"మెడోవికా" లేదా "స్మేటనికా" వంటి వంటకాలకు ప్రత్యేకమైన కేక్ లేదా సప్లిమెంట్ యొక్క ప్రధాన పదార్ధంగా ప్రూనే తయారవుతుంది. కింది వంటకాలలో, ఎండిన పండ్ల ప్రతి ప్రేమికుడి రుచిని సంతృప్తి పరచుటకు, ప్యూర్తో మరియు సోర్ క్రీంతో ఉన్న అన్ని రకాల కేకులను మేము పరిశీలిస్తాము.
సోర్ క్రీం మరియు ప్రూనేతో కేక్ "మెడోవిక్"
పదార్థాలు:
కేక్ కోసం:
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- తేనె - 75 ml;
- పిండి - 235 గ్రా;
- చక్కెర - 145 గ్రా;
- సోడా - 5 గ్రా.
క్రీమ్ కోసం:
- పొడి చక్కెర - 210 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 910 ml;
- whipping కోసం క్రీమ్ - 240 ml.
అలంకరణ కోసం:
- ప్రూనే - 15 బెర్రీలు;
- చాక్లెట్.
తయారీ
ఒక నిటారుగా నురుగు లో గరిష్ట సామర్ధ్యం కేక్ whip కోసం మొదటి జత పదార్థాలు. తేనె వేడి మరియు అది సోడా చాలు, ఇది ఒక పసుపు నీడ కొనుగోలు చేస్తుంది క్షణం వేచి. క్రమంగా కోరోల ఆపకుండా, గుడ్లు కు వేడి తేనె పోయాలి. పరికర వేగం తగ్గించండి మరియు భాగాలు లోకి పిండి పోయడం మొదలు. రొట్టెలు ఒక జంట రొట్టెలు (20 సెం.మీ.) మధ్య పిండిని పంపిణీ చేసి 160 నిమిషాలలో ఓవెన్లో ఉంచండి. సగం లో బిస్కెట్లను కట్ చేసుకోండి.
క్రీమ్ కోసం, క్రీమ్ కొరడాతో. పొడి చక్కెరతో సోర్ క్రీం కలపండి. సోర్ క్రీం తో కలపాలి.
సోర్ క్రీంతో ప్రతి కేకులను విస్తరించండి మరియు పళ్లు ముక్కలు పంపిణీ చేయండి. కలిసి కేకులు మడత, ఆకృతి కోసం కొన్ని బెర్రీలు వదిలి. క్రీమ్ మరియు వెలుపల కేక్ అలంకరిస్తారు. ద్రవ చాక్లెట్ మరియు ప్రూనే తో కరిగించి.
వంటకాల ముగింపు తర్వాత 6 గంటలు ప్రూనే మరియు సోర్ క్రీం తో రుచికరమైన కేక్ అందిస్తారు.
ప్రూనే మరియు సోర్ క్రీం తో కేక్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వెన్న - 185 గ్రా;
- చెరకు చక్కెర - 270 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- అల్లం కాండిడ్ - 45 గ్రా;
- రసం మరియు నిమ్మ పై తొక్క
- ప్రూనే - 245 గ్రా;
- పిండి - 195 గ్రా;
- ఒక చిన్న వాల్నట్;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 1/2 స్పూన్.
- ఆపిల్ - 180 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 270 ml;
- పొడి చక్కెర - రుచి చూసే.
తయారీ
మీడియం వేడి మీద సాసే పాన్లో మొదటి మూడు పదార్థాలను కరుగుతుంది. సిట్రస్ రసం మరియు అభిరుచి, తొక్క ముక్కలు అల్లం వేసి, వేడి నుండి ప్రతిదీ తీసివేయండి. చమురు కొద్దిగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు, గుడ్లు వేసి పొడి పదార్ధాలలో పోయాలి. ఆపిల్ల, కాయలు మరియు పళ్లు ముక్కలు జోడించండి. ఒక పార్చ్మెంట్ కవర్ బేకింగ్ షీట్ లోకి పిండి పోయాలి మరియు 160 వద్ద 45 నిమిషాలు పొయ్యి లో ఉంచాలి 160. పూర్తి బిస్కట్ పూర్తిగా చల్లని మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం తొలగించండి. సోర్ క్రీం మరియు పొడి చక్కెర యొక్క క్రీమ్తో ట్రీట్ పైభాగానికి పోయాలి. ప్రూనే సోర్ క్రీం మరియు వాల్నట్లతో కేక్ వెంటనే వడ్డిస్తారు.
ప్రూనే మరియు సోర్ క్రీం తో స్పాంజ్ కేక్
పదార్థాలు:
చర్మం కోసం:
- వెన్న - 115 g;
- సోర్ క్రీం - 235 ml;
- చక్కెర - 135 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- సోడా - 1 1/2 tsp.
- పిండి - 185 గ్రా;
- కోకో - 15 గ్రా.
క్రీమ్ కోసం:
- సోర్ క్రీం - 230 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 55 గ్రా;
- ప్రూనే - 225 గ్రా;
- వెన్న - 165 గ్రా.
అలంకరణ కోసం:
- whipping కోసం క్రీమ్ - 190 ml;
- సోర్ క్రీం - 45 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 165 గ్రా:
- కాయలు.
తయారీ
కేకులు కోసం, ఒక క్రీమ్ లోకి కొద్దిగా మరియు చక్కెర చెయ్యి, మరియు అది గుడ్లు ఓడించారు. సోర్ క్రీం జోడించండి, క్రమంగా సోడా మరియు పిండి మిశ్రమం ఎంటర్. పార్చ్మెంట్లో హాఫ్ మందపాటి డౌ స్ప్రెడ్ మరియు 15 నిమిషాలు 175 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు పంపండి. మిగిలిన పరీక్షకు, కోకోను జోడించి, అదే విధంగా ప్రూనే మరియు సోర్ క్రీంతో ఒక కేక్ కోసం చాక్లెట్ కేకులతో బేకింగ్ను పునరావృతం చేయండి. బిస్కెట్లు కూల్.
క్రీమ్ కోసం, తెలుపు వరకు వెన్న మరియు పంచదారను కూడా కొట్టండి, తర్వాత సోర్ క్రీం జోడించండి. క్రీమ్ తో కేకులు ద్రవపదార్థం, పైన prunes చాలు.
ఇప్పుడు డెకర్: క్రీమ్ యొక్క కొరడాతో క్రీమ్, సోర్ క్రీం మరియు పొడి చక్కెర జోడించండి. ప్రూనే మరియు సోర్ క్రీం, బెర్రీలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాయలు తో కేక్ అలంకరిస్తారు.