ఉప్పునీరుపై లెంట్ కుకీలు - టీ కోసం రుచికరమైన ఇంట్లో తయారు చేసిన బేకింగ్ కోసం ఉత్తమ వంటకాలు

ఉప్పునీరుపై లెంట్ కుకీలు సోవియట్ కాలంలో ఇంట్లో తయారు చేసిన రొట్టెల కోసం ప్రసిద్ధ వంటలలో ఒకటి. నిమిషాల్లో పదార్థాలు సిద్ధం, ఉత్పత్తులు ప్రాథమిక అవసరం, మీరు కేవలం ఒక సాధారణ డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు పొయ్యి లో అది చాలు ఉంటుంది.

ఒక ఉప్పునీటిపై కుకీలను ఉడికించాలి ఎలా?

నిజమైన ఉంపుడుగత్తె వద్ద అన్ని వ్యాపార వెళుతుంది, ఒక దోసకాయ ఉప్పునీటి కూడా. సుగంధ కొంచెం గుర్తించదగిన వాసనతో మెత్తని కాల్చిన పాస్ట్రీని ఇది మారుస్తుంది. క్యారట్ పై ఉప్పునీరు మరియు కూరగాయల నూనెపై కుకీల రుచికి కొద్దిగా పోలి ఉంటుంది.

1. బిస్కెట్లు కోసం ఉప్పునీరు న డౌ సాధ్యమైనంత సులభం: అది చక్కెర, పిండి, వెన్న, ఉప్పునీరు, అన్ని సుమారు అదే నిష్పత్తిలో, మరియు సోడా ఉంది. మీరు వనిలిన్ మరియు బేకింగ్ పౌడర్ను జోడించవచ్చు, తద్వారా ఆహారం సుదీర్ఘకాలం మృదువుగా ఉంటుంది.
2. పిండి పూర్తిగా కత్తిరించకూడదు, ఇది శాంతముగా వేళ్లు కట్టుకోవాలి.
3. పిండి పొయ్యిలో కొద్దిగా పెరుగుతుంది, కాబట్టి మీరు కుకీల మధ్య చిన్న దూరం వదిలివేయాలి.
4. ఉప్పునీటిలో ఒక లీన్ కుకీలో పిండికి సోడా కలుపుతూ, మీరు వినెగార్తో కత్తిరించకూడదు.

దోసకాయలు నుండి ఊరగాయ న కుకీలు - రెసిపీ

క్లాసిక్ సోవియట్ రెసిపీ ప్రకారం దోసకాయలు నుండి ఊరగాయల మీద లెంట్ కుకీలు ప్రతి ఇంటిలో దాదాపుగా కనిపిస్తాయి. ఇది అత్యధిక గ్రేడ్ పిండి తీసుకోవాలని మద్దతిస్తుంది, ఒక వాసన లేని నూనె జోడించండి. కొన్ని రుచి కోసం వనిల్లా జోడించడానికి సలహా. డిష్ ప్రధాన ప్రయోజనం కుకీలను గుడ్లు మరియు పాల ఉత్పత్తులు లేకుండా ఒక ఉప్పునీరు తయారు చేస్తారు, కాబట్టి ఇది గ్రేట్ లెంట్ గమనించి వారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• ఊరగాయ దోసకాయ - 1 గాజు;
• పిండి - 1 గాజు;
• సోడా - ½ స్పూన్;
• vanillin - 1/3 tsp;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - ½ కప్పు;
• చక్కెర - 2/3 గాజు.

తయారీ

1. చక్కెర మరియు వెన్నతో ఉప్పునీరు కలపండి.
2. పిండి పిండి, సోడా జోడించండి మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
3. డౌ నుండి చిన్న బంతులను ఏర్పరుచు, బేకింగ్ షీట్లో దూరం వద్ద ఏర్పడిన కుకీలను వేయండి. 8-12 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.

