మెక్సికన్ పిజ్జా ఆ వంటలలో ఒకటి, వీటిలో వైవిధ్యాలు ఒకదానికి భిన్నమైనవి. సాధారణంగా, మెక్సికోలో పిజ్జా ఇటాలియన్ డిష్ యొక్క ఒక అనలాగ్ అని పిలుస్తారు, ఇది మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు యొక్క రెండు ఫ్లాట్ కేకులు మధ్య వండుతారు. ఇంకొక పిజ్జా మెక్సికన్ అని పిలవబడే హక్కు ఉంది, ఇది క్లాసిక్ మెక్సికన్ పదార్ధాల కలయికతో లేదా ఒక పదునైన, అతిశయోక్తి రుచి కలిగి ఉంటుంది. మేము విభిన్న రకాల వైవిధ్యాలను సిద్ధం చేస్తాము, మరియు మీరు మీ రుచికి డిష్ను ఎంపిక చేసుకుంటాం.
మెక్సికన్ పిజ్జా - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 250 గ్రా;
- తెల్ల ఉల్లిపాయలు - 50 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 2 PC లు.
- వేడి జలపెన్యో మిరియాలు - 2 PC లు.
- జీలకర్ర గ్రౌండ్ - 2 గ్రా;
- మిరపకాయ - 2 గ్రా;
- క్యాన్డ్ బీన్స్ - 500 గ్రా;
- టోర్టిల్లాలు టోర్టిల్లాలు - 4 ముక్కలు;
- కూరగాయల సల్సా - అర్థ శతాబ్దం;
- తాజా టమోటాలు - 80 గ్రా;
- తడకగల హార్డ్ చీజ్ - 110 గ్రా;
- ఆలివ్, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - ఫైలింగ్ కోసం.
తయారీ
5 నిమిషాలు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ పాస్ మరియు అది వెల్లుల్లి తో మాంసం మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మిరియాలు జోడించండి. సీజన్ మిరపకాయ, జీలకర్ర మరియు ఉప్పుతో మాంసం, దాని తర్వాత మనం సిద్ధంగా వరకు వేసి వేయాలి.
ఒక బ్లెండర్తో బీన్స్ బీట్, మరియు ఫలితంగా పేస్ట్ మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు లోకి పంపిణీ. బీన్ పేస్ట్ పొర పైన, వేయించు మాంసం వేయడానికి మరియు అన్ని జున్ను చల్లుకోవటానికి. ఎగువ నుండి, రెండవ టోర్టిల్లాలు కేక్ తో కూరగాయల సల్సా మరియు కవర్ ప్రతిదీ అవ్ట్ వేయడానికి. మేము 10 నిమిషాలు మెక్సికన్ పిజ్జాని కాల్చాము, ప్రాథమికంగా ఓవెన్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీలకి తీసుకువస్తుంది. కొన్ని నిమిషాలపాటు సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు పిజ్జా పైన ముక్కలు చేసి టమోటాలు వేయండి మరియు మిగిలిన జున్ను చల్లుకోవటానికి. చీజ్ కరిగినప్పుడు, డిష్ను ఒక ప్లేట్ మీదకు మార్చండి, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు ఆలివ్లతో చల్లుకోవాలి.
ఒక మెక్సికన్ టోర్టిల్లాలు నుండి పిజ్జా కటింగ్ ముందు కొన్ని నిమిషాలు చల్లబరచాలి, లేకుంటే అది కత్తి క్రింద వేరుగా ఉంటుంది.
హాట్ మెక్సికన్ పిజ్జా
పదార్థాలు:
- పిజ్జా కోసం పిండి;
- తయారుగా ఉన్న బీన్స్;
- నేల జీలకర్ర, మిరపకాయ - 4 గ్రా;
- కారపు పెప్పర్ యొక్క చిటికెడు;
- పదునైన మాంసం సాసేజ్లు - 300 గ్రా;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయ - 45 గ్రా;
- టమోటాలు - 40 గ్రా;
- మిరియాలు జలపెనో - 1 శాతం;
- perushki యొక్క కొన్ని;
- మొక్కజొన్న ధాన్యం - 80 గ్రా;
- కాల్చిన చీజ్ - రుచి చూసే.
