పొయ్యిలో వండుతారు చికెన్ రెక్కలు - అనేక gourmets కోసం ఒక నిజమైన వంటకం. మేము ఎలా రుచికరమైన marinated రెక్కలు మీరు చెప్పండి మరియు ఒక హృదయపూర్వక విందు అతిథులు దయచేసి కనిపిస్తుంది.
పొయ్యి కోసం రెక్కలు marinate ఎలా?
పదార్థాలు:
- చికెన్ వింగ్స్ - 505 గ్రా;
- క్రీమ్ 10% - 200 మి.లీ;
- కఠినమైన పదునైన - 25 ml;
- కూర మరియు చిన్న ఉప్పు - చిటికెడు;
- కూరగాయల నూనె - 20 ml.
తయారీ
రెక్కలు తయారయ్యే ముందు, చల్లటి నీటితో వాటిని కడిగి, జాగ్రత్తగా చిట్కాలను కత్తిరించండి మరియు వాటిని పాన్కు జోడించండి. మరినాడికి, తక్కువ కొవ్వు క్రీమ్ తీసుకోండి, పియానోలో పోయాలి మరియు ఇంట్లో ఆవపిండిని జోడించండి. పూర్తిగా మిక్స్, సుగంధ త్రో, చమురు లో పోయాలి మరియు సిద్ధం మాంసం యొక్క మిశ్రమం పోయాలి. Marinuem గంటలు 1.5, అప్పుడు ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద రెక్కలు వ్యాప్తి, greased, మరియు రొట్టెలుకాల్చు 25 నిమిషాలు బ్రౌనింగ్ వరకు.
ధూమపానం కోసం రెక్కలను ఎలా కలుపుతాను?
పదార్థాలు:
- చికెన్ రెక్కలు - 930 గ్రా;
- నీటి ఫిల్టర్ - 950 ml;
- ఉప్పు జరిమానా - 10 గ్రా;
- నిమ్మ - 0,5 PC లు.
తయారీ
ముందుగా, మేము కోడి రెక్కలను సిద్ధం చేస్తాము: వాటిని కడగడం, వాటిని ఒక టవల్ మీద పొడి చేసి, గిన్నెలో పెట్టు. Marinade కోసం మేము ఒక saucepan పడుతుంది, అది చల్లని నీరు పోయాలి, రుచి మరియు కలపాలి ఉప్పు జోడించండి. నిమ్మ నుండి రసం పిండి వేయు మరియు వండిన సాస్ లో మాంసం ఉంచండి. మరినియుమ్ 5 గంటలు, తరువాత ధూమపానం ప్రక్రియకు వెళ్లండి.
సోయ్ సాస్ లో రెక్కలను ఎలా కలుపుతాను?
పదార్థాలు:
- చికెన్ రెక్కలు - 1.5 కిలోలు;
- సోయా సహజ సాస్ - 55 ml;
- కూర - 1 టీస్పూన్;
- కూరగాయల నూనె - 15 మి.లీ;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు .
తయారీ
ఒక గిన్నె లో, సోయ్ సాస్, కూరగాయల నూనె పోయాలి, కూర మరియు సుగంధ త్రో. పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు సిద్ధం చికెన్ రెక్కలు వ్యాప్తి. సుమారు 5 గంటలు మాంసం మర్యాద, మరియు అప్పుడు ఒక నూనెను రాసిన బేకింగ్ ట్రే మీద ఉంచండి మరియు రొట్టె రంగు ముందు 40 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు.
ఒక బార్బెక్యూ కోసం రెక్కలు marinate ఎలా?
పదార్థాలు:
- చికెన్ రెక్కలు - 930 గ్రా;
- అజాహి తీవ్రమైన - 1 tsp;
- ఉప్పు - 10 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- కొత్తిమీర గ్రౌండ్ - రుచి చూసే;
- వినెగార్ టేబుల్ లేదా సిట్రిక్ యాసిడ్ - రుచి చూసే;
- ఎండిన మూలికలు - రుచి.
తయారీ
కాబట్టి, మనం adjika, ఉప్పు మరియు ఒక piquet లో ఎండిన మూలికలు కలపాలి. అప్పుడు వెల్లుల్లి కొన్ని లవంగాలు పిండి వేయు, కొత్తిమీర త్రో, వినెగార్ మరియు మిక్స్ పోయాలి. చికెన్ రెక్కలు మొదటి, ఎండబెట్టి మరియు వండిన సాస్లో ఉంచుతారు. మేము చాలా గంటలు మాంసం marinade, అప్పుడు ఒక సువాసన మిశ్రమం తో కవర్ మరియు బార్బెక్యూ గ్రిల్ అన్ని వైపులా నుండి వేసి.