కేక్ "డ్రంకెన్ చెర్రీ" - రుచికరమైన క్లాసిక్ వంటకాలు మరియు కొత్త సాంప్రదాయిక ఎంపికలు

కేక్ "డ్రంకెన్ చెర్రీ" అనేక సంవత్సరాలు ప్రజాదరణ కోల్పోలేదు, అద్భుతమైన మరియు సున్నితమైన లక్షణాలతో వయోజన ప్రేక్షకులను ఆనందించింది. చాక్లెట్ బిస్కట్ ఆదర్శంగా "హాప్" బెర్రీలు, ఒక సున్నితమైన క్రీమ్తో కలిపి ఉంటుంది మరియు గ్లేజ్ భోజనానికి పూర్తి రుచి చేస్తుంది.

ఒక కేక్ "డ్రంకెన్ చెర్రీ" ఉడికించాలి ఎలా?

చాక్లెట్ కేక్ "డ్రంకెన్ చెర్రీ" వివరణలు చాలా ఉన్నాయి, ప్రామాణికమైన రెసిపీ నుండి ఎక్కువ లేదా తక్కువ భిన్నంగా ఉంటుంది, కానీ అదే సమయంలో అద్భుతమైన ఫలితాన్ని కలిగి ఉంటుంది. క్లాసిక్ డెజర్ట్ మరియు దాని వైవిధ్యాలు రుచి మెరుగుపరచడానికి సహాయపడే subtleties మరింత.

1. చాక్లెట్ బిస్కట్ కోతకు ముందు చల్లబరచబడాలి.
2. నానబెట్టి బెర్రీలు కోసం కాగ్నాక్ బదులుగా, మీరు లిక్కర్, వైన్ లేదా బెర్రీ టింక్చర్ను ఉపయోగించవచ్చు.
3. మెరుస్తూ కేక్ "డ్రంకెన్ చెర్రీ" గర్భస్రావం అనేక గంటలు మిగిలి ఉంది.

కేక్ "డ్రంకెన్ చెర్రీ" - ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ

సరిగా తయారు చేయబడిన క్లాసిక్ కేక్ "డ్రంకెన్ చెర్రీ" ఈ రకమైన పెద్ద డెజర్ట్లలో సమానంగా లేదు. రుచికరమైన యొక్క స్పష్టమైన రుచి లక్షణాలు బెర్రీలు నానబెట్టి కోసం వేచి సమయం ఇచ్చిన చాలా పొడవుగా, సాంకేతిక అయితే, చాలా ఫాన్సీ ప్రదర్శించడం ద్వారా సాధించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• సొనలు మరియు ప్రోటీన్లు - 6 PC లు.
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• పిండి - 240 గ్రా;
• కోకో - 100 గ్రా;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా;
• చక్కెర - 260 గ్రా;
• చెర్రీ - 400 గ్రా;
• కాగ్నాక్ - 300 ml;
• పాలు - 130 ml;
• చమురు - 200 గ్రా;
• పొడి చక్కెర - 250 గ్రా;
• గ్లేజ్, వనిలిన్.

తయారీ

1. చెర్రీస్ 2 రోజులు కాగ్నాక్తో నింపుతాయి.
2. చక్కెరతో ఉన్న సొనలు శుభ్రం.
3. పిండి, కోకో, బేకింగ్ పౌడర్, వనిలిన్ మరియు తన్నాడు శ్వేతజాతీయులు జోడించండి.
4. 180 డిగ్రీల వద్ద ఒక బిస్కట్ రొట్టెలుకాల్చు.
5. కేక్ కట్, చిన్న ముక్క గీరి.
6. వనిలిన్, గుడ్డు మరియు పొడి తో పాలు వేడి, త్రిప్పుతూ, మందపాటి వరకు.
7. చల్లబడిన క్రీమ్ వెన్నతో కొట్టాడు, చెర్రీస్ మరియు చిన్న ముక్కలతో కలుపుతారు, బిస్కట్లో ఉంచండి.
8. గ్లేజ్తో "డ్రంకెన్ చెర్రీ" కేక్ కవర్.

చాక్లెట్ మరియు "త్రాగి" చెర్రీస్ తో పాన్కేక్ కేక్

మీరు ఒక బిస్కట్ రొట్టెలుకావాలనుకోవద్దు ఉన్నప్పుడు కేక్ "డ్రంకెన్ చెర్రీ" కోసం తదుపరి సాధారణ వంటకం చేయవలసి ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో సన్నని పాన్కేక్లను భర్తీ చేస్తుంది, వీటిని ఏ రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేయవచ్చు. డెజర్ట్ యొక్క తీపిని క్రీమ్లో ఉపయోగించిన చక్కెర మొత్తాన్ని మార్చడం లేదా డౌను అదనంగా తీయడం ద్వారా నియంత్రించబడుతుంది.