ఒక టమోటా ఉప్పునీరు మీద కుకీలు

టొమాటో నుండి ఉప్పునీటిపై బిస్కట్ దోసకాయ బేకింగ్ నుండి రుచిలో కొంత భిన్నంగా ఉంటుంది, కానీ అది బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది. పరీక్ష, మీరు కొబ్బరి చిమ్మటలు, పొడి చక్కెర, పిండి గింజలు వివిధ జోడించవచ్చు. ఇది కాగితం తో బేకింగ్ షీట్ వేయడానికి మద్దతిస్తుంది, కాబట్టి పిండి కర్ర లేదు. మీరు చిన్న బంతుల్లో మరియు కట్ లేదా అచ్చు ఏర్పాటు చేస్తే, అప్పుడు బేకింగ్ స్ఫుటమైన బయటకు వస్తాయి.

పదార్థాలు:

• ఉప్పునీరు టమోటో - 250 ml;
• పిండి - 200-220 గ్రా;
• సోడా - ½ స్పూన్;
• వెనిలిన్;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - ½ కప్పు;
• చక్కెర - 150-170 గ్రా.

తయారీ

1. ట్యాంక్ బాగా చక్కెర, ఉప్పునీరు, నూనె కలపాలి.
2. పిండి మరియు బేకింగ్ సోడా జోడించండి, వినెగార్ తో slaked లేదు (ఉప్పునీరు అది నిర్వహించడానికి ఉంటుంది).
3. పిండి మెత్తగా మరియు బంతుల్లో విభజించి.
4. వాటిని బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు 5-7 నిమిషాలు పెరగడానికి వదిలివేయండి.
5. 220 డిగ్రీల వద్ద 7-10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

క్యాబేజీ ఉప్పునీరు - రెసిపీ మీద కుకీలు

దాని శాస్త్రీయ వ్యాఖ్యానంలో క్యాబేజీ ఉప్పునీరుపై కుకీలు గుడ్లు కలిగి ఉంటాయి, కానీ అవి వినెగార్తో భర్తీ చేయబడతాయి మరియు బదులుగా క్లాసిక్ వనస్పతి లేదా వెన్న యొక్క సాధారణ కూరగాయలను ఉంచాలి. ఈ రెసిపీ ఇప్పటికీ హోస్టెస్ యొక్క పాక పుస్తకంలో ఉండాలి. పేస్ట్రీ మంచిగా పెళుసైనది, కానీ మీ నోటిలో కరిగి, జామ్, తేనెతో బాగా సేవలను అందివ్వగలదు.

పదార్థాలు:

• ఉప్పునీరు క్యాబేజీ - 1 కప్;
• వెనీగర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• కూరగాయల నూనె - 150-170 గ్రా;
• పిండి - 2 కప్పులు;
• సోడా - ½ స్పూన్;
• చక్కెర - 1/2 కప్.

తయారీ

1. చక్కెరతో వెన్న కలపండి. తెలుపు బీట్.
2. ఉల్లిపాయ, కూడా కొరడాతో జోడించండి.
3. క్రమంగా పిండి కొరడాతో పరిచయం. డౌ మందపాటి మలుపు ఉండాలి.
4. ఒక గాజు తో, డౌ కప్పులు లోకి కట్. ఒకదానికొకటి దూరం వద్ద రూపం లే. 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

లవణ కుకీలు వోట్మీల్ తో ఉప్పునీరు

ఉప్పునీరుపై వోట్మీల్ కుక్కీలు ఆహారాన్ని అనుసరించేవారికి ఆదర్శవంతమైన వంటకం. బేకింగ్ పోషకమైనదిగా మారుతుంది, అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది. తరచుగా ఈ డిష్ కు ఎండుద్రాక్షలను జోడించండి, కానీ మీరు గింజలు వేయవచ్చు, మరియు నువ్వుల విత్తనాలతో చల్లుకోండి. హెర్క్యులెస్ రేకులు ఉత్తమ బ్లెండర్లో కత్తిరించి ఉంటాయి.

