10-15 సంవత్సరాల క్రితం, కొన్ని మాత్రమే రోల్స్ మరియు సుషీ వంటి రుచికరమైన గురించి తెలుసు. మరియు ఇప్పుడు వారు ఇప్పటికే ఆశ్చర్యం లేదు. వారు చాలామంది ప్రయత్నించారు మరియు వెంటనే నచ్చింది. కొ 0 తమ 0 ది తమను తాము ఉడికించుకోవడ 0 నేర్చుకున్నారు. ఈ ఆర్టికల్ నుండి మీరు సరిగా ఇంట్లో రోల్స్ సిద్ధం ఎలా నేర్చుకుంటారు.
ఇంట్లో ఒక ఫిలడెల్ఫియా రోల్ సిద్ధం ఎలా?
పదార్థాలు:
- రౌండ్ గ్రైండ్ రైస్ - 2 కప్పులు;
- నీటి ఫిల్టర్ - 2.5 కప్పులు;
- కొద్దిగా ఉప్పు సాల్మొన్ - 600 గ్రా;
- అవకాడొలు - 1 ముక్క;
- పెరుగు జున్ను - 320 గ్రా;
- తాజా దోసకాయ (పెద్ద కాదు) - 1 ముక్క;
- తెల్ల చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బియ్యం వెనిగర్ - 60 ml;
- ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నోరి.
తయారీ
రోల్స్ కోసం ఉపయోగించే రైస్, పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన, ఒక saucepan లో ఉంచండి, నీరు పోయాలి మరియు గరిష్ట వేడి వద్ద ఒక వేసి తీసుకుని. నీరు మరుగున పడటం ప్రారంభించిన వెంటనే, నిప్పు కనీస కు తగ్గించి, 12 నిముషాలపాటు మూత కింద బియ్యం ఉడికించాలి. అప్పుడు అగ్నిని ఆపివేసి 15 నిమిషాల పాటు అన్నం వదిలివేయండి. బియ్యం వెనీగర్ పోయడం కోసం ఉప్పు మరియు పంచదార కలిపి ఉంది. మేము దానిని మైక్రోవేవ్కు పంపుతాము, దానిని వేడెక్కించి దానిని కలపండి. అవెకాడో మరియు దోసకాయలను చర్మం నుండి శుభ్రం చేస్తారు, కోర్ తొలగించబడుతుంది మరియు స్ట్రిప్స్ కట్ అవుతుంది. ఒక తేలికగా చల్లబడిన బియ్యం లో ఉప్పు మరియు పంచదార తో వినెగార్ పోయాలి మరియు ఒక విలక్షణ చెక్క గరిటెలాంటి అన్ని మిక్స్. నోయి షీట్లో సగం ఒక చెక్క రగ్గుపై వేయబడుతుంది, ఇది ఆహార చిత్రం, మాట్టే వైపు కప్పబడి ఉంటుంది. 1 సెం.మీ. ద్వారా దిగువ అంచుకు చేరుకోకుండా మరియు అన్నం మీద నారింజ స్థాయికి 1.5 సెం.మీ. దాటి వెళ్ళాలి, దానిపై బియ్యం వేయండి.ఇప్పుడు మేము ఒక చిత్రంలో చుట్టబడిన రెండో రగ్గుతో బియ్యం కవర్ చేసి, శాంతముగా చెయ్యి. మత్లో నిర్వహించిన అవకతవకల ఫలితంగా బియ్యం ఉంటుంది, మరియు దానిపై ఇప్పటికే నోయి ఉన్నాయి. పైన చీజ్ ఉంచండి. రగ్గి యొక్క దిగువ భాగం నోరితో కలిసి ఎత్తివేయబడుతుంది మరియు ఫిల్లింగ్ మూసివేయబడుతుంది, అప్పుడు మత్ విలక్షణముగా గాయమైంది. ఇప్పుడు రగ్ న ముక్కలు ఉప్పు సాల్మొన్ లేదా ఇతర ఎర్ర చేప యొక్క కూడా పొర అవ్ట్ లే. చేపల రగ్గు యొక్క అంచులు కైవసం చేసుకుంటాయి మరియు జాగ్రత్తగా బియ్యం, నోరి మరియు జున్ను నింపి ఉంటాయి. మేము రగ్గు వెళ్లండి. ఫలితంగా గట్టి సిలిండర్ ఉండాలి. ఇప్పుడు, ఒక పదునైన కత్తి తో, సగం లో కృతి కట్, ఆపై ప్రతి భాగము 2 భాగాలుగా. తరువాతి చీటి పెరుగు జున్ను మరియు దోసకాయతో తయారు చేయవచ్చు, మరొకటి అవోకాడో ఉంచండి.
