చికెన్ ఫిల్లెట్ చాలా తటస్థమైన రుచిని కలిగి ఉంది మరియు ఇది కొద్దిగా పొడి అని చెప్పవచ్చు. కానీ దాని రసం కోల్పోరు మాత్రమే కాదు, కానీ అది కూడా juicier మరియు మరింత స్పష్టమైన రుచి అవుతుంది, ఇది సిద్ధం అనేక విజయవంతమైన మార్గాలు ఉన్నాయి. ఈ గొప్ప వంట వంటలలో ఒకటి చికెన్ మెడల్లియన్స్.
పొయ్యి లో చికెన్ మెడల్లియన్స్ కోసం రెసిపీ
ఒక సాధారణ మరియు శీఘ్ర రెసిపీ, మరియు ఉత్పత్తులు సరళమైనవి. కానీ రుచి చాలా సున్నితమైన మరియు సువాసన.
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 6 ముక్కలు;
- జున్ను - 150 గ్రా;
- క్రీమ్ 33% - 300 ml;
- రోజ్మేరీ - కొమ్మ;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- ఆలివ్ నూనె - 15 మి.లీ;
- మిరియాలు మిశ్రమం, వెల్లుల్లి పొడి, ఉప్పు.
తయారీ
ఫిల్లెట్ యొక్క ప్రతి భాగం రెండు భాగాలుగా విభజించబడింది మరియు కొద్దిగా తిప్పబడుతుంది. అయితే, మీరు అనుకూలమైనదిగా మరియు మీలాంటిది కట్ చేసుకోవచ్చు, డిష్ యొక్క రుచి ప్రభావితం కాదు. ఒక మోర్టార్ రబ్ వెల్లుల్లి లో తాజా, పొడి, మిరియాలు మిశ్రమం, రోజ్మేరీ, చమురు మరియు ఉప్పు యొక్క ఒక శాఖ నుండి ఆకులు. మేము ఈ పేస్ట్ను ఒక పేస్ట్గా మలుపుతాము మరియు మేము మాంసం యొక్క ప్రతి భాగాన్ని రబ్ చేస్తాము. మేము బేకింగ్ (వరకు చిన్న వ్యాసం, కానీ లోతైన) కోసం వంటలలో medallions చాలు, మరియు ప్రతి పొర క్రీమ్ తో watered ఉంది. పైన అన్నింటికంటే సగం ఒక గంట గురించి సగటు ఉష్ణోగ్రత వద్ద మేము చీజ్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో రుద్దు.
కోడి రొమ్ము నుండి చికెన్ మెడల్లియన్స్ ఉడికించాలి ఎంత రుచికరమైన?
Medallions కోసం stuffing ఒక రకమైన ఇది అసలు పదార్థాలు, ధన్యవాదాలు, ఈ డిష్ ఏ పట్టికలో "కార్యక్రమం హైలైట్" అవుతుంది.
పదార్థాలు:
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- చికెన్ బ్రెస్ట్ - 2 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 2 ఉల్లిపాయలు;
- అవోకాడో - ½;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - ½;
- వాసబి - 10 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 60 ml;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- మెంతులు - ½ పెన్సిల్;
- ఉప్పు, కూరగాయల నూనె, మిరియాలు.
తయారీ
చికెన్ రొమ్ము ఫిల్లెట్లుగా విభజించబడింది మరియు అలాంటి ప్రతి ఫైల్ రెండు పలక ముక్కలు పట్టీని కట్ చేస్తుంది. కొంచెం, వాటిని ఓడించారు ఉప్పు ఆఫ్ మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. కాబట్టి వారు కొంచెం నిమిషాలు నిలబడటానికి నిలబడతారు.
ఉల్లిపాయలు మరియు మెంతులు నూనెలో తరిగిన మరియు వేయించబడతాయి, వెంటనే ఉల్లిపాయ పారదర్శకంగా మారినప్పుడు, వేయించే పాన్లో వాసబి మరియు కూరతో మిశ్రమాన్ని సోయా సాస్తో కలిపి, ద్రవ ఆవిరైపోతుంది.
గుడ్లు ఉడకబెట్టడం మరియు చల్లటి నీటితో చల్లగా నీటితో చల్లగా ఉండి వేగంగా శుభ్రం చేసుకోవాలి.
మెడలియన్స్ చాలా వేడిగా వేయించడానికి పాన్ లో రెండు వైపులా 2 నిముషాలు వేసి, ఒక పొరలో ఓవెన్కు ఒక గిన్నెలో ఉంచాలి. గుడ్లు ఉల్లిపాయలతో కలుపుతారు, బాగా కత్తిరించి, కత్తిరించబడతాయి. బల్గేరియన్ మిరియాలు ప్రతి పతకం కోసం ఒకటి ముక్కలుగా కట్. అవోకాడోలను షెల్ నుండి సంగ్రహిస్తారు మరియు ముక్కలుగా కూడా కట్తారు. మీరు చాలా పక్వత ఫలాలను అందుకున్నట్లయితే, అప్పుడు మీరు ఒక టేబుల్ స్పూన్ యొక్క భాగాలను చేయవచ్చు.
ఇప్పుడు చికెన్ యొక్క ప్రతి భాగం కోసం నింపి ఒక చెంచా, మిరియాలు మరియు అవోకాడో భాగాన్ని, మరియు పైన, జరిమానా తురుము పీట మీద చీజ్ తో రుద్దుతారు. 230 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, ఆపై ఆఫ్ ఓవెన్ లో మరొక 5 నిమిషాలు వదిలి.