ప్యాటిసన్స్ అని పిలిచే ఒక ఆసక్తికరమైన ఆకారం యొక్క చిన్న విపరీత పండులో, మీరు ఓవెన్లో మాంసం మరియు వంటతో వాటిని కూరటానికి సమర్థవంతమైన అల్పాహారం చేయవచ్చు. సరిగ్గా ఈ ఆలోచనను ఎలా అమలు చేయాలో గురించి, మేము మా వంటకాలలో క్రింద వివరించేది.
ముక్కలు మాంసం తో రెసిపీ - పొయ్యి లో కాల్చిన సగ్గుబియ్యము బేకన్, ఉడికించాలి ఎలా
పదార్థాలు:
- యువ పాపిన్స్ - 5 PC లు.
- ముక్కలు చేసిన చికెన్ - 860 గ్రా;
- ఎండబెట్టిన టమోటాలు - 15 PC లు.
- బాదం - ఒక చూపడంతో;
- ఉల్లిపాయల గడ్డలు - 140 గ్రా;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 2-3 PC లు.
- సోర్ క్రీం - 195 గ్రా;
- రుచి లేకుండా ఆలివ్ నూనె లేదా పొద్దుతిరుగుడు - 60 ml;
- పర్మేసన్ జున్ను - 35 గ్రా;
- మోజారెల్లా - 55 గ్రా;
- సువాసన ఇటాలియన్ మూలికలు మిశ్రమం - రుచి;
- ఉప్పు, పెద్ద అయోడైజ్ మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ - రుచి చూసే.
తయారీ
భయంకరమైన రుచికరమైన ఎండబెట్టిన టమోటాలు, చీజ్ మరియు బాదం కలిపి, చికెన్ (ముక్కలు మాంసం) తో నింపబడి పొయ్యి patissons, లో కాల్చిన ఉంటాయి. ఈ డిష్ ఒక ఉత్సవ పట్టిక కోసం ఆదర్శ ఉంది. మరియు మీరు ముందుగానే బిల్లేట్లను తయారు చేసుకోవచ్చు మరియు అతిధుల రాక తర్వాత ఇప్పటికే పొయ్యిలో వాటిని కాల్చవచ్చు.
పితామహుల ఆలోచనను శుభ్రం చేయుటకు, పొడిని తుడిచి, పైన "టోపీ" కట్ చేయాలి. మేము ఒక చెంచా మరియు కొంచెం గుజ్జుతో విత్తనాన్ని తీసివేస్తాము. తరువాతి కోడి గ్రుడ్డుతో కరిగించి, ఒలివ్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు-రుచితైన నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు సువాసన ఇటాలియన్ మూలికలు మిశ్రమంతో మసాలా వేయించడం చివరలో ఒలిచిన లేదా చక్కగా వేయించిన ఉల్లిపాయలతో వేయించి, వేయించి ఉంటుంది. పూర్తి పూరకం మేము ముక్కలుగా చేసి ఎండబెట్టిన టమోటాలు జోడించండి, చక్కగా కత్తిరించి వెల్లుల్లి లవంగాలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బాదం, తడకగల జున్ను, సోర్ క్రీం మరియు పూర్తిగా మిశ్రమ శుభ్రపరుస్తారు.
మేము అందుకున్న మాస్తో కిరాణా నుండి బిల్లేట్లను పూరించాము, మేము బేకింగ్ షీట్పై ఉత్పత్తులను పారవేస్తాము, వాసన లేకుండానే అన్ని వైపుల నుండి కూరగాయల నూనెతో వాటిని ముంచెత్తుతుంది మరియు బేకింగ్ కోసం ఒక వేడిచేసిన పొయ్యికి మేము ఒక గంటపాటు పంపిస్తాము. మొత్తం వంట ప్రక్రియ సమయంలో ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీల వద్ద ఉండాలి.
ముక్కలు మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను తో పొయ్యి లో కాల్చిన స్టఫ్డ్ patissons, - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- యువ పాపిన్స్ - 5 PC లు.
- మాంసం (పంది మరియు గొడ్డు మాంసం) - 700-800 గ్రా;
- అడవి పుట్టగొడుగులు లేదా చాంపిగ్నోలు - 240 గ్రా;
- ఉల్లిపాయల గడ్డలు - 140 గ్రా;
- థైమ్ - 2-3 శాఖలు;
- సోర్ క్రీం - 160 గ్రా;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె, వాసన లేని లేదా ఆలివ్ నూనె - 30 మి.లీ;
- హార్డ్ రకాలు జున్ను - 160 g;
- వెన్న - 35 గ్రా;
- ఉప్పు, పెద్ద అయోడైజ్ మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ - రుచి చూసే.
తయారీ
తక్కువ రుచికరమైన కాదు ముక్కలు మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులు తో సగ్గుబియ్యము, patissons ఉన్నాయి. మేము ఈ రెసిపీని అమలు చేయడానికి మరియు స్నాక్స్ యొక్క ఒక అద్భుతమైన రుచిని ఆస్వాదించాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
మునుపటి కేసులో మాదిరిగా, నీటిని కింద పెట్టి, పారుతూ, "కాప్" ను కత్తిరించు, మరియు విత్తనాలు మరియు పల్ప్ యొక్క భాగాన్ని తొలగించండి, తద్వారా ఒక సెంటీమీటర్ యొక్క మందం ఉన్న గోడలు ఉన్నాయి.
మేము అన్ని వైపుల నుండి మరియు లోపలి నుండి పనిముట్లు చమురు, ఒక బేకింగ్ షీట్ లోకి కట్ చెయ్యి, ఇది 185 డిగ్రీల వేడి ఒక పొయ్యి లో సుమారు పది నిమిషాలు సెట్. ఈ సమయంలో, మేము పూరించడం ప్రారంభమవుతుంది. కూరగాయల నూనె లో కొన్ని నిమిషాలు గ్రైండ్ మరియు వేసి గడ్డలు ఒలిచిన, అప్పుడు ఒక గిన్నె లో మాస్ తొలగించండి, మరియు మిగిలిన నూనె లో ముందు సిద్ధం కొట్టుకుపోయిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను లే. ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ యొక్క కంటెంట్లను అన్ని ద్రవ బాష్పీభవన వరకు మరియు తేలికగా గోధుమ రంగులో వేసి, వెన్న యొక్క భాగాన్ని జోడించండి. పుట్టగొడుగులు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము వాటిని ఉల్లిపాయలు వ్యాపించి, మరియు వేయించడానికి పాన్ మేము patisson పల్ప్ భాగంగా పంపుతారు, చిన్న ముక్కలుగా. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు థైమ్లతో ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులు మరియు మాంసాలతో మిశ్రమం, మరియు సీజన్ను కలిపి మృదువుగా మరియు ఆమె వేయించాలి. ఫిల్లింగ్ కు సోర్ క్రీం వేసి, మిశ్రమాన్ని తయారు చేసి, తయారుచేసిన మాస్ ని పాటిన్స్ తయారుచేసిన బిల్లేట్లతో నింపండి. ఉత్పత్తిలో కొంచెం సాల్ట్ సోర్ క్రీం పైన పోయండి మరియు ఇరవై ఐదు నిమిషాలు ఇరవై నిమిషాలు 185 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చాలి. ఇప్పుడు మేము తడకగల చీజ్తో ఉత్పత్తులను రుద్దుతాము మరియు వేరొక పది నిముషాలకు రొట్టెలు వేయనివ్వండి.