పదార్థాలు:

• పాన్కేక్లు - 20 ముక్కలు;
• చెర్రీ - 500 గ్రా;
• మద్యం - 120 ml;
• కోకో - 60 గ్రా;
• చక్కెర, క్రీమ్, వెన్న - 100 గ్రా;
• గ్లేజ్, వనిలిన్.

తయారీ

1. బెర్రీలు మంచినీటిలో నానబెడతారు.
2. రొట్టెలుకాల్చు వేఫర్లు.
3. వెన్న, చక్కెర, క్రీమ్ తో కోకో మిక్స్.
4. వెనిలిన్ తో whisk మాస్, గందరగోళాన్ని, శీతలీకరణ, వెచ్చని.
5. ఒక "తాగిన" చెర్రీ, promazyvaya పాన్కేక్లు క్రీమ్ మరియు పూరక బెర్రీలు ఒక పాన్కేక్ కేక్ సేకరించండి.

సోర్ క్రీం తో కేక్ "డ్రంకెన్ చెర్రీ" - రెసిపీ

సోర్ క్రీంతో ఉన్న కేక్ "డ్రంకెన్ చెర్రీ" క్లాసిక్ మరియు ఉరితీతపై మరియు తుది రుచి మీద ఉంది. ఈ కేసులో నింపడం యొక్క పద్ధతి సరళీకృతం చేయబడింది: చక్కెర లేదా చక్కెర పొడి మరియు వనిలిన్ కలిపి కొవ్వు పదార్ధం యొక్క అధిక శాతాన్ని బాగా చల్లబరిచిన సోర్ క్రీంను కొట్టడం అవసరం.

పదార్థాలు:

• గుడ్లు - 9 pcs.
• పిండి మరియు చక్కెర - 1,5 కప్పులు;
• కోకో - 100 గ్రా;
• సోర్ క్రీం - 0,5 l;
• పొడి - 300 గ్రా;
• చెర్రీ - 400 గ్రా;
• కాగ్నాక్ - 250 ml;
• ఐసింగ్.

తయారీ

1. 2 రోజులు చెర్రీ కాగ్నాక్ నింపండి.
2. షుగర్ తో whisk సొనలు, కోకో, పిండి మరియు ప్రోటీన్ నురుగు జోడించండి.
3. ఒక బిస్కట్ రొట్టెలుకాల్చు, 2 భాగాలుగా కట్, చిన్న ముక్క తొలగించండి.
4. చక్కెర తో సోర్ క్రీం బీట్, చిన్న ముక్క మరియు బెర్రీలు తో మిక్స్.
5. నింపి, బిస్కెట్ కుహరం పూరించండి, టాప్ కట్ తో కవర్.
6. గ్లేజ్ తో సోర్ క్రీం కేక్ "డ్రంకెన్ చెర్రీ" కవర్.

మద్యం - రెసిపీ లేకుండా కేక్ "డ్రంకెన్ చెర్రీ"

బెర్రీస్ లో ఆల్కహాల్ కలిగి ఉండటం లేదా పిల్లల ప్రేక్షకులకు ఒక చెర్రీ డైన్టిని సిద్ధం చేయాలనేది సంతోషంగా లేని వారికి ఈ క్రింది డెజర్ట్ రెసిపీ ఉద్దేశించబడింది. ఈ సందర్భంలో బిస్కట్ పాలు కలిపి తయారుచేస్తారు, ఇది పూర్తి కేక్ యొక్క సున్నితమైన మరియు సున్నితమైన ఆకృతిని ఇస్తుంది.

పదార్థాలు:

• గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
• పిండి - 480 గ్రా;
• చక్కెర - 400 గ్రా;
• కోకో - 180 గ్రా;
• సోడా - 1 టీస్పూన్;
• పాలు - 370 ml;
• వేడినీరు - 250 మి.లీ;
• చెర్రీ - 200 గ్రా;
• చమురు - 200 గ్రా;
• సాంద్రీకృత పాలు - 200 గ్రా;
• ఐసింగ్.

తయారీ

1. పాలు తో Whisk గుడ్లు.
2. పిండి, కోకో, చక్కెర మరియు సోడా మిశ్రమాన్ని జోడించండి.
3. 180 డిగ్రీల వద్ద వేడినీరు, కదిలించు, రొట్టెలుకాల్చు కేకులు పోయాలి.
4. బిస్కట్ పైభాగాన్ని కత్తిరించండి, చిన్న ముక్కని తొలగించండి, రసం మరియు వెన్న మరియు ఘనీకృత పాలుతో పాటు చెర్రీతో కలపాలి.
5. బిస్కట్ కుహరంలో నింపి, "మూత" తో కప్పండి.
6. మద్యం గ్లేజ్ లేకుండా కేక్ "డ్రంకెన్ చెర్రీ" కవర్.

