చెవపిచి - రుచికరమైన సాసేజ్లు మరియు వాటిని సిద్ధం చేయడానికి అనేక మార్గాల్లో వంటకాలు

Chevapchichi బాల్కన్ వంటకాలు, మీరు మాంసం సాసేజ్లు అసలు మరియు శుద్ధి రుచి ఆనందించండి అనుమతిస్తుంది ఇది అమలు కోసం ఒక రెసిపీ ఉంది. ఉల్లిపాయల రింగులు, టమోటాలు, బెల్ పెప్పర్స్ మరియు దోసకాయలు, తాజా మూలికలు మరియు తాజా రొట్టెలతో డిష్ పూరించడంతో రడ్డీ వస్తువులను అందిస్తారు.

ఇంట్లో cevapcichi ఉడికించాలి ఎలా?

జాతీయ సెర్బియన్ డిష్ యొక్క అన్ని డిలైట్స్ రుచి చేయడానికి, మీరు రెస్టారెంట్ స్థానాలకు వెళ్లవలసిన అవసరం లేదు. వంట రుచికరమైన అన్ని subtleties గ్రహించడానికి, మీరు క్రింద జాబితా వంటకాలు మరియు ప్రతి సాంకేతిక పాటు ప్రధాన పాయింట్లు చదివిన చేయవచ్చు.

1. Chevapchichi, ఒక ప్రాథమిక ఉత్పత్తిగా గొడ్డు మాంసం యొక్క ఉపయోగం కలిగి ఉన్న ఒక రెసిపీ, మాంసం ఇతర రకాల నుండి తయారు చేయవచ్చు.
2. మాంసం ముక్కలు మసాలా తో నీటిలో ముందు marinated, లేదా వెంటనే ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో వక్రీకృత.
3. కత్తిరించిన మాంసం 30 నిమిషాల చేతులతో కత్తిరించబడుతుంది, కాలానుగుణంగా నిరుత్సాహపరుస్తుంది, గది పరిస్థితులలో 2-4 గంటలు నిలబడటానికి అనుమతి ఉంది.
4. సాసేజ్ల కోసం ప్రత్యేక అనుసరణ ద్వారా అందుకున్న ఫెసిటీ నుండి, అది నూనెతో కప్పబడిన ఉపరితల అంచు ఉత్పత్తులపై ఒత్తిడి చేయబడుతుంది.
5. ఇంటిలో తయారుచేసిన చెవ్ప్చీలు, దీని కూర్పు రెసిపీ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, బొగ్గు గిల్స్ మీద వేయించిన, ఒక గ్రిల్ పాన్లో లేదా ఒక మందపాటి దిగువన ఉన్న సాధారణ వంటలో. మీరు ఓవెన్, మైక్రోవేవ్ లేదా ఏరోగ్రిల్లో రుచికరమైన పదార్ధాలను కూడా సిద్ధం చేయవచ్చు.

చికెన్ నుండి చెవప్చిచ్

చెవపిచిచి, మీరు తరువాత నేర్చుకునే సాధారణ వంటకం చికెన్ నుండి తయారు చేస్తారు, ఇది మృదువైన, మృదువుగా మరియు సులభంగా జీర్ణం చేస్తుంది. Juicity కోసం జ్యుసి లో రొమ్ము ఫిల్లెట్ ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, మృదువైన వెన్న ఒక భాగం మిశ్రమంగా ఉండాలి. ఈ సందర్భంలో, ఆహార రుచి ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు నుండి కూరగాయల ఉల్లిపాయలతో విభిన్నంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• చికెన్ మాంసఖండం - 0.5 కిలోల;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• కూరగాయల నూనె;
• ఉప్పు, మిరియాలు, ఎండిన వెల్లుల్లి, సుగంధాలు.

తయారీ

1. క్యారట్లు తో ఉల్లిపాయ ఉల్లిపాయ మాంసఖండం జోడిస్తారు.
2. సీజన్ బేస్, గుడ్డు తో సప్లిమెంట్, మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
3. ఓవెన్ సాసేజ్లను అలంకరించండి మరియు వేయించిన నూనెలో వాటిని వేసి వేయండి.
4. తాజా కూరగాయలతో చికెన్ మాంసాల నుండి చెవప్చిచికి సేవించండి.

