పుట్టగొడుగులతో ఉడికిపోయిన బంగాళాదుంపలు రష్యన్ వంట పద్ధతి యొక్క సంప్రదాయ కలయిక. ఈ డిష్ కష్టం లేకుండా తయారు మరియు ఆతురుతలో, ఇది చాలా సంతృప్తికరంగా మరియు చవకైన ఉంది. తయారీలో అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి, వాటిలో ప్రతి దాని స్వంత లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
బంగాళదుంపలు ఎలా పెట్టాలి?
పుట్టగొడుగులను తో Braised బంగాళాదుంపలు - రెసిపీ సిద్ధం పోషకమైన మరియు సులభం. ఇది కేవలం కొన్ని పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది దాదాపు ఏ రోజున మీరు ఉడికించటానికి అనుమతిస్తుంది.
- శాస్త్రీయ సంస్కరణలో, బంగాళాదుంపలు, పుట్టగొడుగులు, ఉప్పు మరియు సుగంధాలను ఉపయోగిస్తారు. డిష్ యొక్క రుచి వెరైటీ ఇతర ఉత్పత్తుల ద్వారా జోడించవచ్చు.
- పుట్టగొడుగులను తప్పనిసరిగా తినదగినది కావాలి, షరతులతో-తినదగినది ఉపయోగించబడదు.
- కావలసినవి మాంసం, కూరగాయలు, పుల్లని క్రీమ్ కోసం గొప్పగా ఉంటాయి.
- ఫారెస్టన్ పుట్టగొడుగులను ఛాంగ్నిన్లు తప్ప, ముందే వండినవి.
Champignons తో బంగాళాదుంపలు ఆర్పేందుకు ఎలా?
వారు మానవ శరీరం గొప్ప ప్రయోజనం ఉన్నప్పుడు వారు చాలా సాధారణ మరియు బడ్జెట్ ఎందుకంటే Champignons, సూపర్మార్కెట్లు అన్ని సంవత్సరం రౌండ్లలో అందుబాటులో ఏకైక పుట్టగొడుగులను ఉన్నాయి. ఇవి విటమిన్లు మరియు సూక్ష్మపోషకాలలో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, అదనంగా, ఈ ఉత్పత్తి మానవ శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్లో సమృద్ధిగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 6 PC లు.
- చాంపిగ్నన్స్ - 250 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - ½ PC లు.
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 30 మి.లీ;
- ఆకుకూరలు, ఉప్పు.
తయారీ
- పుట్టగొడుగులను సన్నని ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
- ఉల్లిపాయ చక్కగా కత్తిరించి.
- లో, నూనె పోయాలి ఉల్లిపాయలు చాలు మరియు సేవ్.
- పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, వేసి, 50 మిల్లీలీటర్ల నీటిని కలపండి, అందుచే అవి కొద్దిగా చల్లగా ఉంటాయి.
- ఏ బంగాళాదుంపలు స్లైస్. పుట్టగొడుగులను, కదిలించు మరియు ఉప్పుకు పంపించండి. వేసి 10 నిమిషాలు.
- కవర్ మరియు కనీసం 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- పుట్టగొడుగులను తో లీన్ బంగాళదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు మూలికలతో చల్లుకోవటానికి.
ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులతో Braised బంగాళదుంపలు
ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులను తాజాగా ఒక ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు, ఎందుకంటే ఉపయోగకరమైన మూలకాల యొక్క గణనీయమైన భాగం గడ్డకట్టే సమయంలో భద్రపరచబడుతుంది. ఒక వేయించడానికి పాన్లో పుట్టగొడుగులను ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు త్వరగా మరియు అప్రయత్నంగా ఉంటాయి. ఈ ఆహారాన్ని ప్రత్యేక డిష్ లేదా మాంసం కోసం ఒక సైడ్ డిష్ గా ఉపయోగించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- ఘనీభవించిన చాన్టేరెల్ల్స్ - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 30 మి.లీ;
- ఉప్పు.
