19 వ శతాబ్దం యొక్క స్థానిక - పాలుతో కలిపిన జ్యుసి బిస్కట్ కేక్ల కోసం రెసిపీ. ఐరోపా మరియు ఉత్తర అమెరికా మరియు దక్షిణ అమెరికాల మధ్య సాంస్కృతిక మార్పిడికి ధన్యవాదాలు, అటువంటి కేకుల ప్రజాదరణ బాగా పెరిగింది, మరియు నలభైల ముగింపులో, కరీబియన్ దేశాల్లో విస్తృతంగా మారింది. అసలు కేక్ మూడు పాలు రెసిపీ లో, వెన్న పిండి, ఒక సున్నితమైన, దట్టమైన, సంతృప్త నిర్మాణం మరియు, కోర్సు యొక్క, అధిక శక్తి ప్రమాణ విలువను డౌ ఇచ్చింది. చమురు లేని కేక్ మరింత సున్నితమైన మరియు తేలికైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది మంచిది మరియు వేగవంతంగా క్రీమ్తో సంతృప్తి చెందుతుంది మరియు డెజర్ట్ తక్కువ తీపిని చేస్తుంది. కేక్ తయారీకి అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఎంపికలను పరిశీలిద్దాం.
వోడ్కాతో కేక్ "మూడు పాలు"
మొత్తం పుస్తకం ఒక ఆదర్శవంతమైన బిస్కట్ యొక్క అన్ని రహస్యాల జాబితాకు అంకితం చేయబడుతుంది, కానీ ఈ రెసిపీ చట్రంలో, మనకు కేవలం ఒక అసాధారణమైన సిఫార్సు అవసరం: కేక్ "త్రీ పాలు" తయారుచేసిన ముందు, డౌ కు వోడ్కా 15 మి.లీ.ని కలిపి, వేడిచేసినప్పుడు, డౌ నింపి, కేక్ తయారు చేస్తారు దట్టమైన, దట్టమైన మరియు రుచికరమైన.
పదార్థాలు:
- పిండి - 255 గ్రా;
- కోడి గుడ్డు - 4 PC లు.
- చక్కెర - 160 గ్రా;
- వోడ్కా - 15 ml;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
- క్రీమ్ 33% - 210 ml;
- చక్కెరతో ఘనీభవించిన పాలు - 430 మి.లీ;
- పంచదార లేకుండా గుండ్రంగా ఉండే సాంద్రీకృత పాలు - 410 ml;
- పాలు 3.5% కొవ్వు పదార్ధం - 200 ml.
తయారీ
- ఒక మిక్సర్ తో ఒక నురుగు లోకి గుడ్లు మరియు చక్కెర తిరగండి, మిశ్రమం పొడి పదార్థాలు జోడించడానికి, మిక్స్ మరియు వోడ్కా లో పోయాలి.
- మిశ్రమాన్ని అచ్చులో పంపిణీ మరియు బిస్కట్ను అరగంటలో అరగంటలో పంపించండి, ఉష్ణోగ్రత 170 డిగ్రీల వద్ద ఉంటుంది.
- ఒక ఫోర్క్ తో బిస్కట్ చల్లని మరియు knit టాప్ పూర్తి.
- కలిసి పాలు మూడు రకాల పాలు మరియు పూర్తి కేక్ మిశ్రమం నాని పోవు, అప్పుడు పది గంటల చల్లని లోకి చాలు.
- ఒక మందపాటి నురుగుతో క్రీమ్ను విప్ చేయండి మరియు భోజనానికి అలంకరించండి.
కేక్ "మూడు పాలు" ఒక మల్టీవాక్ - రెసిపీ లో
కేకులు బేకింగ్ సులభతరం ఒక multivarker సహాయం చేస్తుంది, గిన్నె లోపల మరింత సమానంగా వేడి పంపిణీ మరియు సమానంగా ఒక బిస్కట్ రొట్టెలుకాల్చు. ఈ కిచెన్ గాడ్జెట్ వాడటంతో కింది రెసిపీ కోసం కేక్ బిస్కెట్లు కాల్చడం ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 195 గ్రా;
- పిండి - 190 గ్రా;
- చికెన్ గుడ్డు - 4 PC లు.
- వెన్న - 15 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 45 ml;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
- నీరు - 55 ml;
- ఆవిరి పాలు - 210 ml;
- క్రీమ్ 20% - 200 మి.లీ;
- సాంద్రీకృత పాలు - 230 ml.
తయారీ
- షుగర్ తో చక్కెరతో గుడ్లు మందపాటి నురుగు వరకు, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు పిండి మిశ్రమాన్ని మిళితం చేయండి, కదిలించు.
- మరిగే నీటితో కూరగాయల నూనె పోయాలి, మిక్స్ మరియు డౌ జోడించండి.
- డౌను మల్టివియేట్ గిన్నెలోకి పోయాలి, నూనెతో ముందుగానే సరళీకరించబడుతుంది. "బేకింగ్" మోడ్ను 45 నిమిషాలకు సెట్ చేయండి.
- పిండి, సాంద్రీకృత పాలు మరియు క్రీమ్ మిక్సింగ్ ద్వారా క్రీమ్ సిద్ధం.
- పూర్తి ఉపరితలం మీద ఒక చీలికతో కేక్ కూల్చివేసి, దానితో క్రీమ్తో నింపండి. చల్లని లో రెండు గంటల రుచికరమైన కోసం ఉడికించాలి సిద్ధంగా.
దైవిక రుచికరమైన కేక్ "మూడు పాలు"
పదార్థాలు:
- పిండి - 390 గ్రా;
- చక్కెర - 310 గ్రా;
- పాలు - 225 ml;
- చికెన్ గుడ్లు - 5 PC లు.
- వెన్న - 115 g;
- ఘనీభవించిన పాలు - 330 ml;
- కండెన్స్డ్ పాలు - 210 ml;
- ఘనీభవించిన పాలు - 340 ml;
- క్రీమ్ - 195 ml;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా.
తయారీ
- వెన్న మరియు పాలు వేడి.
- చక్కెరతో గుడ్లు కలుపు. ప్రత్యేకంగా జాబితా నుండి పొడి పదార్ధాలను కలపండి మరియు గుడ్డు ద్రవ్యరాశిని జోడించండి.
- పరీక్ష యొక్క బేస్ తో పాలు మరియు నూనె మిశ్రమం చేర్చండి మరియు అచ్చు లోకి ఉంచండి. కేవలం అరగంటలో 185 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు బిస్కెట్లు.
- ఏకాగ్రత మరియు సాంద్రీకృత పాలు తో మిక్సింగ్ క్రీమ్ ద్వారా క్రీమ్ సిద్ధం.
- బిస్కట్ చల్లబరుస్తుంది చల్లబరుస్తుంది సిద్ధంగా, క్రీమ్ నాని పోవు మరియు నీటిలో ఉంచారు కోసం coolness కు పంపించండి.
- ఉడికించిన పాలు పాలుతో కేక్ యొక్క ఉపరితలాన్ని తేలికపరచండి. అదనంగా, మీరు క్రీమ్, చాక్లెట్ మరియు మీ రుచి ఇతర తీపి టాపింగ్స్ తో భోజనానికి అలంకరించవచ్చు .