మా తర్వాతి ఆర్టికల్ గృహనిర్మిత పానీయాల ప్రేమికులకు ఆరాధి 0 చబడి 0 ది. క్రింద మేము ఆపిల్ల లేదా బేరి పండ్లు నుండి ఇంటికి పళ్లరసం చేయడానికి ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
ఆపిల్ పళ్లరసం - సాధారణ వంట రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఆపిల్స్ - 10 కిలోల;
- నీరు ఉడికించినది - 5 లీటర్లు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1,5-2 kg;
- ఒక పెద్ద నిమ్మకాయ పై తొక్క.
తయారీ
సీడర్ తయారీలో సగం లో కట్ ఆపిల్ పండ్లు కట్, విత్తనాలు తో కోర్ తీసివేసి మరియు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మెత్తగా. ఆపిల్ ద్రవ్యరాశి గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో మిళితం మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడికించిన నీటితో కలిపి, ఒక పెద్ద నిమ్మకాయ మరియు మిక్స్ యొక్క పై తొక్కను కూడా చేర్చండి. ఒక గాజు లేదా ఎనామెల్ కంటైనర్లో మిశ్రమం ఉంచండి, మడతపెట్టిన నాలుగు గాజుగుడ్డ కట్ తో కవర్ చేసి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఏడు రోజుల పాటు కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం వదిలివేయండి.
సమయం ముగిసే సమయానికి, మాస్ను రెండు లేదా మూడు పొరలలో చాలా సార్లు మాస్ను ఫిల్టర్ చేసి, గట్టి పునాదిని తీసివేసి, అవసరమైతే, 30 గ్రాముల లీటర్కు కలపాలి, వేసి మూడు వారాల పాటు కదిలించు. అప్పుడు అవసరమైతే మిశ్రమాన్ని మళ్లీ పత్తిని శుభ్రపరుచు, పత్తి శుభ్రముపరచు, సీసాలలో పోయాలి, stoppers తో సన్నిహితంగా మరియు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.
పళ్లరసం పియర్ - సత్వర రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బేరి;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర.
తయారీ
అలాంటి అవకాశం ఉన్నట్లయితే వంట పళ్లరసం కోసం బేరిస్ కడగడం మంచిది కాదు. అదే పండ్లు నీటితో నడుస్తున్నప్పుడు శుభ్రం చేయు, తరువాత మరింత ప్రాసెస్ చేసే ముందు పొడిగా నిరుత్సాహపరుస్తాయి. మేము సగంతో బేరిని కట్ చేసి, విత్తనాలతో వెలికి తీయండి మరియు ఎటువంటి అనుకూలమైన రీతిలో పండు నుండి రసంను పిండి వేస్తాము . అప్పుడు మేము అది 3 లీటరు డబ్బాలు (పైన కాదు) న పోయాలి, గాజుగుడ్డ తో కవర్ మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చీకటి స్థానంలో ఉంచండి.
కొన్ని రోజుల్లో, కిణ్వ ప్రక్రియ స్పష్టమైన సంకేతాలు కనిపించేటప్పుడు (సామూహికం తనకు ప్రారంభమవుతుంది మరియు నురుగును ఇస్తాయి),