బోర్స్చ్, ఇది ఇప్పటికీ అనేక వివాదాలకు దారి తీస్తుంది, ఇది 14 వ శతాబ్దంలో ప్రారంభమైంది మరియు ఇప్పటికీ మొత్తం స్లావిక్ ప్రజల పాక వారసత్వంగా పరిగణించబడుతుంది. ఆశ్చర్యకరంగా మంచి ప్రతి ఒక్కటి డజన్ల కొద్దీ విభిన్నమైన, ఒక సాధారణ ఆహార బుట్ట నుండి సేకరించిన గొప్ప రంగు మరియు రుచి కలిగిన బలమైన ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద ఉన్న డిష్.
ఉక్రేనియన్ బోర్ష్ట్ - ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
ప్రసిద్ధ వంటకం చాలా వైవిధ్యాలు వందల, ప్రాంతం విశేషమైన రుచి నిండి. బోర్ష్చ్ ఉక్రేనియన్ వంట ఉత్పత్తి, అందువలన వంట లో కొన్ని ప్రత్యేక లక్షణాలను కలిగి ఉంది: గొప్ప మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, అధిక నాణ్యత కూరగాయలు మరియు సుగంధ వస్త్రధారణ, ప్రతి ఒక్కరూ సాకే వేడి ఒక ప్లేట్ పొందడానికి హామీ ధన్యవాదాలు.
- మీరు ఒక క్లాసిక్ బోర్ష్ సిద్ధం ముందు, గొడ్డు మాంసం brisket మరియు మెదడు ఎముకలు ఒక రసం ఉడికించాలి.
- అవసరమైన కూరగాయలు: బంగాళదుంపలు, క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు దుంపలు. తరువాతి వినెగార్ మరియు చక్కెర చిటికెడుతో ఉడికిస్తారు.
- టొమాటో పేస్ట్ విడిగా క్షీణిస్తుంది మరియు అన్ని భాగాలు సంసిద్ధత తర్వాత, దుంపలు వంటి, బోర్ష్ లోకి ప్రవేశపెడతారు.
- బోర్ష్, ఒక క్లాసిక్ వంటకం, మసాలా సూచిస్తుంది: నల్ల మిరియాలు, పందికొవ్వు వెల్లుల్లి, ఆకుకూరలు మరియు సోర్ క్రీం తో పౌండెడ్.
Beets తో Borsch కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ
కూరగాయల, వేడిని ఎరుపు ఎరుపు రంగుతో కలిగి ఉన్నది మరియు చాలామంది నమ్ముతారు, దాని గోధుమ రంగు - దుంపలు - ఆధారం యొక్క ముఖ్యమైన భాగంతో డిష్ యొక్క పేరును ప్రభావితం చేసింది. ఇది పలురకాల మార్గాల్లో తయారు చేయబడుతుంది, కానీ చాలా ముఖ్యమైనది వినెగార్ కలిపినప్పుడు. ఉత్పత్తి రంగును కలిగి ఉంటుంది మరియు వేడి రంగుని ప్రభావితం చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- బీఫ్ - 700 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- దుంప - 1 శాతం;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- వెనిగర్ - 1 టీస్పూన్;
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- క్యాబేజీ యొక్క తల - 1/2 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 3 ముక్కలు;
- పందికొవ్వు - 70 గ్రా.
తయారీ
- మాంసం రసం ఉడికించాలి.
- వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు.
- దుంపలు తో సరిగ్గా borsch వంట ముందు, అది కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, చక్కెర, వెనిగర్ జోడించడానికి మరియు తప్పిపోవుట.
- ఉడకబెట్టిన పులుసులో బంగాళాదుంపలు, క్యాబేజీ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉంచండి.
- పాస్తా మరియు డ్రెస్సింగ్లను జోడించండి.
- బోర్స్చ్, ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ, పందికొవ్వు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క ఇంధనం నింపడాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
చికెన్ తో Borsch - ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
చికెన్ తో Borsch అనేక కుటుంబాలలో వేడి, ప్రముఖ యొక్క ఒక ప్రముఖ వేరియంట్. కోడి మాంసం, తక్కువ ఖర్చు, ఉడకబెట్టిన వంట వేగం మరియు దాని అధిక పోషక విలువలు: పూజలు కోసం తగినంత కారణాలు ఉన్నాయి. ఈ వాస్తవాలు గంటకు ఒక డిష్ను సృష్టించేందుకు దోహదం చేస్తాయి, ఇది చాలా ముఖ్యం.
