ఈ డిష్ ఖచ్చితంగా మాంసం మరియు చేపలు తినడానికి లేదు వారికి ఇష్టం ఉంటుంది, మరియు ఇతరులు ఇది సంపూర్ణ రోజుల అన్లోడ్ చేస్తాము.
ఇది సులభం అని అనిపించవచ్చు: కుక్ పాస్తా (పాస్తా, వారు యూరోప్ లో చెప్పినట్లుగా), జోడించిన కాటేజ్ చీజ్, కదిలిస్తుంది మరియు - సిద్ధంగా. మీరు దాదాపు చెప్పవచ్చు, కానీ ఒక బిట్ పొడిగా మారుతుంది (ముఖ్యంగా, కాటేజ్ చీజ్ తక్కువ కొవ్వు ఉంటే).
అందువలన, మేము కాటేజ్ చీజ్ తో రుచికరమైన పాస్తా సిద్ధం ఎలా నేర్చుకుంటారు.
మొట్టమొదటిగా, మేము అధిక-నాణ్యత పాస్తాను ఎంచుకుంటాము, అనగా డురుం గోధుట నుండి (సమూహం A "ప్యాకేజీ" మార్కింగ్). కాటేజ్ చీజ్ తాజా, మీడియం కొవ్వును ఉపయోగించడం మంచిది.
కాటేజ్ చీజ్ తో పాస్తా కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పాస్తా (ఏదైనా) - సుమారు 400 గ్రా;
- తాజా కాటేజ్ చీజ్ - సుమారు 300 గ్రా;
- సహజ వెన్న - సుమారు 50 గ్రా.
తయారీ
Varim పాస్తా అల్ dente (అనగా, ప్యాకేజీలో సూచించిన దాని నుండి సగటు సమయం లోపు) మరియు తిరిగి కోలాండర్ కు విసురుతాడు. శుభ్రం చేయు లేదు. మేము వేడి పాస్తా మరియు మిక్స్లో వెన్నని ఉంచాము. మేము పలకలపై పెట్టి, కాటేజ్ చీజ్ను జోడించాము. కదిలించు మరియు తిను. కేవలం, సరియైన?
మరియు అది మరింత ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.
బదులుగా వెన్న యొక్క, మీరు సహజ సోర్ క్రీం (లేదా క్రీమ్, పాలు, కోర్సు) ఒక బేస్ తో కాటేజ్ చీజ్ సాస్ తో సీజన్ పాస్తా చేయవచ్చు. మీ ఇష్టానికి తరిగిన వెల్లుల్లి, వెచ్చని ఎర్ర మిరియాలు మరియు ఇతర గ్రౌండ్ సుగంధాలతో సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్తో సీజన్. మరియు పైన నుండి మీరు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు. ఇది మరింత రుచికరమైన ఉంటుంది.
మీరు stuffing కోసం ప్రత్యేక పాస్తా (ఉదాహరణకు cannelloni, ఉదాహరణకు, లేదా పెద్ద "సముద్రపు గవ్వలు") ఇది మరింత ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.
పాస్తా ఓవెన్లో కాటేజ్ చీజ్తో నింపబడి ఉంటుంది
పదార్థాలు:
- కన్నెలోనీ - 300 గ్రా;
- తాజా కాటేజ్ చీజ్ - 0,5 కిలోల;
- చికెన్ గుడ్డు - 2 PC లు.
- పాప్రికా స్వీట్ గ్రౌండ్;
- తాజా గ్రీన్స్;
- క్రీమ్ సహజ పాల - గురించి 100 ml;
- వెన్న, సహజ - 20-30 గ్రా;
- జున్ను కష్టం - గురించి 80 గ్రా.
తయారీ
5-8 నిముషాలు కాన్నోలోనీ కాచు, ఇకపై, మేము ఒక కోలాండర్ లో తిరిగి త్రో. కాటేజ్ చీజ్ తో కలుపుతారు
ఇది కాటేజ్ చీజ్ తో పాస్తా నుండి ఒక రుచికరమైన క్యాస్రోల్ మారినది. ఈ డిష్ కాంతి పండు బీర్ లేదా పింక్ టేబుల్ వైన్ కు మంచిది.