పంది నుండి చెవపిచిచి

పంది నుండి మీ స్వంత చేతులతో చెవ్ప్చీచి అలంకరించేందుకు ఇది చాలా సులభం కాదు. కూరటానికి సిద్ధంగా తీసుకోవడం, మాంసం నుండి మిమ్మల్ని ఉడికించాలి లేదా గతంలో కత్తితో చాలా గతంలో స్తంభింపచేసిన ఉత్పత్తిని కట్ చేసుకోవచ్చు. వెల్లుల్లి మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ కలిపి నీటితో మాంసం ముక్కలు marinated ఉంటే ఉత్పత్తి యొక్క అద్భుతమైన రుచి పొందవచ్చు.

పదార్థాలు:

• పంది మాంసం - 0.5 కిలో;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• గ్రీన్స్, వెల్లుల్లి - రుచి చూసే;
• కూరగాయల నూనె;
• ఉప్పు, మిరియాలు, ప్రోవెన్సల్ మూలికలు.

తయారీ

1. గ్రైండ్ మాంసం, మసాలా జోడించండి, ఆకుకూరలు మరియు పూర్తిగా అరగంట కొరకు ఫలితంగా బేస్ కలపాలి.
2. చెవిప్చిచికి నిరంతర సాసేజ్లను అలంకరించండి మరియు వాటిని నూనెలో వేయించడానికి, వేడిచేసిన వేయించే పాన్లో తరచుగా వేయాలి.

గొడ్డు మాంసం యొక్క Chevapchich - రెసిపీ

Chevapchichi, ఇది రెసిపీ క్రింద సెట్ చేయబడుతుంది, శాస్త్రీయ రుచి సాధ్యమైనంత దగ్గరగా ఉంటుంది. గొడ్డు మాంసం సాసేజ్లు తయారవుతాయి , ముక్కలుగా కత్తిరించి తడకగల వెల్లుల్లి మరియు తాజాగా ఉన్న నల్ల మిరియాలు తో నీటిలో రాత్రిపూట ముంచిన. ఈ సందర్భంలో మాంసం ఉల్లిపాయలు లేకుండా తయారు చేస్తారు, కానీ సోడా కలిపి, ఫైబర్స్ను మృదువుగా చేసి డిష్ మరింత మృదువుగా చేస్తుంది.

పదార్థాలు:

• గొడ్డు మాంసం - 0,5 కిలోల;
• వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
• నీరు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• సోడా, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 0.5 టీస్పూన్లు.

తయారీ

1. నీటి వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి, ఒక వేసి అది వేడి, గొడ్డు మాంసం ముక్కలు సగం సెంటీమీటర్ ఘనాల ఫలితంగా మిశ్రమం పోయాలి.
2. రాత్రి కోసం marinade లో మాంసం వదిలి, అప్పుడు మాంసం గ్రైండర్ లో 2 సార్లు ట్విస్ట్ మరియు 30 నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
3. గది పరిస్థితులలో మరొక 3 గంటలు ఆవిష్కరించండి, సోడా కలపాలి, ఆపై సాసేజ్లను తయారుచేయండి.
4. సిద్ధంగా వరకు అన్ని వైపులా గొడ్డు మాంసం నుండి వేసి chevapchichi.

Cevapcici వేయించడానికి ఎలా?

ఇంట్లో ఏ వంటకం chevapchichi అమలు బొగ్గుపై మరియు పాన్ లో రెండు ఉంటుంది. తరువాతి ఎంపిక క్రింద మరింత వివరంగా వివరించబడుతుంది. సరిగ్గా వేయించిన సాసేజ్లు సంతృప్తముగా, అన్ని వైపుల నుండి బయటి వైపు మరియు కొద్దిగా గులాబీ, కానీ పూర్తిగా కాల్చిన లోపల కూడా పొందవచ్చు.

పదార్థాలు:

• మాంసం (పల్ప్) - 0.5 కిలోల;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
• సోడా - ఒక చెంచా 1/3;
• ఉప్పు మరియు నేల నల్ల మిరియాలు - 0.5 టీస్పూన్లు ప్రతి;
• కూరగాయల నూనె.