బేకింగ్ లేకుండా కేక్ "డ్రంకెన్ చెర్రీ"

బేకింగ్ బిస్కెట్లు తో బాధపడటం లేదు, మీరు రెడీమేడ్ కేకులు నుండి ఒక కేక్ "డ్రంకెన్ చెర్రీ" తయారు చేయవచ్చు లేదా క్రింది ఆలోచన ప్రయోజనాన్ని మరియు ఒక పిండి బేస్ చాక్లెట్ muffins పడుతుంది. చక్కెర పులియబెట్టడం కోసం క్రీమ్ చక్కెర సోర్ క్రీం, క్రీమ్ లేదా మిశ్రమాన్ని వెన్నతో కలిపి తిప్పవచ్చు.

పదార్థాలు:

• muffins - 1 kg;
• చెర్రీ - 600 గ్రా;
• వైన్ - 180 ml;
• చక్కెర - 60 గ్రా;
• సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
• పొడి - 200 గ్రా;
• క్రీమ్ - 300 ml;
• చమురు - 50 గ్రా;
• చాక్లెట్, వనిలిన్.

తయారీ

1. చక్కెరతో వైన్లో రాత్రి చెర్రీని సోక్ చేయండి.
2. పొడి తో సోర్ క్రీం బీట్.
3. వెన్న మరియు whisk జోడించండి.
4. కొరడాతో క్రీమ్, వనిల్లా జోడించండి.
5. చెర్రీ ఒక కోలాండర్ లోకి విసిరి ఉంది.
6. మఫిన్లు 3 భాగాలుగా కట్ చేయబడతాయి, రసంతో వైన్లో ఒక వైపున ముంచిన, ఒక డిష్లో పొరల్లో వేయబడి, చెర్రీస్ మరియు క్రీమ్తో ఏకాంతరమవుతాయి.
7. క్రీమ్ తో కోట్ ఉత్పత్తి, చాక్లెట్ చిప్స్ తో చల్లుకోవటానికి.

కేక్ "డ్రంకెన్ చెర్రీ" కస్టర్డ్ తో

క్లాసిక్ రెసిపీ యొక్క మరొక వ్యత్యాసం తరువాత సమర్పించబడుతుంది. క్రీమ్ కోసం, ఒక కస్టర్డ్ బేస్ పిండితో పాలుతో ఉపయోగిస్తారు, దీనిలో కోకో పౌడర్ మరింత సంతృప్త చాక్లెట్ రుచి కోసం జోడించబడుతుంది. చమురు మొత్తం కావలసిన "creaminess" మరియు పూర్తి ట్రీట్ యొక్క CALORIC కంటెంట్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• గుడ్డు - 9 ముక్కలు;
• పిండి - 160 మరియు 120 గ్రా;
• కోకో - 120 గ్రా;
• చక్కెర - 600 గ్రా;
• చెర్రీ - 300 గ్రా;
• మద్యం - 200 ml;
• పాలు - 600 ml;
• చమురు - 200 గ్రా;
• వనిలిన్, గ్లేజ్.

తయారీ

1. మద్యం లో చెర్రీ సోక్.
2. Whisk 5 గుడ్లు మరియు చక్కెర 10 నిమిషాల 300 గ్రాముల.
3. కోకో మరియు ఒక గాజు పిండి లో కదిలించు, ఒక బిస్కట్ రొట్టెలుకాల్చు, కట్, చిన్న ముక్క సేకరించేందుకు.
4. చక్కెర, పాలు మరియు పిండితో గుడ్లు కలపండి, మందపాటి వరకు ఉడికించి, శీతలీకరణ తర్వాత, వెన్నతో పాటు వనిల్లా మరియు కోకోలతో కలుపుతారు.
5. పిండి మరియు బెర్రీలు తో క్రీమ్ కలపండి, ఒక బిస్కట్ మాస్ నింపండి.
6. గ్లేజ్తో కస్టర్డ్ కవర్తో కేక్ "డ్రంకెన్ చెర్రీ".

మౌస్ కేక్ "డ్రంకెన్ చెర్రీ"

రెండు లేయర్డ్ mousse కేక్ "డ్రంకెన్ చెర్రీ" రుచి మృదువైన మాత్రమే అవుతుంది, కానీ కూడా ప్రదర్శన లో అద్భుతమైన. చెర్రీ మరియు తెలుపు చాక్లెట్ జెల్లీ బేస్ యాదృచ్ఛిక క్రమంలో రూపంలో ఉంచవచ్చు, చాక్లెట్ బిస్కట్తో mousse జోడించడం. తదుపరి పొరను కలపడానికి ముందు ప్రతి పొరను కొద్దిగా స్తంభింప చేయాలి.