తయారీ
బ్లెండర్ యొక్క బౌల్ లో మేము క్యాన్డ్ బీన్స్ వేసి, గుజ్జు బంగాళాదుంపల స్థిరత్వం, జీలకర్ర, మిరపకాయ మరియు కారెన్ పెప్పర్ జోడించడం. ఒక మందపాటి సాస్ (ఉత్సాహపూరితమైనది కాదు!) పొందడానికి మేము నీటితో పేస్ట్ చేస్తాము.
ఇప్పుడు మేము సల్సాను తీసుకుంటాము. కత్తితో మిరపకాయలు, వేడి మిరియాలు, పార్స్లీ మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయలతో మెత్తగా తరిగిన టమోటా కత్తి. మేము సాసేజ్లను రింగులలో కట్ చేసి, వాటికి సిద్ధంగా ఉండి, ఒక లక్షణమైన బంగారు గోధుమ రంగు క్రస్ట్ యొక్క రూపాన్ని చేస్తాము.
ఒకసారి అన్ని పదార్థాలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి, డౌ రోల్ మరియు బీన్ సాస్ తో గ్రీజు అది. మేము సల్సాను, పదునైన సాసేజ్ల రింగులు, మొక్కజొన్నను ఎగువన వ్యాపించాము. పిజ్జాని తురిమిన చీజ్తో కలిపి 220 ° C. కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి. వంట సమయం 5 నుంచి 7 నిమిషాల వరకు ఉంటుంది.
మెక్సికన్ పిజ్జా ఉడికించాలి ఎలా అవోకాడో?
పదార్థాలు:
- పిజ్జా కోసం పిండి ;
- తెలుపు ఉల్లిపాయలు - 60 గ్రా;
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 350 గ్రా;
- టమోటా సల్సా - 160 గ్రా;
- మొక్కజొన్న కెర్నలు - 125 గ్రా;
- టమోటా సాస్ - 30 గ్రా;
- తడకగల చీజ్ - 110 గ్రా;
- పెద్ద అవోకాడో;
- రసం మరియు సగం నిమ్మకాయ పై తొక్క;
- మొక్కజొన్న చిప్స్ - 30 గ్రా.
తయారీ
ఓవెన్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత 200 ° C కు సర్దుబాటు చేయబడుతుంది. పిజ్జా కోసం రూపం ద్రవపదార్థం, పైన కొద్దిగా పిండి చల్లుకోవటానికి, అదనపు మరియు స్ప్రెడ్ ఆఫ్ షేక్
తెల్ల ఉల్లిపాయను 4 నిముషాలు దాటి, నేల గొడ్డు మాంసంను కలుపుకొని మరొక 5 నిముషాల పాటు వంటని కొనసాగించండి, తర్వాత సల్సా మరియు మొక్కజొన్నను జోడించడానికి ఇది సమయం.
పిండి పైన మాంసఖండం లే మరియు దాతృత్వముగా చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. మేము పిజ్జాను 15 నిమిషాలు ఓవెన్లో మెక్సికోలో ఉంచాము.
ఈ సమయంలో, మేము guacamole సన్నద్ధమవుతున్నట్లు - ఈ సాస్ మొక్కజొన్న చిప్స్ ఒక జంట కోసం పిజ్జా అసలు అదనంగా ఉంటుంది. ఇక్కడ ప్రతిదీ ప్రాధమిక ఉంది: ఒలిచిన, రసం మరియు నిమ్మ పై తొక్క, ఉప్పు మరియు ప్యూర్ ఒక మంచి చిటికెడు. మేము పిజ్జా మధ్యలో గ్యాకమాల్ను ఉంచాము, మరియు ఎగువ నుండి మేము చిప్స్ కొన్ని పోయాలి.