బీన్స్ తో లైట్ కూరగాయల సూప్ వేసవిలో మీకు కావాలి. డిష్ మరింత సంతృప్తికరంగా చేయడానికి లేదా కూరగాయలు ఒక సాధారణ సూప్ న ఆపడానికి కొన్ని బియ్యం, పాస్తా, చికెన్ లేదా బంగాళాదుంపలు జోడించండి.
బీన్స్ మరియు పెర్ల్ బార్లీతో హృదయపూర్వక కూరగాయ సూప్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఎండిన బీన్స్ - 1 అంశం;
- ఆలివ్ నూనె - 1 అంశం;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- celery - 1 కాండం;
- తులసి - సగం ఒక పుంజం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- నీరు - 9 అంశాలు;
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 అంశాలు;
- బే ఆకులు - 2 PC లు.
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- వేడి సాస్ - రుచి;
- పెర్ల్ బార్లీ - 1/3 శతాబ్దం;
- తడకగల పర్మేసన్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
బీన్స్, వేరు చేయబడి కడిగి నీటితో పోస్తారు, తద్వారా ఇది 2 వేళ్లతో కప్పబడి ఉంటుంది. మేము ఒక కాచుకు బీన్స్ తో ద్రవం తీసుకుని, కొన్ని నిమిషాలు వేసి, అగ్ని నుండి తీసివేస్తాము. ఒక మూత తో పాన్ కవర్ మరియు గంటల జంట కోసం నిలబడటానికి వదిలి. రెడీ బీన్స్ ఒక కోలాండర్ లో ఎండబెట్టి మరియు ఎండబెట్టి.
3 నిమిషాలు ఆలివ్ నూనె వేసి diced క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు న. మేము బీన్స్ పాటు పాన్ లోకి వేయించడానికి పాన్ మారవచ్చు, నీటి 9 అద్దాలు పోయాలి, కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు , బే ఆకు జోడించండి.
మేము, ఒక మరుగు కు ద్రవ తీసుకుని వేడి తగ్గించడానికి మరియు కూరగాయల బీన్ సూప్ ఉడికించాలి 1 గంట మరియు 15 నిమిషాలు. 1 ఉడకబెట్టిన గ్లాసు మరియు గింజల 1 గాజు, ఒక బ్లెండర్ తో పోయాలి మరియు పాన్ తిరిగి మెత్తని బంగాళాదుంపలు తిరిగి. సూప్ కుక్, ఒక పెర్ల్ బార్లీ జోడించడం, మరో 30 నిమిషాలు, రుచి మరియు సర్వ్ కు చీజ్ తో చల్లడం, ఇది సీజన్ తర్వాత.
ఆకుపచ్చ బీన్స్ తో కూరగాయల సూప్
పదార్థాలు:
- మిరపకాయలు - 2 స్పూన్.
- ఆకుపచ్చ బీన్స్ - 4 అంశాలు;
- చాంపిగ్నన్స్ - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
- బంగాళదుంపలు - 3-4 ముక్కలు;
- పిండి -1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కూరగాయల రసం - 2 1/2 అంశాలు;
- నీరు - 1 అంశం;
- పార్స్లీ;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
పాన్ లో, దానిపై నూనె వేసి వేడిగా ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను వేయాలి. సోలిమ్ మరియు మిరియాలు passerovku రుచి, ఆపై మిరపకాయ జోడించండి. పదార్థాలు మృదువైన మరియు బంగారు ఒకసారి, పిండి జోడించవచ్చు మరియు వాటిని కలపాలి. నా బంగాళాదుంప, క్లీన్, కట్ మరియు కాచు వరకు సిద్ధంగా.
ఇది ఒక ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగు వచ్చేవరకు విడిగా బీన్స్ ఉడికించాలి. అన్ని సిద్ధంగా తయారు కూరగాయలు వేయించిన, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు నీటితో ఒక పాన్ లో కలుపుతారు. మాధ్యమం వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఆకుపచ్చ బీన్స్ తో కూరగాయల సూప్ కుక్, మరియు అప్పుడు మేము ప్లేట్లు న పోయాలి మరియు పట్టిక సర్వ్. కావాలనుకుంటే, సూప్ గుజ్జు చేయగలదు, అప్పుడు రిహట్ చేసి, సోర్ క్రీం మరియు తాజా మూలికలతో ఒక టేబుల్కి సేవలు అందిస్తుంది.