పొయ్యిలో కేఫీర్ పై పైకి తేలికగా పిలుస్తారు, ఎందుకంటే బేకింగ్ కోసం డౌ చాలా సులభంగా తయారు చేయబడుతుంది, మరియు భారీ మొత్తాన్ని పూరించడానికి ఎంపికలు ఉంటాయి. తరచుగా ఇటువంటి ఉత్పత్తులు బెర్రీలు మరియు పండ్లు నిండి, కానీ వారు పోషక వైవిధ్యం చాలా ప్రాచుర్యం పొందాయి.
ఆతురుతలో పెరుగుతో కేక్
ఓవెన్లో పై కోసం పెరుగు మీద డౌ త్వరితంగా త్వరితంగా ట్రీట్ ను తయారు చేయడానికి హోస్టెస్లను ఉపయోగిస్తారు, ఎందుకంటే అది కత్తిరించడంలో ఏ ప్రత్యేక ఉపాయాలు లేవు. ఇటువంటి ఉత్పత్తులు ఎల్లప్పుడూ అద్భుతమైన, ఎరుపు మరియు సువాసన అవ్ట్ చెయ్యి. మీరు ఒక ఉప్పగా కూరటానికి కేక్ పూరించడానికి నిర్ణయించుకుంటే, పిండికి చక్కెరను జోడించవద్దు.
పదార్థాలు:
- పిండి - 200 గ్రా;
- కెఫిర్ 2,5% - 350 మి.లీ;
- గుడ్లు ఎంపిక - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- లీన్ నూనె - 100 ml;
- బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు.
తయారీ
- Whisk గుడ్లు, kefir లో పోయాలి, చక్కెర మరియు ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్ తో పిండి యొక్క స్పూన్లు ఒక జంట జోడించవచ్చు మరియు ఒక మిక్సర్ లో పోయాలి.
- నునుపైన వరకు డౌలో పిండిలో పోయాలి.
- అచ్చు లోకి డౌ 2/3 పోయాలి, నింపి పంపిణీ డౌ మిగిలిన కవర్.
- 195 వద్ద 35 నిమిషాల్లో ఓవెన్లో కేఫీర్ మీద కేక్ వేయించండి.
కేఫీర్ మీద ఆపిల్ పై - రెసిపీ
కేఫీర్ పై ఈ తీపి పైకి ప్రత్యేకమైన కండరముల పిసుకుటితో నిండిన సాంకేతికత లేదు, భాగాలు ఒక కంటైనర్లో కలిపి ఉంటాయి. ఒక పంచదార పాకం రుచి రుచికరమైన ఇవ్వడం, మీరు కూర్పు చక్కెర మరియు దాల్చిన జోడించవచ్చు. కెఫిర్లో ఇటువంటి ఆపిల్ పై 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి, రూపం 25 సెంటీమీటర్ల అవసరం.
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 260 గ్రా;
- ఒక గుడ్డు ఎంపిక - 1 ముక్క;
- పిండి - 330 గ్రా;
- లీన్ నూనె - 50 ml;
- సోడా మరియు దాల్చిన - 1 tsp కోసం;
- కెఫిర్ 2,5% - 250 మి.లీ;
- తీపి ఆపిల్ల - 2 PC లు.
- 10 గ్రా.
తయారీ
- చమురు మినహా అన్ని పదార్ధాలను కలపండి.
- ఆపిల్ల పీల్ మరియు పిండి, మిక్స్ వాటిని పంపండి.
- పిండితో నూనెతో కూడిన రూపం నింపండి.
- పై కేఫీర్ 180 డిగ్రీల 35-45 నిమిషాలలో ఓవెన్లో బేక్ చేయబడుతుంది.