తయారీ
- వేడి వేయించడానికి పాన్ లో ఉల్లిపాయ వేసి గొడ్డలితో నరకండి.
- ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి. అన్ని ద్రవ ఉడికిస్తారు వరకు ఫ్రై.
- అప్పుడు ముక్కలు ముక్కలు బంగాళాదుంపలు పంపండి, ఉప్పు మరియు 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను జోడించండి.
ఎండిన పుట్టగొడుగులను లో బంగాళాదుంప
పుట్టగొడుగులను పెద్ద పంట చేసినప్పుడు, ఒకేసారి ప్రతిదీ ఉపయోగించడానికి ఎల్లప్పుడూ సాధ్యం కాదు. ఈ సందర్భంలో, వాటిని పొడిగా మరియు శీతాకాలంలో ఉడికించాలి రుచికరమైన బంగాళదుంపలు సాధ్యమే. పుట్టగొడుగులను ముందుగానే సిద్ధం చేయాలి, ముందుగా వాటిని నీటిలో తడి చేస్తుంది. పొడి పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు చాలా సువాసన మరియు ఆకలి పుట్టించేవి.
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- ఎండిన పుట్టగొడుగులను - 150 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 30 మి.లీ;
- ఉప్పు.
తయారీ
- 20 నిమిషాలు కాచు పుట్టగొడుగులను కాచు. స్ట్రెయిన్.
- ఉల్లిపాయ తరిగిన త్రైమాసనం, కూరగాయల నూనెలో భద్రపరచండి.
- పుట్టగొడుగులను వేసి బంగారు గోధుమ వరకు ఉడికించాలి.
- వేయించడానికి పాన్ లో, diced బంగాళదుంపలు పంపండి, ఉప్పు. 20 నిమిషాల టమోటమ్.
మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను తో ఉడికిస్తారు బంగాళాదుంపలు
పుట్టగొడుగులను వివిధ మాంస ఉత్పత్తులతో బాగా కలుపుతారు. చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు ఒక బహుముఖ, సాధారణ, ఆహార వంటకం. ఈ వంటకం సులభంగా తయారుచేస్తుంది, ఇది మంచి రుచితో నిండి ఉంది, మరియు అది ప్రోటీన్లో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, మానవ శరీరానికి అవసరమైన "భవనం" మూలకం.
పదార్థాలు:
- చికెన్ రొమ్ము - 500 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- తేనె పుట్టగొడుగులను లేదా పుట్టగొడుగులను - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 30 మి.లీ;
- ఆకుకూరలు, ఉప్పు.
తయారీ
- చిన్న ముక్కలుగా రొమ్ము ఫిల్లెట్ కట్. ఉప్పు తో సీజన్.
- కూరగాయలు శుభ్రం, కత్తిరించి.
- Cubes లోకి బంగాళదుంపలు కట్, అనేక ముక్కలుగా champignons కట్. ఫారెస్ట్ పుట్టగొడుగులను 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి ఉండాలి. కుక్ చంపినోన్స్ అవసరం లేదు.
- Preheat saucepan మరియు తేలికగా చికెన్ sauté.
- మాంసం ఉల్లిపాయ ఉంచండి కదిలించు మరియు క్యారెట్లు జోడించండి. 5 నిమిషాలు ఫ్రై.
- చికెన్ మరియు కూరగాయలు బంగాళాదుంపలు పంపండి, కదిలించు, వేసి కొద్దిగా మరియు వేడి నీటి 100 ml పోయాలి. 15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద మూత మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తో కవర్.
- చివరి మలుపు లో, పుట్టగొడుగులను జోడించండి, ఉప్పు మరియు 20 నిమిషాలు మూత కింద పూర్తిగా సిద్ధంగా వరకు వదిలి.
