డోనట్స్ ఫాస్ట్ ఫుడ్ సంస్థలలో ఉత్తమమైన డిష్గా గుర్తింపు పొందిన చాలా ప్రజాదరణ పొందిన ఆహారం. బేస్ ఉత్పత్తులు: పిండి, చక్కెర, గుడ్లు ఈస్ట్ మరియు ఈస్ట్-యేతర పద్ధతుల తయారీలో ప్రధాన పదార్థాలు.
ఒక రంధ్రం తో డోనట్స్ కోసం రెసిపీ డౌ యొక్క fluffiness మరియు కెలోరీ కంటెంట్ కోసం అదనపు పదార్థాలు కలిగి, మీరు వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలను ఆధారంగా తయారీ రెసిపీ ఎంచుకోండి అనుమతిస్తుంది.
ఒక రంధ్రం మరియు నింపి తో kefir న డోనట్స్ కోసం రెసిపీ
ఈ కేసులో ప్రధాన డోనట్ కేఫీర్ డౌ, దాని ప్రత్యేక గాలికి మరియు ఆహ్లాదకరమైన స్నిగ్ధతతో ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది, దీనితో సంపూర్ణ బెర్రీ పూరకం ఉంది. వేర్వేరు వ్యాసాల రౌండ్ వంటగది పాత్రలతో డోనట్ కుడి ఆకారం ఇవ్వండి. మీరు ఒక రంధ్రం తో డోనట్స్ చేయడానికి ముందు, డోనట్ యొక్క బేస్ ఏర్పాటు చేయడానికి ఒక గాజు సిద్ధం, మరియు డౌ లో రంధ్రం కత్తిరించే ఒక చిన్న గాజు.
పదార్థాలు:
- పిండి - 500 గ్రా;
- పాలు - 125 ml;
- కేఫీర్ - 125 ml;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 180 ml;
- తేనె - 15 గ్రా;
- ఎండుద్రాక్ష జామ్ - 100 గ్రా;
- సెమోలినా - 10 గ్రా.
తయారీ
- Whisk గుడ్డు మరియు వెన్న తో గుడ్డు, క్రమంగా వెచ్చని పాలు జోడించడం.
- పిండితో కేఫీర్ కలపండి మరియు మిగతా పదార్ధాలకు జోడించండి. బాగా డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- ఫిల్లింగ్ సిద్ధం, సెమోలినా తో జామ్ మిళితం.
- పిండిని రెండు సమాన విభాగాలుగా విభజించి, మందపాటి 3 మిల్లీమీటర్ల పొడవుగా వాటిని తిప్పండి.
- డౌ ఒకటి ఉపరితలం, ఒక గాజు తో వృత్తాలు గుర్తించండి, చివర వాటిని కత్తిరించి, మరియు అంచు మరియు మధ్య నుండి తిరిగి పునాది, నింపి వేయడానికి. వేరొక పొరతో శిల్పకళాన్ని కవర్ చేసి, అదే గాజుతో ఆకారాన్ని పిండి వేయండి, మరియు చిన్న గాజుతో డోనట్ రంధ్రాలు.
- రెండు వైపులా రెండు నిమిషాలు ఉడికిస్తారు.
- అదనపు నూనెను వదిలించుకోవడానికి నేప్కిన్స్ మీద పెట్టిన డోనట్స్ పూర్తయింది, ఆపై పట్టికకు సేవలు అందిస్తాయి.
ఒక రంధ్రంతో కాటేజ్ చీజ్ నుండి వేయించిన డోనట్స్ కోసం రెసిపీ
డోనట్స్ ఒక మృదువైన, క్రీము ఆకృతి ఇవ్వండి కాటేజ్ చీజ్ సహాయంతో ఉంటుంది, ఇది పిండి కలిపి, డోనట్స్ ఏర్పడటానికి సులభతరం చేస్తుంది. ఈ రెసిపీ ఉపయోగించి, రింగులు తో డౌ మడవటం ద్వారా ఒక రంధ్రం తో డోనట్స్ చేయడానికి ఎలా చూద్దాం.
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ -380 గ్రా;
- పిండి - 150 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- సోడా - 1/4 tsp.
- కూరగాయల నూనె - 200 ml;
- పొడి చక్కెర - 20 గ్రా.
తయారీ
- పంచదార మరియు సోడాతో కొట్టబడిన గుడ్లు కలపండి, కాటేజ్ చీజ్ను జోడించండి మరియు కదిలించు.
- ఒక మందపాటి మరియు జిగట పిండిని పొందడం వరకు క్రమంగా పెరుగు మిశ్రమాన్ని పిండిని పరిచయం చేస్తుంది.
- పరీక్ష "సాసేజ్" ను ఏర్పరుచు, చిన్న భాగాలుగా విభజించి వాటిని రింగులతో మడవండి, అంచులను ఫిక్సింగ్ చేయండి.
- 160 డిగ్రీల చమురు వేడి, ద్రవ మరియు వేసి లోకి రంధ్రాలతో డోనట్స్ డిప్.
- అదనపు చమురు డోనట్స్ నుండి ప్రవహిస్తుంది, చల్లని మరియు పొడి చక్కెర తో ఉత్పత్తి చల్లుకోవటానికి అనుమతించు.