మా పదార్థం లో నేడు మేము ఒక అమెరికన్ ఇంటి మార్ష్మల్లౌ మార్ష్మల్లౌ సిద్ధం ఎలా వివరంగా తెలియజేస్తుంది. ఈ రుచికరమైన సంప్రదాయ దేశీయ మార్ష్మల్లౌ నుండి మరియు రుచికి మరియు తయారీ యొక్క కూర్పు మరియు సాంకేతికతలో ఎక్కువగా ఉంటుంది. మార్ష్మల్లౌ గుడ్డు తెలుపు లేదా ఆపిల్ పురీని కలిగి ఉండదు, కానీ రుచి మరింత దట్టమైన మరియు జిగటగా ఉంటుంది.
ఈ తీపి పదార్ధాన్ని తినడం గురించి చాలా తెలిసిన గోర్మేట్స్ ఒక కప్పు వేడి కాఫీకి జోడించమని సిఫార్సు చేస్తాయి, అక్కడ అది కరిగించి, ఆకలి పుట్టించే మరియు రుచికరమైన నురుగును రూపొందిస్తుంది. చాలా రుచికరమైన, కూడా, వాటా వద్ద వేసి మార్ష్మల్లౌ ఉంటే. అందువల్ల, ఈ చికిత్సకు వెలుపల carmlyized, ఒక మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ ఏర్పాటు, మరియు లోపల అది ఒక సున్నితమైన క్రీమ్ మారుతుంది.
ఇంట్లో మార్ష్మల్లౌ మార్ష్మాల్లోలను చేయడానికి ఎలా - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పొడి జిలాటినస్ - 25 గ్రా;
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడకబెట్టిన నీరు ఫిల్టర్ - 250 ml;
- ఫిల్టర్ వేడి నీటి - 150 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 750 గ్రా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - ఒక చెంచా యొక్క 2/3;
- ఆహార సోడా - 1/4 స్పూన్ స్పూన్లు;
- సాధారణ ఉప్పు - 1/4 స్పూన్ స్పూన్లు;
- పొడి చక్కెర - 95 గ్రా;
- బంగాళాదుంప పిండి లేదా మొక్కజొన్న - 95 గ్రా.
తయారీ
నమిలే మార్ష్మలో మార్ష్మల్లౌని సృష్టించే ప్రక్రియ సిరప్ తయారీతో ప్రారంభమవుతుంది. ఇది చేయుటకు, ఒక జ్యోతి లేదా మందపాటి గోడల సిస్పాన్ లో, వేడి నీటిలో 350 గ్రాముల చక్కెర మరియు సిట్రిక్ ఆమ్లాన్ని కరిగించి, ఒక వేసి దానిని వేడి చేసి, అన్ని స్ఫటికాలను కరిగించి, ఆపై ఒక మూతతో కంటైనర్ను కవర్ చేసి నలభై ఐదు నిమిషాలు సిరప్ ను ఉడికించాలి. దీని తరువాత, ఒక బిట్ డౌన్ సామూహిక చల్లబరుస్తుంది, మరియు గందరగోళాన్ని, ఒక డెజర్ట్ చెంచా లో కరిగిన బేకింగ్ సోడా జోడించండి.
సిరప్ పుట్టుకొచ్చినప్పుడు, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక కప్పు నీటిలో నాలుగవ గ్లాటైన్ను నానబెట్టాలి, మరియు ఇరవై నిమిషాల తరువాత మాస్ను వేడెక్కండి మరియు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు అది కలపాలి.
ఒక ప్రత్యేక పాత్రలో, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మిగిలిన చక్కెర, ఉప్పు మరియు నీటితో కలిపి, సిద్ధం సిరప్ యొక్క 160 మిల్లిలైటర్లను జోడించండి. ద్రవ్యరాశిని ఒక వేసి వేడెక్కేలా చేసి, ఆగిపోయిన తరువాత, మేము తీసివేస్తాము