ఇంట్లో వేడి రోల్స్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- బియ్యం - 1.25 కప్పు;
- నీటి ఫిల్టర్ - 1.25 కప్;
- నోరి;
- సాల్మొన్ ఫిల్లెట్ - 330 గ్రా;
- ఫిలడెల్ఫియా చీజ్ - 220 గ్రా;
- తాజా దోసకాయలు - 2 PC లు.
- టెంపురా పిండి - 30 గ్రా;
- గుడ్డు పెద్ద కాదు - 1 శాతం;
- బ్రెడ్ crumbs.
తయారీ
బాగా బియ్యం శుభ్రం చేయు, ఒక saucepan లో అది చాలు, నీటిలో పోయాలి మరియు ఒక బలమైన అగ్ని ఆన్, పొయ్యి మీద అది చాలు. మరిగే తర్వాత, అగ్నిని తగ్గించి మూత కింద 12 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద బియ్యం ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, అగ్నిని తిప్పండి మరియు బియ్యం మరొక 15 నిముషాల పాటు నిలబడనివ్వండి ఇప్పుడు మనం రోల్స్ ఏర్పాటు చేస్తున్నాం: ఓరి షీట్లో సమానంగా అన్నం పంపిణీ. సెంటర్ లో మేము చారలు లోకి కట్ పదార్థాలు ఉంచండి: దోసకాయ, ఎరుపు చేప ఫిల్లెట్, చీజ్. ఇప్పుడు మత్ తీసుకోండి - అది ఒక రగ్గులు కంటే ఎక్కువ కాదు. దీనిని ఉపయోగించి, మేము గట్టిగా రోల్ మడవండి మరియు ఒక పదునైన కత్తితో 8 ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము. ఒక పిండి కోసం, టెంపౌరా పిండితో ముడి గుడ్డు కలపండి మరియు 15 మి.లీ. నీటిలో పోయాలి. మేము ఈ ద్రవ్యరాశిలో మన ప్రజలను బాగా కలుపుతాము. మేము వాటిని బ్రెడ్స్ లో పోయాలి మరియు వేడిగా నూనెలో వేయించిన పాన్ లో వాటిని ఆహ్లాదకరమైన చురుకుదనం వరకు వేసి వేయాలి. మేము వాసబి మరియు అల్లం తో వేడి రోల్స్ సర్వ్.
ఇంట్లో కాల్చిన రోల్స్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- బియ్యం - 1, 25 కప్పులు;
- నోరి;
- నీటి ఫిల్టర్ - 1.75 కప్పులు;
- మృదువైన జున్ను - 200 గ్రా;
- సాల్మోన్ - 250 గ్రా;
- కావియర్ రో - 110 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 130 గ్రా;
- కెచప్ - 60 గ్రా.
తయారీ
మేము క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం బియ్యం ఉడికించాలి. మేము నోరి షీట్లలో కూడా లేయర్లో ఉంచి, మధ్యలో కూరటానికి చాలు మరియు రోల్ను రూపొందించాము. మేము దానిని 8 భాగాలుగా కత్తిరించాము. ఇప్పుడు సాస్ సిద్ధం: కెచప్ మరియు కాపెల్లిన్ కేవియర్ తో మిసో మయోన్నైస్. సాస్ 1 టీస్పూన్ మేము ప్రతి రోల్ లో ఉంచాలి. మేము వాటిని బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచి, 7 నిముషాల పాటు మితంగా వేడిచేసిన ఓవెన్కు పంపుతాము. బాన్ ఆకలి!