పదార్థాలు:

• ఊరగాయ దోసకాయ - 100-130 ml;
• వోట్మీల్ - 250-300 గ్రా;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - ¼ కప్పు;
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• నువ్వు గింజలు - రుచి చూసే;
• ఎండుద్రాక్ష - రుచి చూసే.

తయారీ

1. నీటిలో ఎండుద్రాక్షలను నానబెట్టండి.
2. వోట్ చక్కెర మరియు ఉప్పునీరుతో కలుపుతారు. పిండి ఉబ్బు చేయడానికి కొద్దిగా వదిలివేయండి.
3. ఎండుద్రాక్ష ఉంచండి. రెచ్చగొట్టాయి.
4. రౌండ్ డౌ రొట్టెలు. వాటిని బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి.
5. సుమారు 20 నిమిషాలు ఉప్పునీరుపై వేయించు లీన్ వోట్మీల్ కుక్కీలు.

ఉప్పునీటిపై షార్ట్బ్రెడ్ కుకీ

అతిథులు ఊహించని విధంగా వచ్చారు, మరియు వాటిని చికిత్స ఏమీ లేదు ఉంటే, మీరు ఉప్పునీరు న షార్ట్బ్రెడ్ కుకీ సలహా చేయవచ్చు - దాని రెసిపీ ప్రాథమిక సాధారణ, మరియు ఈ డిష్ మాత్రమే 15-20 నిమిషాలు కాల్చిన ఉంది. కుకీలను పైన అలంకరించేందుకు చక్కెర తో చల్లబడుతుంది, మరియు వేరుశెనగ లేదా బాదం వంటి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాయలు ఉంటుంది. బేకింగ్ కోసం ఉప్పునీరు ఏదైనా తీసుకోవచ్చు, ఆలివ్ కింద కూడా.

పదార్థాలు:

• ఎండబెట్టడం ఏ - 1 కప్;
• పిండి - 2 కప్పులు;
• సోడా - ½ స్పూన్;
• కూరగాయల నూనె - ½ కప్;
• చక్కెర - 2/3 గాజు.

తయారీ

1. కలపాలి మరియు whisk ఉప్పునీరు, చక్కెర మరియు వెన్న బీట్.
2. క్రమంగా విషయాలను లోకి పిండి ఎంటర్, పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
3. డౌ అవ్ట్ రోల్ మరియు ఒక గాజు తో ముక్కలు కట్. 200 డిగ్రీల వద్ద బేకింగ్ షీట్లో వాటిని రొట్టెలుకాల్చు.
4. ఇష్టానికి వద్ద అలంకరించండి.

ఉప్పునీటిపై సాఫ్ట్ బిస్కట్స్

ఇంట్లో ఒక ఉప్పునీటిపై బిస్కెట్లు కోసం వంటకం మీ "చిప్" తయారు చేయవచ్చు మరియు ఒక ఉత్సవ పట్టికలో కూడా అసాధారణ కాల్చిన వస్తువులను అందిస్తాయి. డిష్ యొక్క వాస్తవికత బాదం మరియు జామ్లను ఇస్తుంది, వారితో కుకీ సువాసనను బయటకు వస్తుంది మరియు ఆసక్తికరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ సున్నితమైన మృదు వంటలో, ఉప్పగా ఉప్పునీరు మరియు ఒక సున్నితమైన తీపి జామ్ శ్రావ్యంగా మిళితం కావచ్చని ఊహించటం కష్టం.

పదార్థాలు:

• ఉప్పునీరు - 1 కప్పు;
• పిండి - 1,5 అద్దాలు;
• సోడా - ½ స్పూన్;
• vanillin - 1/3 tsp;
• చక్కెర - 2/3 కప్;
• బాదం - రుచి చూసే;
• జామ్ - 1 పాట్;
• కూరగాయల నూనె - 100-120 గ్రా.

