పియర్ మరియు గోర్గోన్జొలాతో అవోకాడో సలాడ్
పదార్థాలు:
- పాలకూర - 1 తల;
- బేరి - 3 ముక్కలు;
- జున్ను "రోకూర్ట్" - 150 గ్రా;
- అవకాడొలు - 1 ముక్క;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 3 ఈకలు;
- చక్కెర - ¼ ఒక శతాబ్దం;
- పెకాన్ గింజలు - ½ స్టంప్;
- ఆలివ్ నూనె - 1/3 శతాబ్దం;
- ఎరుపు వైన్ కాటు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆవాలు - 1 ½ టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
గింజలు పంచదారతో వేడి చక్కెర పాన్లో చక్కెరలో క్యారేజ్ చేసుకోవాలి. మేము అందుకున్న మాస్ ను గ్రీజుల పాన్ కు చల్లని మరియు ముక్కలుగా ముక్కలుగా చేసాము. ఒక చిన్న గిన్నెలో, చమురు, వెనిగర్, చక్కెర, ఆవాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క 1½ టీస్పూన్లు కలపండి. ఫలితంగా డ్రెస్సింగ్ నీరు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బేరి యొక్క మిశ్రమం, పాలకూర ఆకులు, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, జున్ను ముక్కలు మరియు అవోకాడో. మేము కారమెలైజ్డ్ కాయలుతో పియర్ మరియు జున్ను తో రెడీమేడ్ సలాడ్ను అలంకరించాము.
రుకోలా మరియు పియర్ తో సలాడ్
పదార్థాలు:
- బాదం - ఒక శతాబ్దం 2/3;
- watercress - 1 బంచ్;
- రుకోలా - 1 కట్ట;
- పియర్ - 2 ముక్కలు;
- నీలి జున్ను - 70 గ్రా;
- వైన్ వినెగార్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- డిజాన్ ఆవాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
వేయించిన గవదబిళ్ళను కత్తితో పెద్ద ముక్కలుగా కొట్టుకుపోతారు. రొక్కోలా మరియు వాటర్ చెవి యొక్క ఆకులు కడుగుతారు మరియు ఎండబెట్టబడతాయి. ప్రత్యేక గిన్నెలో నింపడానికి, వినెగార్, ఆవాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపాలి. మేము ఆలివ్ నూనెను క్రమంగా జోడించి మిశ్రమాన్ని ఓడించాము. పియర్ సన్నని పలకలుగా కట్ చేసి పచ్చదనం యొక్క దిండుపై చాలు, గింజ మరియు నీలి జున్ను ముక్కలతో సలాడ్ను చల్లుకోవడమే, తేలికగా మిక్స్ చేసి అల్పాహారం నింపండి. ఏ వైపునైనా డిష్ లేదా మాంసంతో రొట్టె రొట్టెలకు అదనంగా తయారుచేసిన తర్వాత మేము వెంటనే టేబుల్కి సేవలు అందిస్తాము. బాన్ ఆకలి!