ఇది అర్హత కోసం సుగంధ వేడి పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క ప్లేట్ పోయాలి బావుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఇటువంటి ఒక సూప్ పిల్లలకు కూడా ఇవ్వాలి మరియు ఈ కషాయం సున్నితమైన కడుపుతో బాధపడుతున్న వారికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది ఎందుకంటే వాటికి కడుపుతో బాధపడుతున్నాయని ఆందోళన చెందకండి: ఇది పూర్తిగా గోడలను కప్పివేస్తుంది మరియు చాలా కాలం వరకు శరీరాన్ని నింపుతుంది. ఇది బేకరీ ఉత్పత్తుల లేకుండా పట్టికలో వడ్డిస్తారు. సో, సూప్ మెత్తని బంగాళదుంపలు కోసం కొన్ని వంటకాలను చూద్దాం.
పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంప చారు
పదార్థాలు:
- తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 300 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 200 గ్రా;
- క్రీమ్ - 500 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- కూరగాయల నూనె;
- తాజా గ్రీన్స్ - కావాలనుకుంటే.
తయారీ
క్రీము సూప్ చేయడానికి - పుట్టగొడుగులను తో మెత్తని బంగాళాదుంపలు, బాగా పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి చిన్న ముక్కలుగా వాటిని కట్. మేము బల్బ్ శుభ్రం, సగం వలయాలు ద్వారా గుడ్డ ముక్క. పీల్ నుండి బంగాళాదుంపలు పీల్, పూర్తిగా కడగడం, ఘనాలలో అది క్రష్ చేసి ఒక సాస్పున్ గా ఉంచండి. అప్పుడు నీరు పోయాలి మరియు ఒక బలమైన అగ్ని మీద పెట్టి, మరిగే మంటను తగ్గించండి. కొంచెం బంగాళాదుంపలను పోయాలి, ఒక మూతతో పాన్ ను కవర్ చేసి 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు శాంతముగా నీటిని హరించడం మరియు పురీ లో మేము మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు బంగాళాదుంపలు ఉపయోగించి క్రష్ ఉపయోగించి.
బంగారు క్రస్ట్ ఏర్పడటానికి వరకు తక్కువ వేడి మీద కూరగాయల నూనె మరియు passeruem ఒక చిన్న మొత్తంలో ఒక ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ. ఆ తరువాత, అది తరిగిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి, రుచి ఉప్పు మరియు అన్ని ద్రవ పూర్తిగా ఆవిరవుతుంది వరకు ఒక చెక్క గరిటెలాంటి తో ప్రతిదీ కలపాలి.
అప్పుడు సౌలభ్యం ఆఫ్ మరియు మా వేయించు చల్లని డౌన్ వీలు. ఆ తరువాత, మేము బ్లెండర్ యొక్క గిన్నె లోకి కూరగాయలు మారవచ్చు మరియు ఒక విధమైన సామూహిక దానిని క్రష్. అప్పుడు మేము పిండి బంగాళాదుంపలు లోకి ఉల్లిపాయ-పుట్టగొడుగు హిప్ పురీ మారవచ్చు, క్రీమ్ లో ఉప్పు, ఉప్పు, మళ్ళీ ఒక బ్లెండర్ తో బాగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు త్రిప్పుతూ, అగ్ని మీద ఉంచండి. వెంటనే పుట్టగొడుగులను boils నుండి సూప్-మాష్ వంటి, వెంటనే ప్లేట్ నుండి తొలగించండి, మెత్తగా తరిగిన తాజా మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు ప్లేట్లు లోకి పోయాలి.
పుట్టగొడుగులతో చీజ్ సూప్
పదార్థాలు:
- ప్రాసెస్ జున్ను - 200 గ్రా;
- తెల్ల పుట్టగొడుగులు - 100 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- vermicelli - చేతి;
- నీరు - 1.5 లీటర్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం
- డిల్.
తయారీ
మేము ఒక చిన్న saucepan తీసుకొని, అది లోకి ఉడికించిన నీరు పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. ఈ సమయంలో మేము బంగాళదుంపలను శుభ్రం చేశాము, వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని వేడి నీటిలో వేయండి. అప్పుడు ప్లేట్లు మరియు తురిమిన క్యారట్ లోకి కత్తిరించి, పుట్టగొడుగులను జోడించండి. మేము సగం సిద్ధం సగం తీసుకుని, vermicelli పోయాలి మరియు మూత తో డిష్ కుక్ 15 నిమిషాలు మూసివేయబడింది వీలు.
ఈ తరువాత, కరిగిన చీజ్ పెరుగుల ముక్కలు ముక్కలు, పూర్తిగా మిక్స్ చేసి వంట చివరిలో వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా గట్టిగా కట్ చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు పూర్తిగా నునుపైన వరకు బ్లెండర్తో డిష్ను కొట్టండి మరియు సిద్ధంగా ఉన్న సూప్ - పలకలపై తెల్ల పుట్టగొడుగుల నుండి మెత్తని బంగాళాదుంపలను అందిస్తాయి.
పుట్టగొడుగులతో చికెన్ క్రీమ్ సూప్
పదార్థాలు:
- రసం చికెన్ - 1,5 l;
- తాజా పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా;
- ఉడికించిన చికెన్ మాంసం - 150 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
తాజా పుట్టగొడుగులను కడుగుతారు, ఎండబెట్టి మరియు ప్రాసెస్ చేయబడతాయి. తరువాత, పలకలపై వాటిని కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో కత్తిరించిన సగం-రింగ్తో పాటు వేయించే పాన్లో అధిక గడ్డలు ఉంటాయి. మేము ఉడకబెట్టిన కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుతో నింపి వేసి వేయాలి.
అప్పుడు బంగాళాదుంపలు వేసి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉడికించాలి. ఇంకా మేము సూప్ ను ఫిల్టర్ చేస్తాము, బంగాళాదుంపలు, పుట్టగొడుగులు, ఉడికించిన చికెన్ మాంసాన్ని ఒక బ్లెండర్, సీజన్లో సుగంధ ద్రవ్యాలతో, మాంసంతో కలుపుతాము, సూప్ రసంలో సాధారణ స్థిరత్వం పొందుతుంది.