పై "మానిక్" కేఫీర్ - రెసిపీ
పైపె "మానినిక్" పై కేఫీర్ అనేది సరళమైన వంటకం, ఎందుకంటే మీరు అన్ని రకాల టాపింగ్స్తో పూర్తి కేకుని నింపవచ్చు, ఉదాహరణకు, మద్యం కలిపిన సిరప్. ఫలితంగా, రుచికరమైన సున్నితమైన ఉంటుంది, అతి సుగంధ మరియు కొద్దిగా తేమ. అన్ని తీపి వంటకాల వంటి పెరుగు మీద ఇటువంటి అద్భుతమైన పై.
పదార్థాలు:
- నూనె వ్యవసాయం - 100 గ్రా;
- నిమ్మ పై తొక్క
- చక్కెర - 170 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- మాంగా (croup) - 130 గ్రా;
- పిండి - 150 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1,5 స్పూన్.
- కేఫీర్ 1% - 200 మి.లీ.
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- రమ్ తెలుపు - 25 ml;
- నిమ్మ రసం - 90 ml.
తయారీ
- క్రీమ్ లో వెన్న మరియు చక్కెర Whisk, ఉపకరణం ఆఫ్ చెయ్యడానికి లేకుండా, గుడ్లు నడపడం.
- అభిరుచి, మామిడి మరియు పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క మిశ్రమం జోడించండి.
- పెరుగు పోయాలి మరియు ఒక అచ్చు లోకి డౌ వ్యాప్తి.
- 45 నిమిషాలు వేడి ఓవెన్లో కేఫీర్ పై పైకి కాల్చండి.
- Saucepan లో, చక్కెర పోయాలి మరియు నిమ్మ రసం పోయాలి, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, రమ్ లో పోయాలి.
- సిరప్ మీద హాట్ పై పోర్, 40 నిమిషాలు తర్వాత సర్వ్.
పొయ్యి లో జామ్ తో కేఫీర్ పై పై
పెరుగు మీద జామ్ తో ఒక లష్ పై సిద్ధం అటువంటి ఒక ఉండవలసివచ్చేది రెసిపీ భరించవలసి మరియు పాక బిగినర్స్ తో, చాలా కష్టం కాదు. ఈ ఇంట్లో తయారుచేసే బేకింగ్ యొక్క రూపంలో గుడ్లు మరియు జంతువుల యొక్క ఇతర ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండదు, ఎందుకంటే ఇది నిరాహారదీక్షకు లేదా శాకాహారులకు నమ్మకంగా ఇవ్వబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 450 గ్రా;
- జామ్ ఎండుద్రాక్ష లేదా కొబ్బరి - 150 గ్రా;
- కెఫిర్ తక్కువ కొవ్వు - 250 ml;
- లీన్ నూనె - 100 ml;
- సోడా - 1 tsp;
- వనిల్లా.
తయారీ
- సోడాతో వెచ్చని కేఫీర్ మిక్స్, ప్రతిచర్య కోసం వేచి ఉండండి.
- జామ్ మరియు వెన్న, మిక్స్ జోడించండి.
- పిండి మరియు వనిల్లా లో ఉంచండి.
- ఓవెన్లో కేఫీర్ పై రొట్టెలుకాల్చు, 200 డిగ్రీల 25-30 నిముషాల వేడిచేస్తారు.
కెఫిర్లో చాక్లెట్ కేక్
కోకోతో పై కేఫీని పైకి తీసుకురావటానికి, దాని అసలు రూపాన్ని, "జీబ్రా" రూపంలో తయారు చేయండి. ఈ కోసం, కోకో కలిపి ముందు, పిండి చాక్లెట్ పొడి జోడించడానికి ఒక రెండు భాగాలు, విభజించబడింది చేయాలి. ఈ ట్రీట్ అన్ని గౌరవం తో ప్రశంసలు ఉంటుంది, మరియు మీరు ఈ అద్భుతమైన రుచికరమైన సిద్ధం ఎలా సాధారణ ఆశ్చర్యానికి లోనవుతారు.
