అనేక హౌస్వైవ్స్ కూర్పు లో గొడ్డు మాంసం గుండె తో వంటకాలు వంటకాలను దూరంగా భయపడుతున్నాయి. మరియు మేము పూర్తిగా ఫలించలేదు అంగీకరించాలి. అన్ని తరువాత, దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు విటమిన్లు మరియు అంశాల కూర్పు పరంగా ఈ ఉత్పత్తి, సాధారణ గొడ్డు మాంసం outruns, మరియు సరిగా సిద్ధం ఉంటే, ఈ ఉప ఉత్పత్తి యొక్క రుచి. దాని మాత్రమే లోపము ఉడికించాలి చాలా సమయం పడుతుంది, కానీ ఫలితంగా ఖచ్చితంగా అది విలువ ఉంది.
తరువాత, మేము గొడ్డు మాంసం గుండె నుండి పాలకూర ఒక రుచికరమైన పొర తయారు మరియు ఒక గొప్ప మరియు ఆకలి పుట్టించే గౌలాష్ యొక్క ఈ ఉప ఉత్పత్తి నుండి వంట యొక్క నైపుణ్యాలను బహిర్గతం ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
గొడ్డు మాంసం గుండె యొక్క సలాడ్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గుండె గొడ్డు మాంసం - 650 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ సలాడ్ బల్బ్ - 120 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 95 గ్రా;
- ఉడికించిన చికెన్ గుడ్లు - 4-5 PC లు.
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 220-280 గ్రా;
- చంపినాన్లను ఉంచారు - 180 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ తయారుగా ఉన్న బఠానీలు - 180 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 245 గ్రా లేదా రుచి చూసే;
- అలంకరణ కోసం తులసి మరియు ఫెన్నెల్ శాఖలు ఆకులు;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్;
- ఉప్పు.
తయారీ
సలాడ్ సిద్ధం, గొడ్డు మాంసం గుండె ముందు నానబెట్టి మరియు ఉడకబెట్టడం ఉండాలి. ప్రారంభంలో చల్లటి నీటిలో ఉత్పత్తిని చాలు మరియు గంటకు కనీసం మూడు గంటలు వదిలి, నీటిని మారుతున్న గంట. అయితే, ఈ దశ లేకుండా, మీరు లేకుండా చేయవచ్చు, మరియు వెంటనే ఉత్పత్తి వండడానికి ప్రారంభమవుతుంది.
ఎలా గొడ్డు మాంసం గుండె ఉడికించాలి? దీనిని చేయటానికి, దానిని శుభ్రం చేసి, పరిశుభ్రమైన నీటితో నింపి, నిప్పు మీద ఉంచండి, వేడిని తగ్గించి కనీసం మూడు గంటలు ఉడికించాలి. తయారీ యొక్క ముగింపు పదిహేను నిమిషాలు రుచికి ఉప్పు మరియు కావలసినవి, మీ రుచికి ఆకులు లారెల్, పీ పెప్పర్ లేదా ఇతర మసాలా దినుసులు మరియు మసాలా దినుసులు త్రో.
తరువాత, ఉడికించిన గుడ్లు ఉడికించిన గుడ్లు మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఘనాల. అదేవిధంగా, మేము marinated దోసకాయలు క్రష్, మరియు హార్డ్ జున్ను ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద ప్రాసెస్. చిన్న పలకలను పుట్టగొడుగులను మరియు సగం రింగ్స్ సలాడ్ ఉల్లిపాయ బల్బ్లో కట్ చేయాలి. తరువాతి నీటి, వెనిగర్ మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర యొక్క పరిష్కారం లో క్లుప్తమైన తర్వాత marinated చేయవచ్చు, రుచి కు marinade అన్ని పదార్థాలు జోడించడం.
గుండె యొక్క సంసిద్ధతపై అది సన్నని గడ్డి లేదా చిన్న ఘనాలలో కట్ చేసి సలాడ్ యొక్క అలంకరణకు వెళ్లండి. ఈ సందర్భంలో, మేము ఒక డిష్ లేదా ఒక సలాడ్ బౌల్ లో డిష్ అన్ని పదార్థాలు బద్ధం చేస్తుంది. మొదటి మేము పుట్టగొడుగులను మరియు ఊరవేసిన ఉల్లిపాయలు పంపిణీ. అప్పుడు గుండె మరియు ఊరవేసిన దోసకాయ చెయ్యి. ఇప్పుడు గుడ్లు, జున్ను మరియు తయారుగా ఉన్న బఠానీలు. అవసరమైతే ప్రతి పొర మయోన్నైస్ మరియు ఉప్పుతో నిండి ఉంటుంది. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లో soaked రెండు గంటల డిష్ ఇవ్వాలని, అప్పుడు తులసి మరియు మెంతులు sprigs యొక్క ఆకులు తో అలంకరించండి మరియు పట్టిక అది సర్వ్.
ఒక గొడ్డు మాంసం గుండె నుండి గౌలాష్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- గుండె గొడ్డు మాంసం - 980 గ్రా;
- తాజా క్యారెట్ - 180 గ్రా;
- ఉల్లిపాయల గడ్డలు - 180 గ్రా;
- మిరియాలు స్వీట్ బల్గేరియన్ - 120 గ్రా;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 3-4 PC లు.
- టమోటా పేస్ట్ - 90 గ్రా;
- లారెల్ ఆకులు - 1-2 PC లు.
- తీపి మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 4 PC లు.
- సువాసన లేకుండా పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 55 ml;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
వంట చేయడానికి ముందు బీఫ్ హార్ట్, సాధ్యమైతే, చాలా గంటలు చల్లని నీటిలో నాని పోవు. అప్పుడు మేము ఉత్పత్తి నుండి కొవ్వును కత్తిరించాము, పల్ప్ను చిన్న గడ్డితో కట్ చేయాలి. మేము పిండిచేసిన ప్రొడక్షన్ను పొద్దుతిరుగుడు లోకి పంపి, రుచి లేకుండా ఒక జ్యోతి లేదా సతోపన్లో వేడెక్కడం, మరియు మీరు బ్లుష్ ముక్కలు వచ్చేవరకు వేయించాలి. ఇప్పుడు మనం నీటికి గిన్నెకు నీటితో వేయాలి, మేము ఒక మరుగు ఇవ్వాలి, మంటను తగ్గిస్తాము, మేము ఒక మూతతో కంటైనర్ను కవర్ చేస్తాము మరియు
తరువాతి దశలో, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు ఉడికిస్తారు, ఉడికించిన మాంసంలో, కూరగాయలను పీల్చి, సెమికర్కిల్స్ లేదా స్ట్రాస్లో కత్తిరించడం, మరియు పిండి బల్గేరియన్ మిరియాలు త్రో. కావాలనుకుంటే, రే కొద్దిగా ముందు వేయించి ఉంటుంది. మేము కూడా టమోటా పేస్ట్, ఉప్పు, బే ఆకులు మరియు డిష్ కు తీపి సేన్టేడ్ మిరియాలు యొక్క బటానీలు, మిక్స్ మరియు నలభై నిమిషాలు మూత కింద మరిగే అయితే వీలు. ఇప్పుడు మేము వేయించిన మరియు కత్తిరించి వెల్లుల్లి లో saucepan లో త్రో, మేము మరొక పది నిమిషాలు డిష్ చాలు మరియు సర్వ్ చేయవచ్చు, ఉడికించిన బంగాళదుంపలు అనుబంధంగా.