పుట్టగొడుగులను మరియు బంగాళదుంపలతో క్యాబేజీని ఉడికిస్తారు
అందుబాటులో ఉన్న పదార్ధాల నుండి వంట వివిధ వైవిధ్యాలు మధ్య, ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను మరియు బంగాళదుంపలు తో ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ కోసం ఒక రెసిపీ ఉంది. అవసరమైతే, మీరు టమోటా సాస్ జోడించవచ్చు, రెడీమేడ్ ఆహారం యొక్క రుచి చేస్తుంది ఇది కొద్దిగా ఎక్కువ ఆసక్తికరమైన. రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా, ఉపవాసం బాగా సరిపోతుంది.
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ - 1/2 తల;
- బంగాళదుంపలు - 6 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- marinated పుట్టగొడుగులు లేదా తేనె agarics - 300 గ్రా;
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 30 మి.లీ;
- ఉప్పు, మసాలా దినుసులు.
తయారీ
- నూనె వేడి. పెద్ద ఘనాల లోకి బంగాళదుంపలు కట్. వేయించడానికి పాన్ కు పంపించండి.
- పీల్ మరియు ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం. కాల్పులు మధ్యలో తయారుచేయండి, కూరగాయలను జోడించండి.
- పుట్టగొడుగులతో, ద్రవం ప్రవహిస్తుంది మరియు మిగిలిన పదార్ధాలకు అది ఉంచండి. రెచ్చగొట్టాయి. 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
- క్యాబేజీ గొడ్డలితో నరకడం మరియు పుట్టగొడుగులను తర్వాత జోడించండి. ఉప్పు, మిరియాలు. కనీసం 25 నిమిషాలు మూత కింద ఉడికించాలి.
- ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులను మరియు క్యాబేజీతో ఉడికిస్తారు బంగాళాదుంపలు చాలా సుగంధా బయటకు వస్తాయి.
పుల్లని క్రీమ్ లో పుట్టగొడుగులను తో బంగాళాదుంప వంటకం
పుట్టగొడుగులను మరియు పుల్లని క్రీమ్తో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు సమస్యాత్మకమైన తయారీ మరియు పోషకమైన వంటకం కాదు. మీరు ఏడాది పొడవునా తినవచ్చు. బంగాళాదుంపలను పారవేసినప్పుడు మృదువైనది, ఉల్లిపాయలు, పుల్లని క్రీమ్ మరియు పుట్టగొడుగుల వాసనను గ్రహించండి. ఈ విధంగా సిద్ధం, బంగాళదుంపలు సర్వ్ మరియు ఉత్సవ పట్టికలో సిగ్గు లేదు.
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- చింపినన్స్ స్తంభింపచేసిన - 400 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- సోర్ క్రీం తక్కువ కొవ్వు - 150 గ్రా;
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 30 గ్రా;
- ఉప్పు.
తయారీ
- పెద్ద ముక్కలుగా ఉల్లిపాయలను కట్ చేసి, పారదర్శక వరకు పాస్ చేయండి.
- అప్పుడు పుట్టగొడుగులను పంపండి.
- చిన్న ముక్కలుగా కట్ బంగాళాదుంపలు. ఉప్పు, పుట్టగొడుగులను కు వేయడానికి. శాంతముగా కలపండి మరియు 20 నిమిషాలు మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- బంగాళదుంపలు మృదువుగా చేసినప్పుడు, సోర్ క్రీం జోడించండి, కదిలించు మరియు 3 నిమిషాలు ఒక చిన్న అగ్ని న వదిలి.
- పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు 10 నిమిషాలు కషాయం తర్వాత సిద్ధంగా ఉంటాయి.
పొయ్యి లో బంగాళాదుంపలు ఆర్పేందుకు ఎలా?
వంట లో రుచికరమైన మరియు సాధారణ పొయ్యి లో పుట్టగొడుగులను తో బంగాళాదుంపలు వస్తుంది. మీరు ఉత్పత్తులు సిద్ధం మరియు రూపం వాటిని పంపాలి ఎందుకంటే వంట, సమయం కనీసం పడుతుంది. ఈ వంటకం ఉపవాసం లేదా శాకాహారులలో తినవచ్చు. ఇది జంతువుల ఉత్పత్తి యొక్క ఉత్పత్తులను కలిగి లేదు.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- boletus - 300 g;
- కూరగాయల నూనె - 30 గ్రా;
- ఉప్పు.