పదార్థాలు:
- పిండి sifted - 500 గ్రా;
- గుడ్లు ఎంపిక (పెద్ద) - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - 250 గ్రా;
- కెఫిర్ 2.5% -250 మి.లీ;
- కోకో నాణ్యత - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- బేకింగ్ పౌడర్;
- ఉప్పు.
తయారీ
- చక్కెరతో గుడ్లు కలుపు.
- కేఫీర్, బేకింగ్ పౌడర్ లో పోయాలి.
- మీరు పిండిలో తీసుకువచ్చినప్పుడు, ఒక డౌను మెత్తగా కట్టుకోండి.
- పిండిని 2 భాగాలుగా విభజించండి, ఒక కోకో రోల్.
- పిండితో చమురు మరియు ధూళిని ఏర్పరుస్తుంది.
- పొరల ప్రత్యామ్నాయ, చాక్లెట్ యొక్క ఒక స్పూన్ ఫుల్ - కంటైనర్ మధ్యలో పైన, వైట్ డౌ ఒక స్పూన్ ఫుల్ ఉంది.
- 190 డిగ్రీల వద్ద సగం ఒక గంట రొట్టెలుకాల్చు.
పెరుగు మీద చెర్రీస్ తో పీ
బెర్రీలు కలిపి కేఫీర్ పై చెర్రీ పై రుచికరమైన మరియు జ్యుసి బయటకు వస్తాడు. కోర్సులో మీరు రెండు తాజా పళ్ళు (ఎముకలు తొలగించడం), మరియు స్తంభింప (అన్జోజ్) చేయవచ్చు. చెర్రీస్ ఎండబెట్టి మరియు పిండితో కలిపిన ముందు పిండితో చల్లిన ఉండాలి. నిర్దిష్ట భాగాల కోసం, 25 సెం.మీ ఆకారం సరిపోతుంది.
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ 2,5% - 230 మి.లీ;
- పిండి - 250 గ్రా;
- నూనె వ్యవసాయం - 100 గ్రా;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- గుడ్లు పెద్ద - 2 PC లు.
- బేకింగ్ పౌడర్;
- ఉప్పు, వనిల్లా;
ఫిల్లింగ్:
- చెర్రీ - 400 గ్రా;
- చక్కెర లేదా పొడి.
తయారీ
- పంచదార తో వెన్న రుద్దు, కొట్టిన గుడ్లు మిక్స్, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి.
- వెచ్చని కేఫీర్లో పోయాలి, పిండిని కలిపించండి, కదిలించు.
- పిండి తో చెర్రీస్ చల్లుకోవటానికి.
- ఒక అచ్చు లోకి డౌ పోయాలి, బెర్రీలు పంపిణీ.
- చక్కెరతో ఉపరితలం ముక్కలు.
- 180 డిగ్రీల 40-50 నిముషాల వద్ద ఓవెన్లో కేఫీర్ పై పైవ్ని కాల్చండి.
పెరుగు మీద క్యాబేజీ తో ఉప్పు పై
కేఫీర్లో క్యాబేజీ కేక్ భోజనం కోసం బదులుగా రొట్టెకు వడ్డించబడుతుంది. ఈ చికిత్స అన్ని ప్రేమికులకు దట్టంగా తినడానికి. తాజా క్యాబేజీ లేదా సౌర్క్క్రాట్ నుండి వేయించిన గుడ్లు మరియు పుట్టగొడుగులతో అనుబంధంగా వెజిటేబుల్ ఫిల్లింగ్ చేయవచ్చు. ఏ సందర్భంలో, ట్రీట్ లష్, ఎరుపు మరియు రుచికరమైన బయటకు చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి sifted - 150 గ్రా;
- కెఫిర్ 2.5% - 100 మి.లీ;
- గుడ్లు పెద్ద - 2 PC లు.
- బేకింగ్ పౌడర్ - ½ స్పూన్;
- ఉప్పు.