తయారీ

1. చక్కెర మరియు బీట్ తో వెన్న కలపండి.
2. బీటింగ్, ఉప్పునీటిని మరియు పిండిని ఒక ట్రికెల్తో కలిపి, ఎటువంటి గడ్డలూ లేవు. మందపాటి పిండి ఏర్పాటు.
3. పిండిని ఒక గంట చల్లగా ఉంచండి.
4. బంతులను ఏర్పరుచు, నింపుటకు పొడవైన కమ్మీలు చేస్తూ, మీ చేతితో వాటిని కొట్టండి. 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
5. ఉప్పునీటిపై ఉన్న లీన్ మృదువైన బిస్కెట్లు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ప్రతి చిన్న జామ్ మరియు గ్రౌండ్ బాదంస్ పైన ఉంచండి.

దోసకాయ ఉప్పునీరు మరియు నిమ్మకాయతో లెంట్ కుకీలు

మీరు నిమ్మ రసం లేదా తురిమిన అభిరుచిని జోడించినట్లయితే ఉప్పునీరుపై సున్నితమైన రుచికరమైన బిస్కెట్లు బయటకు వస్తాయి. కావాలనుకుంటే, రెసిపీని విస్తృతపరచడానికి మీరు మరింత ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది మరియు నిమ్మతో సగం ఆలీవ్ లలో కట్ కుకీలను ఉంచండి. అప్పుడు మీరు చక్కెరను కలపకుండా ఉడికించాలి మరియు డిష్ మరింత ఆహారాన్ని పొందుతారు.

పదార్థాలు:

• ఉప్పునీరు - 210-250 ml;
• పిండి - 240-260 గ్రా;
• సోడా - ½ స్పూన్;
• నిమ్మ పై తొక్క - రుచి చూసే;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 100-120 మి.లీ;
• చక్కెర - రుచి చూసే.

తయారీ

1. రెండో కరిగిపోయే వరకు ఉప్పునీరు మరియు చక్కెర కలిపి.
2. నూనె వేసి, అప్పుడు పిండి, సోడా మరియు హాస్య ప్రసంగము.
3. పిండి మెత్తగా, చిన్న రౌండ్ కుకీలు నుండి రూపం.
4. 15-20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. నిమ్మకాయతో అలంకరించండి.

ఉప్పునీరుతో బిస్కెట్లు

ఉప్పునీటిపై ఇంటిలో తయారు చేసిన బిస్కెట్లు సెమోలినాతో అనుబంధంగా ఉంటాయి. ఇటువంటి బేకింగ్ మరింత సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది, కానీ బేకింగ్ యొక్క రుచికి ఇచ్చు లేదు. ఒక డిష్ కోసం పిండి ఒక మిక్సర్ తో పరాజయం సిఫారసు చేయబడుతుంది, తద్వారా ఏకరీతి అనుగుణత పొందబడుతుంది. ఇది ఒక పరీక్ష ఇవ్వాలని అవసరం, ఇది రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గంట అది తొలగించడానికి ఉత్తమ ఉంది.

పదార్థాలు:

• ఊరగాయ దోసకాయ - 1 గాజు;
• పిండి - 1,5 అద్దాలు;
• సోడా - ½ స్పూన్;
• manka - 1 గాజు;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - ½ కప్పు;
• చక్కెర - 2/3 గాజు.

తయారీ

1. సెమోలినాతో కలిపిన పిండి మరియు సోడా.
2. ఉప్పునీరుతో నూనె కలపండి, పూర్తిగా కదిలించు మరియు చక్కెర ఉంచండి.
3. ఫలితంగా పిండి మరియు సెమోలినా జోడించండి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
4. 50-60 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో వండిన డౌ ఉంచండి.
5. కుకీలను కత్తిరించండి (ఆకారాలు వివిధ ఎంచుకోవచ్చు).
6. 15 నిమిషాలు బేకింగ్ ట్రే మరియు రొట్టెలుకాల్చు మీద కుకీలను సేకరించండి.