పదార్థాలు:
- చికెన్ తొడలు - 2 PC లు.
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- దుంప - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- క్యాబేజీ - 1/2 PC లు.
తయారీ
- ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి, క్యాబేజీ మరియు బంగాళాదుంపలు ఉంచండి.
- ఫ్రై ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు.
- దుంప చక్కెర, పాస్తా తో మిక్స్ మరియు తప్పిపోవుట.
- డ్రెస్సింగ్ మరియు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి జోడించండి.
- Borscht చికెన్ - ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ, అర్ధ గంట అభ్యర్థించి అవసరం.
ఒక రుచికరమైన గొడ్డు మాంసం సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?
గొడ్డు మాంసంతో బోర్ష్ అనేది సమయం-పరీక్షించిన క్లాసిక్, డిష్ వివిధ ఎంపికలను పొందింది. రుచికరమైన వేడి యొక్క ప్రతిజ్ఞ - గొప్ప, స్పష్టమైన ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు కేవలం గొడ్డు మాంసం ఆ విధంగా చేస్తుంది. కూరగాయల ఆధారం మార్చవచ్చు, మరియు ఈ రెసిపీ నిర్ధారణగా పనిచేస్తుంది. బంగాళదుంపలు లేకపోవడం పోషకమైన మాంసం ద్వారా పూర్తిగా భర్తీ చేయబడింది.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- దుంప - 2 PC లు.
- టమోటా హిప్ పురీ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - చిటికెడు;
- వెనీగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- క్యాబేజీ - 1/4 PC లు.
తయారీ
- రసం ఉడికించాలి.
- గుజ్జు బంగాళాదుంపలు, వెనిగర్ మరియు చక్కెర తో కూరగాయలు లోలోపల మధనపడు, క్యాబేజీ జోడించండి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు కుక్ నింపండి.
- Borscht మాంసం ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ, కాబట్టి గొడ్డు మాంసం ముక్కలు తో సర్వ్.
పంది మాంసం తో ఒక రుచికరమైన బోస్చ్ ఉడికించాలి ఎలా?
పంది తో Borsch అధిక క్యాలరీ మరియు రిచ్ వంటలలో సంస్థ ప్రేమికులకు చేస్తుంది. క్లాసిక్ సిఫార్సులను అనుసరించడం, మీరు మృతదేహాన్ని కొవ్వు భాగంగా ఎన్నుకోవాలి - ఎముకలు. ఒక గంట కోసం వెల్డెడ్, వారు కోట యొక్క రసంను జోడించి, తీపి మరియు పుల్లని బీట్రూటుని నింపేలా సంపూర్ణ నీడను కలుపుతారు. కూరగాయలు సాంద్రతలను ఇస్తాయి, మరియు పచ్చదనం పుష్కలంగా వేడిగా ఉంటుంది.
కావలసినవి :
- పక్కటెముకలు - 600 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- దుంప - 1 శాతం;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- టమోటాలు - 4 ముక్కలు;
- క్యాబేజీ - 1/4 PC లు.
తయారీ
- రసం బాయిల్, మాంసం గొడ్డలితో నరకడం.
- కూరగాయలను కట్లలోకి కట్.
- బంగాళదుంపలు, క్యాబేజీ, క్యారట్లు, వేయించిన బీట్రూటు రసం ఉంచండి.
- 15 నిమిషాలు టమోటాలు మరియు గ్రిల్ బోర్స్చ్ట్ క్లాసిక్ జోడించండి.
వెనిగర్ తో బోర్ష్ - ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
వినెగార్ తో బోర్ష్ దుంప యొక్క అసలు రంగును కాపాడుకునేందుకు మాత్రమే కాకుండా, మృదువుగా బయటపడినప్పుడు ప్రత్యేకమైన ఆకృతిని ఇవ్వడానికి కూడా అనుమతించే వంటకం. వినెగార్ మరియు చక్కెర ఆధారంగా రీఫ్యూలింగ్ అనేది డిష్ యొక్క రంగు మాత్రమే కాక, రుచిని కూడా ప్రతిబింబిస్తుంది. వేడి వెల్లుల్లితో తీపి మరియు పుల్లని వేడి శ్లేష్మం.