తయారీ
- పెద్ద బంగాళదుంపలు కట్.
- క్యారెట్లు కిటికీలకు అమర్చే భాగము. బంగాళదుంపలు పంపండి మరియు కదిలించు.
- పుట్టగొడుగులను కట్. ఫ్రై 15 నిమిషాలు.
- చమురుతో నూనెను ఏర్పరుచు, అన్ని పదార్ధాలను ఉంచండి, ఉప్పు మరియు రొట్టెలు వేసి పొయ్యి (220 ° సి) మొదటి 15 నిమిషాలు. కదిలించు, ఉష్ణోగ్రత 180 ° C కు తగ్గిస్తుంది మరియు మరొక 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
కాజాన్ లో పుట్టగొడుగులను ఉడికిస్తారు
పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలతో పులుసు బంగాళాదుంపల కుండలో వండుతారు, ఎందుకంటే వంటల మందపాటి గోడలు మరియు మూసివేయబడిన మూత కారణంగా మరింత బాగా అర్థం చేసుకోవచ్చు. తయారీ యొక్క ఈ సంస్కరణలో, ఉత్పత్తులు వారి రసంలో నశించి, ప్రతి ఇతర వాసనను పీల్చుకుంటాయి. వంటకం చాలా ఉపయోగకరమైన నూనెను పెద్ద మొత్తంలో ఉపయోగించదు.
పదార్థాలు:
- తేనె పుట్టగొడుగులు లేదా సిప్స్ - 300 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 0.5 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 15 ml;
- ఉప్పు.
తయారీ
- అటవీ పుట్టగొడుగులను కడగండి మరియు 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- Cauldron లో వెన్న జోడించడానికి మరియు ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను పంపండి. కొంచెం వేసి.
- ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలు గొడ్డలితో నరకడం మరియు వాటిని పుట్టగొడుగులను పంపించండి. ఉప్పు, ఒక మూత తో కఠిన కవర్ మరియు 30 నిమిషాలు తక్కువ ఉష్ణ పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. బంగాళదుంపలతో ఉడికించిన తెల్ల పుట్టగొడుగులను సువాసన మరియు రుచికరమైన బయటకు వెళ్ళండి.
ఒక బహువచనం లో బంగాళాదుంపలు ఆర్పేందుకు ఎలా
మల్టీవర్క్లోని వంటకాలు కొద్దికాలంలోనే తయారుచేయబడతాయి. చాలా వంటకాల్లో మీరు కిచెన్ ఉపకరణాల గిన్నెలో ఉత్పత్తులను ఉంచాలి మరియు కావలసిన రీతిలో ఆన్ చేయాలి. బహుళజాతి లో పుట్టగొడుగులను తో ఉడికిస్తారు బంగాళదుంపలు అటువంటి వంటకాలను సూచిస్తుంది. గిన్నె కాని స్టిక్ పూతతో తయారవుతుంది, ఇది వంట సమయంలో వంటలను బర్న్ చేయడానికి అనుమతించదు.
పదార్థాలు:
- చాంపిగ్నన్స్ - 350 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 6 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 30 మి.లీ;
- ఉప్పు.
తయారీ
- Multivark లో చమురు జోడించండి, పుట్టగొడుగులను పంపండి. 10 నిమిషాలు "హాట్" మోడ్ను ఉంచండి.
- పుట్టగొడుగులను కరిగిన తరిగిన ఉత్పత్తులను లే.
- ఉప్పు, 40 నిమిషాలు "క్వెన్చింగ్" మోడ్లో ఉంచండి.
- వేయించిన పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన బంగాళదుంపలు మరొక 15 నిముషాల పాటు "కీపింగ్ హీట్" లో ఉంటాయి.