పదార్థాలు:

• చెర్రీ - 500 గ్రా;
• చక్కెర - 170 గ్రా;
• కాగ్నాక్ - 40 ml;
• జెలటిన్ - 40 గ్రా;
• సొనలు - 4 ముక్కలు;
• క్రీమ్ - 800 ml;
• తెలుపు చాక్లెట్ - 170 గ్రా;
• బిస్కట్ - 1 ముక్క;
• వనిల్లా, గ్లేజ్.

తయారీ

1. ఏ రెసిపీ మీద ఒక బిస్కట్ రొట్టెలుకాల్చు.
2. కుక్ చెర్రీస్ మరియు 120 గ్రా చక్కెర 2 నిమిషాలు, పంచ్ బ్లెండర్.
3. నానబెట్టిన జెలటిన్ 15 గ్రా జోడించండి, కదిలించు.
4. Mousse కాగ్నాక్ లో కదిలించు, అచ్చు లోకి పోయాలి, అది స్తంభింప.
5. 85 డిగ్రీల కు వెచ్చని క్రీమ్, చక్కెర తో yolks జోడించండి, మందపాటి వరకు వేడెక్కేలా.
6. చాక్లెట్ జోడించండి, వనిల్లా, soaked జెలటిన్, బీట్.
7. రూపంలో తెలుపు mousse ఒక పొర పోయాలి, అది స్తంభింప తెలియజేయండి, అప్పుడు ఒక బిస్కట్ వ్యాప్తి, చెర్రీ mousse మరియు మళ్ళీ వైట్ mousse ఒక పొర.
8. ఘనీభవించిన mousse కేక్ "డ్రంకెన్ చెర్రీ" గ్లేజ్ నిండి ఉంటుంది.

మస్కర్పర్న్తో డ్రంకెన్ చెర్రీ

కేక్ "డ్రంకెన్ చెర్రీ", ఇది యొక్క రెసిపీ తరువాత అందించబడుతుంది, అది ముఖ్యంగా రుచికరమైన చేస్తుంది mascarpone క్రీమ్ తో తయారుచేస్తారు. చాక్లెట్ బిస్కట్ను ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం బేక్ చేయవచ్చు, కావాల్సినట్లయితే పంచదారలను జోడించి సంప్రదాయకంగా కాగ్నాక్ లేదా ఇతర ఆల్కహాల్లో బెర్రీలు ముంచబడతాయి.

పదార్థాలు:

• బిస్కట్ - 1 ముక్క;
• mascarpone - 250 g;
• సోర్ క్రీం - 250 గ్రా;
• చక్కెర - 150 గ్రా;
• చెర్రీ "త్రాగి" - 200 గ్రా;
• ఐసింగ్.

తయారీ

1. బిస్కట్ 2 భాగాలుగా కట్, చిన్న ముక్క తొలగించండి.
2. చక్కెర మరియు సోర్ క్రీంతో మస్కర్ఫోన్ను బీట్ చేయండి.
3. చెర్రీస్ మరియు చిన్న ముక్క తో క్రీమ్ కలపాలి.
4. ఒక బిస్కట్ కుహరంలో నింపి, గ్లేజ్తో కేక్ పోయాలి.

మల్టివారీట్లో త్రాన్ చెర్రీ

ఎలిమెంటరీ మరియు మల్టీవాక్లో ఒక కేక్ "డ్రంకెన్ చెర్రీ" తయారుచేసే అవాంతరం లేకుండా. దీనిని చేయటానికి, మీరు ఒక బిస్కట్ పరీక్ష యొక్క ప్రతిపాదిత సంస్కరణను ఉపయోగించవచ్చు లేదా ఏ ఇతర నిరూపితమైన నిష్పత్తులను వాడవచ్చు. క్రీమ్ చక్కెర తో కొరడాతో వెన్న లేదా క్రీమ్ తో ఒక క్లాసిక్ brewed బేస్ ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• పిండి - 160 గ్రా;
• గుడ్లు - 5 PC లు.
• చక్కెర - 400 గ్రా;
• కోకో - 40 g;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా;
• క్రీమ్ - 250 ml;
• చెర్రీ "తాగిన" - 300 గ్రా;
• ఐసింగ్.

తయారీ

1. 10 నిమిషాలు చక్కెర (200 గ్రా) తో గుడ్లను బీట్ చేయండి.
2. పిండి, కోకో, బేకింగ్ పౌడర్, రొట్టెలుకాల్చు ఒక బిస్కట్ "బేకింగ్" 1 గంట.
3. కేక్ కట్, చిన్న ముక్క గీరి, చెర్రీ తో మిక్స్, తన్నాడు క్రీమ్ తో, బిస్కట్ దానిని తిరిగి, గ్లేజ్ తో ఉత్పత్తి కవర్.
4. కేక్ "డ్రంకెన్ చెర్రీ" - రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఫలదీకరణం అవసరం ఒక రెసిపీ.