పదార్థాలు:
- చికెన్ రొమ్ము - 500 గ్రా;
- దుంప - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- క్యాబేజీ - 1 ముక్క;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 4 ముక్కలు;
- వెనీగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
- ఉడకబెట్టిన పులుసు లో బంగాళదుంపలు ఉంచండి.
- బీట్రూటు మరియు క్యారెట్లు వేసి, పాస్తా, వెల్లుల్లి, వెనిగర్, చక్కెరతో సీజన్.
- క్యాబేజీ, డ్రెస్సింగ్ మరియు ఉడికించాలి.
లెంట్ సూప్ - ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
దుంపలతో లీన్ borsch కోసం రెసిపీ ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం శాఖాహారులు మరియు అనుచరులు మాత్రమే దయచేసి, కానీ కూడా ఆర్థిక గృహిణులు. ఆర్ధికంగా సరసమైన ఉత్పత్తుల నుండి అరగంటలో సృష్టించబడిన ఆహార వేడి, సాంప్రదాయిక వంటకాలను, సంపూర్ణంగా nourishes నుండి రుచి మరియు రుచిలో పూర్తిగా భిన్నంగా ఉండదు, సులభంగా పూర్తి విందు స్థానంలో ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- దుంప - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- టమోటాలు - 2 PC లు.
- క్యాబేజీ - 1/2 PC లు.
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- వెనిగర్ - 1 టీస్పూన్;
- చక్కెర చిటికెడు.
తయారీ
- ఉడికించిన బంగాళదుంపలు మరియు క్యాబేజీని మరిగే నీటిలో ఉంచండి.
- దుంపలు, వేసి మరియు క్యారెట్లు తో వంటచర్మం ముందు, చక్కెర, వెనిగర్ మరియు టమోటాలు జోడించడం.
- కూరగాయలు మరియు ఉడికించాలి తో డ్రెస్సింగ్ కనెక్ట్.
కోల్డ్ బోర్ష్ట్ - క్లాసిక్ రెసిపీ
కోల్డ్ బోర్ష్ట్ - వేడి వాతావరణంలో ఒక అనివార్యమైన ఎంపిక. రంగుల మరియు రిఫ్రెష్, అది వేసవి మెను diversifies మరియు పోటీ okroshke విలువైన ఉంటుంది. ఇదే సూత్రం మీద సృష్టించిన డిష్ ముఖ్యంగా ప్రత్యేక రుచి మరియు రంగును ఇవ్వడం ద్వారా తప్పనిసరిగా విభిన్న ద్రవ దుంప పునాది. మిగిలిన భాగాలు స్థిరంగా ఉండవు మరియు ప్రాధాన్యతలను బట్టి మారుతూ ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
- గుడ్డు - 5 PC లు.
- బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- దుంపలు - 5 PC లు.
- దోసకాయ - 5 ముక్కలు;
- వెనిగర్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సాసేజ్ - 300 గ్రా.
తయారీ
- రెడీమేడ్ గుడ్లు, బంగాళదుంపలు, సాసేజ్ మరియు దోసకాయలు స్లైస్.
- వినెగార్తో బీట్రూటును వాడండి, నీటిలో పోయాలి మరియు ఉడికించాలి.
- కూల్ మరియు ఉత్పత్తులు కనెక్ట్.
బీన్స్ తో Borsch - ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
సాంద్రత మరియు శాశ్వత హాట్ బీన్స్ బీన్స్తో జోడించండి. డిష్ దాని నిర్మాణం కోల్పోతారు మరియు దాని సమగ్రత నిర్వహించడానికి లేదు నిర్ధారించడానికి, బీన్స్ తో వంట borsch ముందు, రెసిపీ ప్రకారం, అప్పుడు గంటల జంట కోసం అది లోపలికి చేరు, మాంసం తో ఉడికించాలి. రెడీమేడ్ ఉడకబెట్టిన పులుసు విషయంలో, బీన్స్ విడివిడిగా వండుతారు మరియు సంప్రదాయ కూరగాయలతో వేయబడతాయి.
పదార్థాలు:
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 3 లీటర్లు;
- పూర్తి బీన్స్ - 150 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- దుంప - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- క్యాబేజీ - 1/4 PC లు.
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
- ఉడకబెట్టిన పులుసు బంగాళదుంపలు, క్యాబేజీ మరియు బీన్స్ ఉంచండి.
- పాస్తా తో క్యారట్లు మరియు దుంపలు వేసి.
- ఉడకబెట్టిన వస్త్రాన్ని ఎంటర్ మరియు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.