చికెన్ హామ్

కొన్ని రుచికరమైన మాంసం రుచికరమైన తో కుటుంబం దయచేసి కోరిక ఎల్లప్పుడూ స్టోర్ ఉత్పత్తులు సంతృప్తి కాదు. తరచుగా, దురదృష్టవశాత్తు, నాణ్యత కావలసిన చాలా ఆకులు. కానీ ఈ ఆనందం మీరే తిరస్కరించడానికి ఒక కారణం కాదు. ఇంట్లో, మీరు ఉడికించాలి చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు, చికెన్ హామ్.

ఇంటిలో తయారుచేసిన చికెన్ హామ్

ఇంట్లో చికెన్ హమ్ కోసం ఈ వంటకం పెద్ద నష్టాలు లేకుండా చర్మం నుండి మృతదేహాన్ని తొలగించేందుకు కొన్ని నైపుణ్యం అవసరం, కానీ ఫలితం మీరు దయచేసి కనిపిస్తుంది.

పదార్థాలు:

చికెన్ - 1 ముక్క;
పుట్టగొడుగులు (ఛాంపిగ్నన్స్) - 200 గ్రా.

తయారీ

జాగ్రత్తగా చికెన్ నుండి చర్మం తొలగించండి: వెన్నెముకలో ఒక లోతైన చీలిక తయారు, వేరు మరియు మృతదేహాన్ని నుండి చర్మం తొలగించండి. ఈ చర్మానికి కట్ చేయాలి, తద్వారా ఇది పట్టికలో వ్యాపించి ఉంటుంది. మేము అంతర్గత కొవ్వును తీసివేస్తాము. చికెన్ మాంసం చక్కగా కత్తిరించి. పుట్టగొడుగులను కూరగాయల నూనెలో బాగా కత్తిరించి, వేయించి వేయాలి. వేయించిన పుట్టగొడుగులను మరియు చికెన్, ఉప్పు, మిరియాలు, రుచి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశి లభిస్తుంది వరకు అన్ని పూర్తిగా మిశ్రమ. మేము వెలుపలి భాగంతో ఆహార చిత్రం మీద తొలగించిన చర్మంపై వ్యాప్తి చేసాము, దీర్ఘచతురస్రానికి వీలైనంత దగ్గరగా ప్రయత్నిస్తుండగా, చర్మానికి ముడుచుకున్న అంచులు అతివ్యాప్తి చెందాయి. మేము మధ్యలో మాంసం చాలు మరియు తేలికగా నొక్కండి. మేము ఒక రోల్ తో చర్మం లో మాంసం వ్రాప్. చలన చిత్ర లిఫ్టింగ్, మేము ఫేమ్ కు ఫామ్ కు బదిలీ చేస్తాము, కూరగాయల నూనెతో కలుపుకొని, ఒక సీమ్తో డౌన్. మేము అది మూసివేసి, ఒక అచ్చు లో ఉంచండి, అది కొద్దిగా నొక్కండి. Preheat 180-200 డిగ్రీల మరియు 1.5 గంటల రొట్టెలుకాల్చు కు పొయ్యి. మేము పొయ్యి నుండి హామ్ పట్టింది, అది చల్లగా వీలు, మేము పైభాగంలో చాలా పెద్ద బరువు వేసి, రాత్రికి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. పనిచేసే ముందు, ఇంట్లో తయారుచేసిన హామ్ను సన్నని ముక్కలుగా కత్తిరించండి.

మల్టీవిటరేట్ లో చికెన్ హామ్

పదార్థాలు:

చికెన్ తొడ - 3 PC లు.
బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
క్యారట్లు - 1 ముక్క;
జిలాటిన్ పొడి - 10 గ్రా.

తయారీ

తొడలు మరియు డ్రమ్ స్టిక్ లోకి లెగ్ కట్, గిన్నె multivark జోడించండి. బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలు చక్కగా కత్తిరించి, క్యారట్లు ఒక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. అన్ని కూరగాయలు మాంసం, మిరియాలు మరియు ఉప్పు జోడించబడ్డాయి. మేము 1.5 గంటలు "క్వెన్చింగ్" రీతిలో ఉడికించాలి. మాంసం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము దానిని గిన్నె నుండి తీసివేసి ఎముక నుండి తీసివేస్తాము. మనం కత్తిరించండి మరియు దానిని తిరిగి బహుముఖంగా ఉంచాము. మేము మరొక 1.5 గంటలు ఒకే కార్యక్రమాన్ని ప్రారంభించాము. అప్పుడు పొడి జెలటిన్ ఒక బ్యాగ్ పోయాలి, బాగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో అది చాలు, అది స్తంభింప తెలియజేయండి.