తయారీ

1. ఒక మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్, రుచి సీజన్, జాగ్రత్తగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు తో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి తో మాంసం గ్రైండ్.
2. గది పరిస్థితుల్లో అనేక గంటలు మాస్ వదిలి, సోడా జోడించండి, మళ్ళీ కలపాలి.
3. సాసేజ్లను తయారు చేయండి.
4. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఫ్రై chevapchichi, అది కొద్దిగా నూనె preheating.
5. వేయించడానికి ప్రక్రియలో, ఉత్పత్తులను తరచుగా పక్కకు తిప్పుతూ, అన్ని వైపులా నుండి గోధుమ రంగుకి ప్రయత్నిస్తారు.

బేకన్ లో cevapcichi ఉడికించాలి ఎలా?

ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన మరియు జ్యుసి chevapchichs బేకన్ లో పొందవచ్చు. తరువాతి చాలా సన్నని ముక్కలలో ముక్కలు చేయబడాలి, అందుచేత ఉత్పత్తిని అదే విధముగా ఉత్పత్తి చేయటానికి సాధ్యం కాకపోతే, పూర్తయిన ముక్కలు వేయటానికి మంచిది. ఉల్లిపాయలు కలిపి ఉడికించిన మాంసంతో తయారు చేయబడుతుంది, మరియు అది లేకుండా, వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు మాత్రమే మసాలాలుగా ఉపయోగించుకోవచ్చు.

పదార్థాలు:

• ముక్కలు గొడ్డు మాంసం లేదా వర్గీకరించిన - 0.5 కిలో;
• వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు;
• బేకన్ - 20-250 గ్రా;
• సోడా - ఒక చెంచా 1/3;
• ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
• కూరగాయల నూనె.

తయారీ

1. వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు, మిక్స్, నిరుత్సాహపర్చడంతో మాంసాన్ని ముక్కలుగా కరిగించండి.
2. సాసేజ్లు తయారు మరియు బేకన్ ప్రతి కుట్లు మూసివేయాలని.
3. చమురు మరియు గోధుమ సాసేజ్లు అన్ని వైపుల నుండి వేడిచేసిన పాన్లో ఖాళీలు విస్తరించండి.

ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో cevapcichi ఉడికించాలి ఎలా?

ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో chevapchichi సిద్ధం ఎలా. నూనెను ఉపయోగించకుండా హీట్ ట్రీట్మెంట్ను కలిగి ఉన్నందున ఈ రకమైన సున్నితత్వం మరింత ఆహారంగా ఉంటుంది. పరికరంలో గ్రిల్ ఉంటే, ఉత్పత్తులను గోధుమగా మార్చడానికి అనుమతించే మిశ్రమ మోడ్ను ఉపయోగించడం ఉత్తమం.

పదార్థాలు:

• forcemeat - 0.5 kg;
• వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు;
• ఉల్లిపాయ - 0.5 ముక్కలు;
• ఉప్పు మరియు నేల నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే.

తయారీ

1. ఉడికించిన మాంసం ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లితో కలిసి కలుపుతారు, ఉప్పు, మిరియాలు, రుచి, పూర్తిగా బీట్ మరియు గది పరిస్థితుల్లో మూడు గంటలు నానబెట్టడానికి అనుమతిస్తారు.
2. సాసేజ్లను తయారు చేయండి, 8 నిముషాల పూర్తి సామర్థ్యంలో లేదా 70% మరియు గ్రిల్తో సామర్ధ్యంతో మిశ్రమ మోడ్లో ఒక నూనెతో చేసిన వంటకం మరియు రొట్టెలు వేయాలి.

బొగ్గుపై చెవప్చిచ్ ఎలా వేయాలి?

బొగ్గుపై ప్రత్యేకంగా రుచికరమైన మరియు సుగంధ చెవ్ప్చీచి. కుడి తయారీతో, డిష్ రుచికరమైన రుచి, జూసీ మరియు చాలా సువాసనతో తయారవుతుంది. ఆలోచన గ్రహించడం, మీరు గొడ్డు మాంసం ఎంచుకోవాలి, రామ్ యొక్క stuffing లేదా వర్గీకరించిన, చికెన్ ఉపయోగం తప్పించడం, రుచికరమైన నుండి పొడిగా పొందవచ్చు మరియు ఆకారం ఉంచడానికి కష్టం.