ఉడికించిన పాన్లో ఉప్పునీరుపై కుకీలు

ఉప్పునీరుపై ఆతురుతలో కుకీలు మీరు 10 నిముషాలలో వండుతారు. కుళ్ళిపోయిన తర్వాత దాల్చినచెక్క మరియు పంచదార చక్కెరతో చల్లబడి ఉంటే కుకీలు మరింత అందంగా ఉంటాయి. బేకింగ్ ను మృదువుగా చేయడానికి, బిస్కట్ ముక్కలు మందంగా తయారు చేయాలి. ఇది వాసన లేకుండా నూనె తీసుకోవడం మంచిది.

పదార్థాలు:

• ఉప్పునీరు - 1 కప్పు;
• పిండి - 1 గాజు;
• సోడా - ½ స్పూన్;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - ½ కప్పు;
• చక్కెర - 2/3 గాజు.

తయారీ

1. ఉప్పునీరు, చక్కెర మరియు నూనె జాగ్రత్తగా కదిలించు, పిండి ఒక సన్నని ట్రికెల్ పోయాలి, సోడా జోడించండి.
2. కదిలించు మరియు ఒక నిటారుగా పిండి తయారు.
3. పరీక్ష నుండి ఏకపక్ష ఆకారం కుకీలను తయారు, వాటిని నూనె లో వేసి.
4. ఉప్పునీరు మీద లీన్ కుకీలను అలంకరించండి.

రై పిండి ఉప్పునీరు తో బిస్కెట్లు

పోస్ట్ లో ఉప్పునీరు న కుకీలు రై పిండి నుండి తయారు చేయవచ్చు, అది మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు ఒక అందమైన గోధుమ రంగు ఉంది. మీరు పిండి రెండు రకాల కలపవచ్చు - రై మరియు గోధుమ, కాబట్టి బేకింగ్ మరింత సున్నితమైన ఉంటుంది. సోడా ఒక విడదీయరాన్ని భర్తీ చేయవచ్చు. గ్రౌండ్ కాయలు తో కుకీలను అలంకరించండి, అది జామ్ లేదా జామ్ తో సర్వ్ మంచిది.

పదార్థాలు:

• ఉప్పునీరు - 200 ml;
• రై పిండి - 250 గ్రా;
• సోడా - ½ స్పూన్;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 100 గ్రా;
• చక్కెర - రుచి చూసే.

తయారీ

1. పదార్థాలు మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మందపాటి డౌ కలపండి.
2. అతనికి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉండనివ్వండి.
3. రొట్టెలుకాల్చు 20 నిమిషాలు సిద్ధంగా వరకు.

చక్కెర లేకుండా ఉప్పునీరుపై కుకీలు

ఒక nice చిరుతిండి-అల్పాహారం ఉప్పునీరు మీద ఒక ఉప్పు బిస్కట్ ఉంటుంది . ఇది చక్కెర, అలాగే గుడ్లు, పాలు, వనస్పతి కలిగి లేదు. అందువలన, బేకింగ్ ఫిగర్ అనుసరించే వారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. మీరు డౌ కు తురిమిన చీజ్, జీలకర్ర లేదా ఎరుపు బీజాలను చేర్చినట్లయితే ఇది బాగా అర్థం చేసుకోవాలి. ఒక కాలేయం యొక్క రూపాన్ని ఏదైనా ఇవ్వవచ్చు - ఆస్టరిస్క్లు, బేగెల్స్, సర్కిల్స్.

పదార్థాలు:

• ఉప్పునీరు - 150 ml;
• పిండి - 230-260 గ్రా;
• సోడా - ½ స్పూన్;
• సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 130-150 ml.

తయారీ

1. ట్యాంక్ ఉప్పునీరు, వెన్న లో కలపాలి, క్రమంగా పిండి జోడించండి.
2. పిండి, ఏకపక్ష ఆకారాలు మరియు పరిమాణాల రూపంలో బిస్కెట్లు.
3. ఒక preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.