సైప్రిన్డ్స్ కుటుంబానికి చెందిన చెఖోన్ - చేప ప్రజాస్వామ్య మరియు అనుకవగలది. ఒక అసాధారణ ఆకారం కారణంగా గుర్తించడం సులభం - సంపూర్ణ నేరుగా తిరిగి మరియు ఒక పదునైన keel తో ఒక అసాధారణ ఉదరం. ఏ ఇతర చేప వలె, మీరు ఒక చెక్ వేసి చేయవచ్చు, మరియు అది మీ చెవికి వస్తాయి, కానీ అది జాతీయ ప్రేమను గెలుచుకున్న ఎండిపోయిన-అప్ చెక్ చెచ్న్యా - గృహ బీరు మరియు తీవ్రమైన పురుషుల చర్చ "జీవితం కోసం".
ఎండిన ట్రౌట్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చెచాన్ తాజా - 4 PC లు.
- ఉప్పు - 400 గ్రా.
తయారీ
ఇంటిలో ఎండిన పశువులు తయారవ్వటం చాలా కష్టం కాదు. మీరు ఫిషింగ్ లో చాలా లక్కీ కాదు, మరియు చెక్ మరింత చిన్న అంతటా వచ్చింది, 25 సెం.మీ. వరకు, మేము అది కత్తిరించకుండా అది గ్రీజు. ఒక పెద్ద చేప అదనంగా టింకర్ ఉంటుంది. ఆమె రక్తాన్ని ముంచటంతో, ఆమె కత్తిరించబడింది. మేము చర్మం దెబ్బతినకుండా, జాగ్రత్తగా, కాబట్టి, వెన్నెముక పాటు ఒక కోత తయారు లోపల నుండి gills తొలగించండి. ప్రమాణాలు, మేము తెలిసిన, తొలగించవద్దు.
చెచాన్ ఉప్పు ఎలా ఉండాలో చెప్పండి. తగిన చేపలలో చేపలను విస్తరించండి, దాతృత్వముగా ఉప్పుతో చల్లుకోండి. అణచివేత తో డౌన్ నొక్కండి, గాజుగుడ్డ తో కవర్ మరియు 3-5 రోజులు చల్లని ప్రదేశంలో ఉడికించాలి వదిలి.
ప్రతి చేప చల్లగా నడుస్తున్న నీటితో కదిలించు తరువాత, పురిబెట్టు న స్ట్రింగ్ మరియు పొడిగా కు సమావేశాన్ని. వాతావరణం మరియు పరిమాణాలపై ఆధారపడి, ఇది 5 నుండి 10 రోజుల వరకు పడుతుంది. వేడి వేడి లో త్వరగా rips ఎందుకంటే ఇది, వసంతకాలంలో చేప పొడిగా ఉత్తమం.
ఈ దశలో, చాలా
చెఖోన్ చాలా కొవ్వు చేప కాదు. అంతేకాకుండా, వోల్గా రకం దాని డాన్ సోదరి కంటే సన్యాసి మరియు లీన్. చెచోన్, ఇతర ఎండిన చేపలాగే, అన్ని కేలోరిక్లలోనూ లేదు. 100 గ్రాలో 88 కిలో కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి, ఇది ప్రోటీన్ మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్ల యొక్క గొప్ప కంటెంట్తో చాలా ఆహార పదార్ధంగా తయారవుతుంది. అయితే, ఈ చేప చాలా లవణం అని మర్చిపోవద్దు, మరియు ఈ కారణంగా ఫిగర్ అనుసరించే యువతులు ఎండిన గాలులు ద్వారా దూరంగా పొందలేము.