చికెన్ కాళ్లు ఒక సాధారణ భోజనం లేదా విందు, మరియు పండుగ పట్టిక వంటి అద్భుతమైన ఉన్నాయి. షిన్ల యొక్క విజయవంతమైన ఆకారం వాటిని అద్భుతమైన బఫే భోజనం చేస్తుంది, అలాగే పిక్నిక్ల కోసం అద్భుతమైన ఎంపిక. కోడి కాళ్లలో చాలా మృదువైన మరియు మృదువైన మాంసంతో వ్యక్తీకరణ రుచి, అలాగే వారు చాలా సులభమైన మరియు త్వరగా తయారుచేస్తారు. కోడి మాంసం ఈ అత్యంత ప్రాచుర్యం భాగం వంట కోసం వంటకాలను భారీ సంఖ్యలో ఉన్నాయి. బాగా, మేము సోర్ క్రీం లో చికెన్ కాళ్లు చేయడానికి ఎలా నేడు మీరు చెప్పండి చేస్తాము.
చికెన్ కాళ్లు సోర్ క్రీం లో ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాళ్ళు - 4 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నీటి 350 ml;
- మిరియాలు సువాసన;
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- నల్ల మిరియాలు పొడి
- సోర్ క్రీం - 400 గ్రా;
- ఉప్పు.
తయారీ
చికెన్ కాళ్ళు మరియు ఒక కాగితపు టవల్ తో పొడి. బంగారు గోధుమ వరకు బాగా వేడిచేసిన నూనె వేసి షర్క్లలో. ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు కట్ మరియు పారదర్శక వరకు మాంసం మరియు వేసి పంపిన. మేము వేయించడానికి పాన్ లోకి 250 ml నీరు పోయాలి, అది వేసి తీసుకుని. మేము ఒక చిన్న అగ్ని తయారు మరియు ఒక మూత తో వేయించడానికి పాన్ దగ్గరగా మరియు సిద్ధంగా వరకు మాంసం braise.
ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లో, నీటి 100 ml పోయాలి, పిండి చేర్చండి, ఏ నిరపాయ గ్రంథులు వదిలి మాంసం కు వేయించడానికి పాన్ ఉంచాలి బాగా కలపాలి. అక్కడ మందపాటి వరకు క్రొవ్వు సోర్ క్రీం, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పులుసులో పోయాలి. పొయ్యిని ఆపివేయడానికి ముందు, సువాసన మిరియాలు మరియు బే ఆకులు మాంసం జోడించండి.
సోర్ క్రీం తో చికెన్ కాళ్ళు
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాళ్ళు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 50 గ్రా;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- తెలుపు పొడి వైన్ - 100 ml;
- ఉప్పు;
- పెప్పర్;
- ఎరుపు తీపి మిరియాలు నేల;
- జాజికాయ;
- సోర్ క్రీం - 300 గ్రా;
- పరిమళించే వినెగార్.
తయారీ
కాళ్ళ నుండి జాగ్రత్తగా, చర్మం తీసివేసి, ఒక సన్నని కత్తితో, తక్కువ కాలులోని కొన్ని రంధ్రాలను చికెన్ మంచిదిగా చేసుకోవచ్చు. మాంసం ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఎండబెట్టిన మూలికలు మిశ్రమంతో చల్లుకోవటానికి. వైట్ వైన్ యొక్క 0.5 కప్పులు మరియు పరిమళించే వినెగార్ యొక్క 0.5 టీస్పూన్ కలపండి. ఒక ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ లో చికెన్ ఉంచండి మరియు ఫలితంగా marinade పోయాలి. మరియు 40 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో చికెన్ కాళ్లు ఉంచండి. ప్రత్యేక గిన్నెలో, మిక్స్ పిండి, తీపి మిరపకాయ, ఉప్పు, మిరియాలు, నేల జాజికాయను కలిపి మిశ్రమాన్ని మిశ్రమానికి కలుపుతాయి. మా మాంసం marinade నుండి తీసుకున్న మరియు మేము పిండి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తయారు మిశ్రమం లో కాళ్లు డ్రాప్.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మేము నూనె వేడి మరియు కాళ్ళు వ్యాప్తి. ఒక ఉడికించిన క్రస్ట్ వరకు అధిక వేడి మీద మాంసాన్ని వేసి వేయండి. ఆ తర్వాత, మంటను తగ్గించి, ఒక మూతతో వేయించడానికి పాన్ వేసి, కాళ్ళను వేయించాలి. సోర్ క్రీం లో పిండి మిశ్రమం మరియు మసాలా బాగా కలపాలి జోడించండి. కోడికి సుగంధ ద్రవ్యాలతో సోర్ క్రీం వేసి మరో 10 నిముషాల పాటు పాట్ చేయండి.
చికెన్ కాళ్లు సోర్ క్రీం లో కాల్చినవి
పదార్థాలు:
- చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్ - 8 pcs.
- సోర్ క్రీం - 200 ml;
- మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆవపిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కూర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తులసి పొడి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు;
- ఉప్పు.
తయారీ
చికెన్ కాళ్ళు సరిగ్గా వెచ్చని నీటితో మరియు కాగితపు టవల్ తో ఎండబెట్టి. ఉల్లిపాయలు శుభ్రపరుస్తాయి
వేయించడానికి పాన్ నూనె లో, అది వేడి మరియు మూడు నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు వేసి. ప్రతి కాలు బాగా సోర్ క్రీం లో ముంచిన మరియు ఉల్లిపాయకు వేయించడానికి పాన్లో ఉంచాలి. ఒక మూత కవర్, ఒక చిన్న అగ్ని తయారు మరియు మా shins 45 నిమిషాల చల్లారు. వంట సమయంలో, మాంసం క్రమానుగతంగా ఒక వేయించడానికి పాన్ లో మారిపోతుంది. మాంసం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పొయ్యిని తిప్పండి మరియు కాళ్లు 30 నిముషాల వరకు నిటారుగా ఉంచండి. సోర్ క్రీం లో పూర్తి కోడి కాళ్ళు వేడి రూపంలో పట్టికకు వడ్డిస్తారు.