ఫిల్లింగ్:
- తాజా క్యాబేజీ - 200 గ్రా;
- ఉడికించిన గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- వేయించిన పుట్టగొడుగులను - 100 గ్రా;
- చమురు - 50 గ్రా;
- మెంతులు, ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి క్యాబేజీ కట్, పుట్టగొడుగులను, గుడ్లు, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి.
- పెరుగు తో మిక్స్ గుడ్లు, బేకింగ్ పౌడర్ తో పిండి పోయాలి.
- ఒక అచ్చు లోకి డౌ భాగంగా పోయాలి, క్యాబేజీ పంపిణీ మరియు డౌ పైగా పోయాలి.
- 40 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.
పెరుగు మీద చేపతో కేక్
కెఫిర్లో చేపల కేక్ అనేక పాక నిపుణులతో ప్రసిద్ధి చెందింది. నింపి, పూర్తిగా వేర్వేరు చేపలను ఉపయోగిస్తారు: క్యాన్డ్, ఉప్పు, కొన్నిసార్లు ఉడికించిన లేదా వేయించిన. తరచుగా, ఇటువంటి విందులు ఆచార మెనులో చేర్చబడ్డాయి, కానీ ఒక వారంలో మీరు తాజాగా కాల్చిన ఇంటికి వచ్చే విందులతో మీరే విలాసపరుస్తారు.
పదార్థాలు:
- మయోన్నైస్ ప్రోవెన్సల్ - 100 ml;
- కేఫీర్ 1% - 100 మి.లీ;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- ఉప్పు;
- పిండి sifted - 100 గ్రా.
ఫిల్లింగ్:
- లీన్ నూనె;
- పింక్ సాల్మొన్ యొక్క తాజా ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- ఉడికించిన గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు, గ్రౌండ్ మిరియాలు, తరిగిన మెంతులు.
తయారీ
- మయోన్నైస్తో కలిపి కేఫీర్, బీట్ గుడ్లు, ఉప్పు త్రో. పిండిలో చాలు, ఒక whisk బీట్.
- ఫ్రై కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు.
- దాదాపు సిద్ధంగా వరకు చేప గోధుమ ముక్కలు.
- ఫిల్లెట్లు తో ఉల్లిపాయలు కలపాలి, తరిగిన గుడ్లు, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి.
- హాఫ్ డౌ, రూపం మీద వ్యాప్తి నింపి బయటకు వ్యాపించి, గ్రీన్స్ తో మట్టుపెట్టాలని.
- 180 డిగ్రీల వద్ద 1 గంట మిగిలిన రొట్టె మరియు రొట్టెలు వేయాలి
పెరుగు మీద మాంసంతో కేక్
Kefir న మాంసం పై - అతి రుచికరమైన మరియు చాలా సంతృప్తికరంగా ట్రీట్. పండ్ల, గొడ్డు మాంసం, కోడి లేదా అన్ని రకాలైన మిశ్రమం నుండి: జ్యుసి ఫిల్లింగ్ ఏ సన్నని నుండి తయారవుతుంది. సుగంధ ద్రవ్యాలు ఏమైనా తీసుకోవచ్చు, వాటి స్వంత ప్రాధాన్యతలను ఇవ్వవచ్చు లేదా వాటిని అన్నింటికీ వాడకండి మరియు నల్ల మిరియాలుకు తాము నిర్బంధిస్తాయి.
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ 2,5% - 400 మి.లీ;
- గుడ్లు పెద్ద - 2 PC లు.
- పిండి - 400 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్;
- ముక్కలు పంది మాంసం మరియు చికెన్ - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
- Spasseruyte ఉల్లిపాయ, కూరటానికి మరియు వేసి జోడించండి. మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు పక్కన పెట్టింది.
- బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పుతో మిక్స్ పిండి, కేఫీర్ మరియు కొట్టిన గ్రుడ్లలో పోయాలి.
- పరీక్షలో భాగంగా, రూపం పంపండి, టాపింగ్స్ పంపిణీ
- మిగిలిన పరీక్షను పోయాలి మరియు 180 నిమిషాలకు 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.