ట్రెపాంగ్ - ఇది విదేశీ వంటకానికి కొన్ని గమ్మత్తైన పేరు కాదు, కాని సముద్రపు నివాసితులలో ఒకరు నామమాత్రపు పేరు, దీనిని తరచూ "సీ దోసకాయ" అని పిలుస్తారు. కండకలిగిన షెల్ల్ఫిష్, సరిగ్గా శుభ్రం మరియు వండినప్పుడు చాలా ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు వాసన పొందుతుంది. ట్రెపంగా నుండి వచ్చిన వంటకాలు ఆకలి పుట్టించేవి మాత్రమే కాదు, అవి శరీరం మీద ఒక టానిక్ మరియు శుద్ది ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
కూరగాయలతో ట్రెపాంగ్
పదార్థాలు:
- ట్రెపాంగి - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- తెల్ల క్యాబేజీ - 250 గ్రా;
- ఆకుకూరలు (పార్స్లీ, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు);
- చికెన్ బ్రెస్ట్ - 100 గ్రా;
- అల్లం రూట్ - 100 గ్రా;
- వెన్న - 150 g;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
వండడం కోసం, వండిన-ఘనీభవించిన ట్రెపాంగ్లను కొనడం మంచిది, గతంలో శుభ్రం చేసి, ఉత్పత్తిలో ముంచినది. ఉపరితలం నుండి అన్ని శ్లేష్మం మరియు ధూళిని తీసివేయడంలో సమాంతరంగా నీటిని శుభ్రం చేయడానికి మొలస్క్ల యొక్క కార్క్లు కడిగివేయబడతాయి. ఇప్పుడు ట్రెపాంగ్ 2 నిమిషాలు వేడి నీటిలో మందపాటి వలయాలు మరియు వేసి కట్ చేయవచ్చు, అల్లం ముక్కలు నీటికి జోడించడం.
షెల్ల్ఫిష్ పులియబెట్టినప్పుడు, కూరగాయలు చిన్న గడ్డి, మరియు చికెన్ బ్రెస్ట్ కట్ - ఘనాల. ఒక కోలాండర్ లో ట్రిప్పాంగ్లను బాయించండి. రెండు వేయించడానికి చిప్పలు, వెన్న సమాన మొత్తం కరుగుతాయి. అవసరమైతే నీరు అవసరమైతే, ఒక వేయించడానికి పాన్లో తురిమిన క్యాబేజీ మరియు 15 నిముషాల కోసం వంటకం వేయాలి. సమయం గడిచిన తర్వాత, క్యాబేజీకి చికెన్ బ్రెస్ట్ను జోడించి మరో 15 నిముషాలు కలిపి ఉడికించాలి.
మరొక పాన్లో, పారదర్శకంగా ఉల్లిపాయ వేసి, దానికి క్యారట్లు వేయండి. క్యారట్ మృదువైన వెంటనే, మేము గ్రీన్స్ అప్పగించాలని మరియు trepangs పాస్. మేము మరొక ఐదు నిమిషాలు కూరగాయలను షెల్ల్ఫిష్తో ఉడికించి, రుచికి సీజన్ చేస్తాము. రెండు వేయించడానికి చిప్పలు యొక్క కంటెంట్లను కలపండి మరియు వాటిని అందించే ముందు 5 నిమిషాలు కదిలించు.
రెసిపీ తేనె న trepanga
తేనెలో ట్రెపంగా నుండి చికిత్సా ఔషధం తూర్పులో చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. ఈ డిష్ విస్తృతంగా చైనా మరియు జపాన్లలో సరసమైన ధర వద్ద అమ్ముడవుతోంది, కానీ మా విస్తరణలు తక్కువ ధర కోసం అలాంటి ఔషధం కొనుగోలు మరియు డ్రీం లేదు. సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేనందున, తన స్వంత చేతులతో ట్రిప్పంగా తేనె మందుల నుండి తయారుచేసే ఖర్చును తగ్గించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- ట్రెపాంగి (ఫ్రెష్) - 1 కేజీ;
- వోడ్కా - 2 లీటర్లు;
- తేనె - 1 kg.
తయారీ
Trepangov కట్ మరియు ఒక మూత ఒక సిరామిక్ లేదా గాజుసామాను అడుగున చాలు. నిష్పత్తి 2: 1 లో వోడ్కాతో molluscs నింపండి. మేము కాలానుగుణంగా ఆడడము మర్చిపోకుండా, చీకటి మరియు పొడి ప్రదేశంలో 3 వారాలు సేకరించిన మిశ్రమాన్ని ఇస్తాము. ట్రిప్పాగోవ్ నుండి సిద్ధంగా ఉన్న పదార్ధం తేనెతో నింపుతుంది మరియు పూర్తిగా కరిగించటానికి కదిలిస్తుంది. ఇంకా అందుకున్న తయారీ భోజనం ముందు ఒక teaspoon తీసుకుంటుంది, 3 సార్లు ఒక రోజు.