ప్రపంచంలోని అన్ని ప్రాంతాలలో ప్రసిద్ధి చెందిన రష్యన్ వంటలలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటలలో షాచి ఒకటి. ఈ వేడి మొదటి డిష్ కోసం వంటకాలను చాలా ఉన్నాయి, కానీ ఆధారం ఎల్లప్పుడూ తాజా లేదా పుల్లని క్యాబేజీ ఉండాలి. సాధారణంగా వారు రై బ్రెడ్ మరియు సోర్ క్రీంతో ఒక టేబుల్పై వడ్డిస్తారు.
షాచి పొయ్యి మీద ఒక సిస్పున్లో మాత్రమే కాకుండా, ఒక బహువచనంలో కూడా వండుతారు. దీన్ని ఎలా చేయాలనేదానితో పరిశీలిద్దాం!
Multivariate లో మాంసం తో క్యాబేజీ సూప్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 300 గ్రా;
- క్యాబేజీ - 300 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- టమోటా - 1 శాతం;
- అల్లం - 0,5 ముక్కలు;
- సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకు, జీలకర్ర - రుచి చూసే;
- క్యాబేజీ సూప్ కోసం మసాలా ఎరుపు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
ఒక బహువచనం లో సూప్ ఉడికించాలి ఎలా? మేము బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారట్లు తీసుకుంటాము, శుభ్రంగా మరియు చక్కగా చాప్. మాంసం ఎముకలు నుండి ప్రాసెస్ మరియు ఘనాల లోకి కట్. మేము మల్టీవార్క్ యొక్క గిన్నెలోకి ప్రతిదీ ఉంచండి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి క్యాబేజీ, caraway గింజలు మరియు బే ఆకు జోడించండి. మేము 30 నిమిషాలు నీరు జోడించకుండా మోడ్ "Multicook" సెట్ చేసి ఉడికించాలి. సమయం వృధా లేకుండా, మేము ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి శుభ్రం. ఒక టమోటా తో, జాగ్రత్తగా అల్లంతో కలిపి బ్లెండర్లో తొక్కలు తొక్కీ, గొడ్డలితో నరకండి. ఒక విధమైన టమోటా పేస్ట్ వరకు సోయ్ సాస్ జోడించండి. ఒకసారి మాంసం సిద్ధంగా ఉంది, వండిన పాస్తా, మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు మరియు క్యాబేజీ సూప్ కోసం మసాలా. మేము అన్ని వేడినీరు పోయాలి, 15 నిమిషాలు "వెచ్చని" మోడ్ మరియు వేసిని సెట్ చేయండి. అన్ని, తాజా, రిచ్ మరియు రుచికరమైన సూప్ multivark లో సిద్ధంగా ఉన్నారు! మేము ప్లేట్లు న పోయాలి, సోర్ క్రీం జోడించడానికి మరియు పట్టిక సర్వ్!
ఒక బహుళజాతి లో చికెన్ తో షాచి
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 700 గ్రా;
- సౌర్క్క్రాట్ - 500 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, seasoning - రుచి చూసే.
తయారీ
ఒక మల్టీవర్కర్ లో సూప్ సిద్ధం, మీరు మొదటి సౌర్క్క్రాట్ చల్లారు తప్పక. ఇది చేయటానికి, multivark యొక్క గిన్నె లో క్యాబేజీ చాలు, కొద్దిగా నీరు జోడించడానికి మరియు 1.5 గంటలు "తడబడు" మోడ్ ఉంచండి. ఈ సమయానికి, మనము కోడి మాంసం భాగాన్ని పీస్ చేస్తాము. బంగాళాదుంపలు శుభ్రంగా ఉంటాయి, కానీ కత్తిరించి లేదు. మేము క్యాబేజీని ఒక ప్లేట్లో ఉంచి, పూర్తిగా కప్ కడగడం మరియు పొడిగా తుడవడం. మేము దీనిని చికెన్ మరియు బంగాళాదుంపలను చాలు, సగం నీటితో నింపండి మరియు 1 గంటకు "త్రాగు" మోడ్ని ఎంచుకోండి. సమయం ముగింపులో, శాంతముగా వండిన బంగాళదుంపలు తీసుకొని మాష్ లో మాష్ చేయండి. అప్పుడు అది తిరిగి మారవచ్చు, క్యాబేజీ, టొమాటో పేస్ట్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కట్ గ్రీన్స్ జోడించండి. మేము అదే మోడ్ను మల్టీవర్క్లో ఉంచి, మరొక గంటకు కలిసి ప్రతిదీ సిద్ధం చేసి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని చేస్తాము. సిద్ధంగా ఉన్న సిగ్నల్ తర్వాత, మోడ్ను "వేడెక్కేలా" చేసి, 30 నిమిషాలపాటు మల్టీవర్క్లో చికెన్ సూప్ని తినండి.
మల్టీవిక్లోని సోరెల్ నుండి షాచి
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 400 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- సోరెల్ - 70 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - రుచి;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
ఒక బహువిధి లో సోరెల్ తో సూప్ ఉడికించాలి ఎలా? ప్రతిదీ తగినంత సులభం.