ఫిష్ ఎల్లప్పుడూ రష్యాలో అత్యంత రుచికరమైన వంటలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. ఈ రోజు వరకు, చేపల సలాడ్లు మాంసం సలాడ్లు కంటే ఎక్కువ ప్రజాదరణ పొందాయి. వారు చాలా మృదువైన, కాంతి మరియు రుచికరమైన, మరియు ముఖ్యంగా - ఉపయోగకరమైన. వీటిని సాధారణంగా తయారుగా మరియు తాజా చేపల నుండి వండుతారు. రుచికరమైన చేపల సలాడ్లు తయారుచేసినందుకు మీరు కొన్ని వంటకాలను సమీక్షించండి.
సాల్మోన్ నుండి చేప సలాడ్
పదార్థాలు:
- ఉప్పు సాల్మొన్ - 100 గ్రా;
- తాజా దోసకాయ - 1 ముక్క;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 50 గ్రా;
- ఎరుపు కేవియర్ - 50 గ్రా;
- రెడీమేడ్ పాన్కేక్లు - 5 PC లు.
- ఫెటా ఛీజ్ - 100 గ్రా;
- ప్రాసెస్ జున్ను - 100 గ్రా;
- క్వాయిల్ గుడ్లు - 5 PC లు.
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
చేప సలాడ్ ఉడికించాలి ఎలా? కొద్దిగా సాల్మన్ సాల్మొన్ ముక్క నుండి కొన్ని సన్నని స్ట్రిప్స్ కత్తిరించిన, మరియు చిన్న ఘనాల లోకి ఫిల్లెట్ కట్ మిగిలిన. దోసకాయ శుభ్రంగా మరియు సన్నగా పేలికలుగా ఉంది. ప్రతి ముందే కాల్చిన పాన్కేక్ క్రీముతో కరిగే చీజ్ తో అద్దిగా ఉంటుంది, సాల్మొన్ యొక్క స్ట్రిప్, తాజా దోసకాయ యొక్క స్ట్రిప్ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల కొమ్మను ఉంచాలి. ఒక రోల్తో మెత్తగా తిరుగుతూ. Kremanki లేదా సలాడ్ గిన్నె దిగువన, మేము సాల్మొన్ ముక్కలు లే. నిమ్మ రసంతో వాటిని కొంచెం చల్లుకోవాలి. తరువాత మేము మిగిలిన దోసకాయను జోడించాము.
పాన్కేక్లు చిన్న ముక్కలుగా కట్ మరియు టపాకాయితో ఒక వృత్తంలో విస్తరించాయి. సెంటర్ స్థానంలో చూర్ణం ఫెట cubes మరియు అన్ని ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు చల్లుకోవటానికి. మేము ఆలివ్ నూనె తో సలాడ్ వేషం మరియు బాగా కలపాలి.
క్వాయిల్ గుడ్లు, చల్లని చల్లని మరియు సగం లో కట్ వేసి. మేము సెంటర్ లో కొద్దిగా ఎరుపు కేవియర్ చాలు మరియు పట్టిక మయోన్నైస్ లేకుండా ఒక చేప సలాడ్ సర్వ్.
చేపల నుండి చేప సలాడ్
పదార్థాలు:
- పొగబెట్టిన సాల్మోన్ - 100 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- టమోటా - 1 శాతం;
- ఆవపిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెనీగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్డు పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- rucola.
తయారీ
సో, ఈ రుచికరమైన సలాడ్ చేయడానికి, పొగబెట్టిన సాల్మొన్ తీసుకొని 2 సెంటీమీటర్ల మందపాటి గురించి కుట్లు తో అది కట్ క్యారట్లు శుభ్రం మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. టమోటాలు వేడినీటితో scalded మరియు cubes లోకి చూర్ణం. ఉల్లిపాయలు సగం వలయాల్లో కట్ చేసి, 15 నిమిషాలపాటు చల్లటి నీటితో నాటాలి. అన్ని సిద్ధం కూరగాయలు సలాడ్ గిన్నె లో మిళితం, పైన నుండి మేము ధూమపానం చేపలు బద్ధుడై. ఇప్పుడు మేము మా సలాడ్ కోసం డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేస్తున్నారు. ఇది చేయుటకు, బ్లెండర్ పచ్చసొన, ఆవపిండి, వెనిగర్, నిమ్మ రసం మరియు ఆలివ్ నూనె లో కలపాలి. రుచి, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు మిక్స్ వరకు బాగా కలపాలి. ఫలితంగా సాస్ తో, నీరు విస్తారంగా సలాడ్, పైన ఒక బాణం తో అలంకరించండి మరియు ఫలదీకరణం కోసం ఫ్రిజ్ లో 30 నిమిషాలు సెట్. మేము రిఫ్రిజరేటెడ్ రాష్ట్రంలో పట్టికలో సేవచేస్తాము. మరియు కూడా అదే సూత్రం న, మీరు పొగబెట్టిన mackerel ఒక సలాడ్ చేయవచ్చు.
బంగాళదుంపలతో ఫిష్ సలాడ్
పదార్థాలు:
- పొగబెట్టిన చేప - 500 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 6 PC లు.
- తాజా లేదా పిక్లింగ్ దోసకాయ - 250 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ లేదా ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- మెంతులు - కావాలనుకుంటే;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 200 ml.
తయారీ
బంగాళాదుంప సలాడ్ కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి , దాని రకాల్లో ఒకటి మేము పరిశీలిస్తాము. పొగబెట్టిన చేప శుభ్రం మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి.
మీరు కొద్దిగా ఈ వంటకాన్ని విస్తరించవచ్చు మరియు చేపల సలాడ్కు కొద్దిగా వేయించిన అన్నం జోడించవచ్చు, అప్పుడు డిష్ మరింత పోషకమైన మరియు పోషకమైనది అవుతుంది. ప్రయోగం బయపడకండి, మరియు మీరు ఖచ్చితంగా మీరు అన్ని అతిథులు ఆశ్చర్యం ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు అసలు డిష్, ఉడికించాలి పొందుతారు.