కూరగాయల కాసేరోల్స్ - వంటకాలు

కాంతి, ఉపయోగకరమైన, దాదాపు ఒక సన్నని చిత్రంలో ప్రతిబింబిస్తుంది - ఇది అన్ని కూరగాయల casseroles, ఇది యొక్క వంటకాలు మీ ఊహ రిచ్ గా మారుతూ ఉంటాయి. బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు, గుమ్మడికాయ, టమోటాలు, మొక్కజొన్న, వంకాయలు, ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలతో: డిష్ సిద్ధం చేయడానికి మీరు వివిధ కూరగాయల పొరలను కలపవచ్చు. వేసవిలో లేదా చలికాలంలో, తగిన కూరగాయలు ఎల్లప్పుడూ కనిపిస్తాయి, ముఖ్యంగా ఘనీభవించిన మిశ్రమాలు శీతాకాలంలో ఉపయోగించవచ్చు.

ఒక కూరగాయల క్యాస్రోల్ ఉడికించాలి ఎలా?

ఒక సాధారణ పద్ధతిలో డిష్ సిద్ధం: కూరగాయలు కట్, ఒక అచ్చు వాటిని చాలు, పుల్లని క్రీమ్ లేదా సాస్ పోయాలి మరియు పొయ్యి వాటిని పంపండి. టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించడానికి నిర్ధారించుకోండి - వారు కూరగాయలు, మరియు తడకగల జున్ను juiciness జోడిస్తుంది - ఒక నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక రుచి క్రస్ట్ పొందడానికి. మీరు తడకగల చీజ్ తో సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్ నిండి ఉంటే, డిష్ చాలా రుచికరమైన అవ్ట్ చేస్తుంది, కానీ మీరు కూరగాయల కాసేరోల్లో, ఆహార ఉడికించాలి మరియు తేలికపాటి రెసిపీ చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, కొవ్వు తక్కువ శాతం కొవ్వు సోర్ క్రీం స్థానంలో లేదా మందపాటి టమోటా సాస్ తీసుకోండి.

ఆహార కూరగాయల కాసేరోల్లో

మేము మీరు తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం నింపి ఉపయోగిస్తారు, కానీ మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలతో టమోటా సాస్ తో అది వేషం ఉంటే మీరు కూరగాయల కాసేరోల్లో మరింత మరింత ఆహార వెర్షన్ ఉడికించాలి ఇది ఒక రెసిపీ అందించే. చీజ్ తక్కువ కొవ్వును తీసివేయవచ్చు, లేదా, సాల్టెడ్ చీజ్తో భర్తీ చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• టమోటా - 1 శాతం;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• కూరగాయలు - 500 గ్రా;
• గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
• సోర్ క్రీం - రుచి;
• జున్ను - రుచి చూసే;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.

తయారీ

ఈ డిష్ సిద్ధం, మీ రుచి ఏ కూరగాయలు ఒక పౌండ్ పడుతుంది. ఇది మరింత దట్టమైన, ముక్కలుగా కత్తిరించి బేకింగ్ డిష్ అడుగున వేయడం ఉత్తమ ఉంది. అప్పుడు ముక్కలు లోకి కట్ సగం వలయాలు, మరియు టమోటాలు, కట్ ఉల్లిపాయలు, వ్యాప్తి. పుల్లని క్రీమ్, కొట్టిన గుడ్లు మరియు తడకగల చీజ్ యొక్క 200 గ్రాముల నింపి, కూరగాయలు పోయాలి, మరియు తడకగల చీజ్ (100 గ్రాముల) మరియు మీ రుచించలేదు ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు తో చల్లుకోవటానికి సిద్ధం. 170 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్లో సుమారు 40-45 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కూరగాయలు పాటు, మీరు పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించవచ్చు - పుట్టగొడుగులను తో ఒక కూరగాయల క్యాస్రోల్ అత్యంత సాధారణ అదే ఆహార పొందుతారు.

వంకాయ తో కూరగాయల కాసేరోల్లో

వేసవిలో, కూరగాయలు సీజన్ పూర్తి స్వింగ్ లో ఉన్నప్పుడు - ఇది తాజా కూరగాయలు ఒక క్యాస్రోల్ సిద్ధం సమయం. మార్కెట్ లో వంకాయ, టమోటా, యువ బంగాళాదుంపలు యొక్క గొప్ప ఎంపిక, కేవలం పడుతుంది మరియు ప్రయోగం. సుగంధ ద్రవ్యాలు కోసం, మీరు ఏ రెడీమేడ్ లేదా మరింత సువాసన తాజా మూలికలు జోడించవచ్చు - తులసి, ఒరేగానో, మెంతులు, పార్స్లీ.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 1 ముక్క;
• బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
• తీపి మిరియాలు - 1 శాతం;
• మయోన్నైస్ - 200 గ్రా;
• గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
• జున్ను - 300 గ్రా;
• టమోటా - 3 PC లు.
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి.

తయారీ

వంకాయ, పై తొక్క నుండి బంగాళాదుంపలు పై తొక్క, 0.5-1 సెం.మీ. గురించి ముక్కలుగా కట్ చేయాలి., కూరగాయల నూనెతో రూపాన్ని సరళీకరించండి మరియు కూరగాయలు, తరువాత ఉప్పు. తరువాతి పొరలు ఉల్లిపాయలు, సగం వలయాలు, మిరియాలు, విత్తనాలు నుండి ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా కట్ ముక్కలు, టమోటాలు, కట్. అప్పుడు మేము పోయాలి తయారు: మిక్స్ మయోన్నైస్, గుడ్లు మరియు 200 గ్రా తడకగల చీజ్, మిక్స్ ప్రతిదీ, పేలికలుగా గ్రీన్స్ చేర్చండి, వెల్లుల్లి అవ్ట్ పిండి వేయు, మళ్ళీ కలపాలి మరియు కూరగాయల కాసేరోల్లో నింపండి. చివరిగా, మిగిలిన జున్ను రుద్దు, సుగంధాలతో చల్లుకోవటానికి. 170 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి మరియు 40-45 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చుటకు డిష్ను అమర్చండి.

వంకాయలు అసాధారణంగా గుమ్మడికాయ లేదా స్క్వాష్తో భర్తీ చేయవచ్చు మరియు గుమ్మడికాయ మరియు చీజ్తో కూరగాయల కాసేరోల్లో సిద్ధం చేసుకోవచ్చు. రెసిపీ కోసం, వాటిలో 2-3 తీసుకొని 1-2 వదిలి, బంగాళాదుంపల మొత్తం తగ్గిస్తుంది.