పదార్థాలు:

• forcemeat - 0.5 kg;
• వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు;
• వెన్న - 20 g;
• ఉప్పు మరియు నేల నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే.

తయారీ

1. ట్విస్ట్ వెల్లుల్లి తో మాంసం ముక్కలు.
2. ఉప్పు ద్రవ్యరాశి, మిరియాలు, ఒక మృదు నూనె వేసి, ఎప్పటికప్పుడు కనీసం అరగంట పాటు వేయాలి.
3. వారు గది పరిస్థితుల్లో కాయడానికి ఆధారాన్ని ఇస్తారు, దాని తరువాత వారు సాసేజ్లను తయారు చేస్తారు.
4. తరచుగా 5-7 నిమిషాలు తిరగడం, పొగతాగడం బొగ్గుపై స్కివర్స్ లేదా బార్ల మీద కాల్చిన ఉత్పత్తులు.

పొయ్యి లో cevapci ఉడికించాలి ఎలా?

Chevapchichi, మీరు తరువాత నేర్చుకుంటారు ఇది ఒక సాధారణ వంటకం, మీరు ఉత్పత్తి యొక్క అన్ని వైవిధ్యాలు చాలా ఉపయోగకరంగా పొందడానికి అనుమతిస్తుంది ఓవెన్లో వండుతారు. ఈ సందర్భంలో, ఆధారంగా మయోన్నైస్ జోడించబడింది, తద్వారా పూర్తి ఉత్పత్తులు rougher మరియు juicier ఉంటుంది. కావాలనుకుంటే, బేకింగ్ యొక్క చివరి 5 నిమిషాలు గొప్ప రంగు కోసం గ్రిల్ క్రింద ఉంచవచ్చు.

పదార్థాలు:

• గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం - 0,5 కిలోల;
• వెల్లుల్లి యొక్క ఉల్లిపాయలు మరియు chives - 2 PC లు.
• మయోన్నైస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
• ఉప్పు మరియు నేల నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే.

తయారీ

1. మాంసం ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి తో పుట్టింది ఉంది.
2. ఉప్పు, మిరియాలు, మయోన్నైస్, ఆకుకూరలు, బాగా కలపాలి, నిరుత్సాహపరుచు, వాటిని పులియబెట్టండి.
3. సాసేజ్లను బేకింగ్ షీట్లో పార్చ్మెంట్తో పిండి వేయండి.
4. 180 డిగ్రీల వద్ద 25 నిమిషాలు పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు cevapci.

Aerogrill లో cevapcici ఉడికించాలి ఎలా?

ఒక వాయువు ఉంటే, మీరు దాని సహాయంతో చివాప్చ్చ్ ను సిద్ధం చేయవచ్చు. ఉత్పత్తులు సౌకర్యవంతంగా చెక్కతో వక్రంగా కొట్టబడతాయి మరియు బేకింగ్ డిష్ మీద కాల్చబడతాయి, వీటిలో రసాలను ఈ ప్రక్రియలో ప్రవహిస్తాయి. రెసిపీ తీయటానికి, గొడ్డు మాంసం లేదా మిశ్రమ ముక్కలు చేసిన మాంసం అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఇది సాసేజ్లను ఆకారంతో ఉంచడానికి జాగ్రత్తగా విస్మరించాలి.

పదార్థాలు:

• forcemeat - 0.5 kg;
• ఉల్లిపాయ - 0.5 ముక్కలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 2 PC లు.
• ఉప్పు మరియు నేల నల్ల మిరియాలు.

తయారీ

1. ట్విస్ట్ ఉడికించిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి తో మాంసం ముక్కలు.
2. ఉప్పు సామూహిక, మిరియాలు, బాగా కలపాలి మరియు నిరుత్సాహపరచాలి.
3. సాసేజ్లు, స్ట్రింగ్స్లో స్ట్రింగ్స్ చేయండి.
4. ప్రతి వైపు 20 నిముషాల పాటు ఏరోగ్రిల్లో రొట్టెలు వేయాలి.