసిపీ
సోర్ పాలు మీద పాన్కేక్లు బేకింగ్ భావోద్వేగంగా తయారయ్యే రెసిపీ. స్లావిక్ సంస్కృతికి ప్రత్యేకంగా ఉండే ఒక అసలైన ఉత్పత్తి - ఇది ద్రవ పాలు. ఇది ఒక లేత గోధుమరంగు రంగు, ఒక క్రీము రుచి, ఒక సుగంధ వాసన మరియు అధిక కొవ్వు పదార్ధం కలిగి ఉంటుంది, అందువల్ల పాన్కేక్లు సువాసన మరియు లేతగా ఉంటాయి మరియు కేక్లను తయారు చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
- పుల్లని కరిగిన పాలు - 500 ml;
- పిండి - 240 గ్రా;
- చక్కెర - 45 గ్రా;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- నూనె - 80 ml;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1,5 స్పూన్.
తయారీ
- షుగర్, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు వెన్నతో గుజ్జు
- వెచ్చని పాలు, పిండి మరియు మిక్స్ జోడించండి. పరీక్ష సిద్ధంగా ఉన్న వెంటనే వంట పాన్కేక్లను ప్రారంభించండి.
పుల్లని పాలు న లేజీ ఫిన్నిష్ పాన్కేక్లు
పుల్లని పాలు మీద బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన పాన్కేక్లు పొందండి మరియు సోడా సమీపంలో నిలబడటానికి లేదు, సోమరితనం ఫిన్నిష్ పాన్కేక్ల రెసిపీ తో సాధ్యమవుతుంది. వసతి వారు పొయ్యి లో కాల్చిన మరియు ఒక పెద్ద, ఆకట్టుకునే పాన్కేక్, ముక్కలు ద్వారా కట్ భాగం ఇది, అవసరమైతే, రోల్స్ తో గాయమైంది, లేదా కేవలం బెర్రీలు మరియు కాటేజ్ చీజ్ తో వడ్డిస్తారు ఉంది.
పదార్థాలు:
- పుల్లని పాలు - 750 ml;
- పిండి - 250 గ్రా;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- వెన్న - 85 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా.
తయారీ
- వెచ్చని పాలు చక్కెర మరియు ద్రవ వెన్న జోడించండి.
- పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ తో బ్యాచ్. కొట్టిన గుడ్లు నమోదు చేయండి.
- బేకింగ్ డిష్లో పిండిని పోయాలి.
- 40 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.
- ముక్కలు మరియు బెర్రీలు తో సర్వ్.
కోకోతో పుల్లని పాలలో పాన్కేక్స్
ప్రతి ఉంపుడుగత్తె ప్రకాశవంతమైన, అసాధారణ మరియు మాత్రమే సహజ భాగాలు నుండి పుల్లని పాలు న రుచికరమైన వేఫర్లు చేయడానికి శుభాకాంక్షలు. అత్యంత సాధారణ మరియు చవకైన మార్గం డౌలో కోకోను జోడించడం. ఇది పాన్కేక్లు ఒక చాక్లెట్ రంగు మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన రుచి కొనుగోలు చేస్తుంది, మరియు రష్యన్ రుచికరమైన నుండి మొదటి ఫ్రెంచ్ కనుగొన్నారు ఒక సున్నితమైన భోజనానికి మారుతుందని.
పదార్థాలు:
- పుల్లని పాలు - 330 ml;
- పిండి - 240 గ్రా;
- కోకో - 20 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 40 గ్రా;
- వెన్న - 25 గ్రా.
తయారీ
- Whisk చక్కెర తో గుడ్డు, కరిగించిన వెన్న మరియు వెచ్చని పాలు పోయాలి.
- పిండి మరియు కోకో లో ఉంచండి.
- 15 నిమిషాలు పిండి వదిలివేయండి.
- ప్రతి వైపు ఒక నిమిషం రోస్ట్ పాన్కేక్లు.
పుల్లని పాలు లో వోట్మీల్ నుండి వేఫర్లు
పుల్లని పాలు తక్కువ క్యాలరీ పాన్కేక్లు కూడా ఆహారాలు సమయంలో రుచికరమైన న ఓటమిని కాదు ఒక గొప్ప అవకాశం. ఇది చేయటానికి, మీరు కేవలం పిండి తీయటానికి అవసరం. ఇది వోట్మీల్ ఉపయోగించడం మంచిది: ఇది ఒక సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది గోధుమతో కలిపి ఉండదు, మరియు స్వచ్ఛమైన రూపంలో ఓవెన్, ఇది 100% ఆహారం పాన్కేక్ల ఫలితంగా ఉంటుంది.
కావలసినవి :
- పుల్లని పాలు - 540 ml;
- వోట్ పిండి - 450 గ్రా;
- చక్కెర - 20 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
- నూనె - 40 ml.
తయారీ
- అన్ని పొడి పదార్ధాలను కలపండి.
- కొట్టిన గుడ్లు మరియు వెచ్చని పాలు జోడించండి.
- బాగా కదిలించి 20 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి.
- 40 సెకన్ల రెండు వైపులా పాన్కేక్లు ఫ్రై.