ప్రస్తుతం పిజ్జా ఏ కుటుంబం మెను పారవేయడం లేదు. ఎవరైనా పిజ్జరియాలో దానిని ఆదేశిస్తారు, ఇంట్లో ఇంట్లో తమ అభిమాన వంటకం తయారుచేస్తారు. మేము వేగంగా మరియు రుచికరమైన పిజ్జా మీరే మరియు మీరు అందించే, మరియు క్రింద జాబితా వంటకాలు పని భరించవలసి సహాయం చేస్తుంది.
రెసిపీ - ఇంట్లో రుచికరమైన పిజ్జా ఉడికించాలి ఎలా
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- sifted పిండి - 360-390 గ్రా;
- వాసన లేని ఆలివ్ నూనె - 110 ml;
- తాజా ఈస్ట్ - 20 గ్రా;
- నీటి 50 ml;
- చక్కెర - 30 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- తాజా తులసి ఆకులు - 5-7 ముక్కలు;
- మోజారెల్లా - 320 గ్రా;
- తాజా టమోటాలు - 340 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 1-2 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 35 ml;
- మిరియాలు మరియు ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- పొడి సువాసన ఇటాలియన్ మూలికలు (మిక్స్) - 1 చిటికెడు.
తయారీ
మీరు పిజ్జా పిండిని ఎంత విజయవంతం చేస్తారో, తుది ఫలితం ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు మీ అభిమాన అల్పాహారం యొక్క మొత్తం ముద్ర. సరిగ్గా చేయటానికి, మేము పిండిని ఉంచి, ఉప్పుతో కలపాలి.
ఒక ప్రత్యేక వంటలో, మేము వెచ్చని నీటిలో చక్కెర మరియు ఈస్ట్ను కరిగించి, ఆలివ్ నూనెతో కలిపి ఫలిత మిశ్రమాన్ని పిండిలోకి చేర్చండి మరియు మిశ్రమం తయారు చేయండి. పిండి మొదటి జిగట మరియు చాలా బిట్ sticky అవుట్ చేయాలి. మేము ఇప్పుడు పిండి-ధూళినిచ్చిన పట్టికపై వ్యాప్తి చేసాము, దాని యొక్క సాగే, మృదువైన మరియు సాగే ఆకృతిని సాధించండి. మేము ఒక గిన్నెలో డౌ ఉంచండి మరియు ముప్పై లేదా నలభై నిమిషాలపాటు వేడిని కలిగి ఉంటాయి.
విధానం తర్వాత, మేము డౌ రోల్ సుమారు ఐదు మిల్లీమీటర్లు, మరియు ఒక బేకింగ్ ట్రే పొర ఉంచండి. మేము పన్నెండు నిమిషాల్లో 215 డిగ్రీల వేడి పొయ్యికి పనిని పంపిస్తాము. కొంతకాలం తర్వాత, ఉపరితలంపై కాల్చిన పిండిని ఒక బిట్ పంపిణీ మరియు టమోటాలు తొక్కడం, మోజారెల్లా యొక్క సన్నని ముక్కలు, ఎండిన ఇటాలియన్ మూలికలతో పిజ్జా ఉపరితలం వేసి, ఆలివ్ నూనెతో పోయాలి, తొక్కలు మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయించుకోవడంతో ముందుగా మిక్సింగ్.
మళ్ళీ, పొయ్యి లో billet చాలు, అది పది నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు లెట్, అప్పుడు తులసి ఆకులు తో అలంకరించండి మరియు భాగాలు సర్వ్, పట్టిక సర్వ్.
హం తో ఓవెన్ - వంటకం అత్యంత రుచికరమైన మరియు సాధారణ ఇంట్లో పిజ్జా
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- sifted పిండి - 260-280 గ్రా;
- వాసన లేని ఆలివ్ నూనె లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 40 ml;
- పొడి ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
- ఫిల్టర్ చేయబడిన నీరు - 185 ml;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- హామ్ - 215 గ్రా;
- బల్గేరియన్ తీపి మిరియాలు - 80 గ్రా;
- తాజా టమోటాలు - 215 గ్రా;
- మోజారెల్లా - 140 గ్రా;
- తాజా తులసి (ఆకులు) - 7-9 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 3-4 PC లు.
- టమోటా సాస్ లేదా కెచప్ - 80 గ్రా;
- పార్మేసాన్ తురిమిన - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆలివ్ నూనె - 40 ml;
- ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు - ఒక చిటికెడు.
తయారీ
ఈ సందర్భంలో, మేము పొడి పిండితో ఒక డౌని సిద్ధం చేస్తాము. ఈ కోసం, సూచనలను ప్రకారం, వాటిని sifted పిండి లేదా వెచ్చని నీటితో కలపాలి, అప్పుడు రుచి లేకుండా ఉప్పు, ఆలివ్ నూనె లేదా పొద్దుతిరుగుడు జోడించడానికి మరియు పది నిమిషాలు అన్ని జాగ్రత్తగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇప్పుడు ఒక గిన్నె లోకి com ఉంచండి మరియు దాని పరిమాణం కనీసం రెండుసార్లు పెరుగుతుంది వరకు వేడి లో ఉంచండి. ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితుల మీద ఆధారపడి, దీనికి రెండు గంటల సమయం పడుతుంది.
ఈ సమయంలో మేము ఫిల్లింగ్ అన్ని భాగాలు సిద్ధం. హాం యొక్క cubes లేదా ముక్కలు ద్వారా shink, అదే విధంగా mozzarella కట్ మరియు బల్గేరియన్ మిరియాలు ఒలిచిన. వెల్లుల్లి పంటి శుభ్రపరచడం
సమీపించే డౌ సన్నని గాయమైంది మరియు ఒక బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. కెచప్ లేదా టమోటా సాస్ తో చుట్టుకొలత చుట్టూ దాని చుట్టూ ద్రవపదార్థం మరియు మోజారెల్లా సగం ముక్కలను వ్యాప్తి చేస్తుంది. తరువాత, టమోటా యొక్క కప్పులను, హామ్ మరియు మిరియాలు యొక్క ముక్కలు పంపిణీ, మోజారెల్లా యొక్క మిగిలిన ఘనాల మరియు ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచి ఉంచడం. మేము తుడిచిపెట్టిన పర్మేసన్ తో టాప్ ఉత్పత్తి రుద్దు మరియు పదిహేను లేదా ఇరవై నిమిషాలు ఇప్పటికే బాగా వేడి పొయ్యి లో 215 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు కు పంపించండి.