చికెన్ కడుపులు జంతువుల ప్రోటీన్ మరియు అనేక ఇతర ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలు, విటమిన్లు, మైక్రోలెమేంట్లను కలిగిన లక్షణం కలిగిన రుచి మరియు దట్టమైన నిర్మాణంతో అధిక-గ్రేడ్ మాంసంతో ఉత్పత్తి చేయబడతాయి. ఈ తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి యొక్క కొవ్వు పదార్ధం తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది ఆహారపు పోషణలో దీనిని ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది. సాధారణంగా చికెన్ పొట్టలను ఉడకబెట్టడం లేదా ఉడికిస్తారు. ఇప్పుడు రిటైల్ గొలుసులు మీరు పక్షి యొక్క శుద్ధి చికెన్ కడుపులు కొనుగోలు చేయవచ్చు, ఒక పారిశ్రామిక మార్గం పెరిగిన. ఈ ఉత్పత్తి 40-50 నిమిషాలు సిద్ధం చేయబడింది. దేశీయ కోళ్లు యొక్క కడుపులు 1.5 గంటలు (పక్షి వయస్సు మీద ఆధారపడి) వరకు వండుతారు; గతంలో వారు ఆ సినిమాను శుభ్రం చేయాలి.
బంగాళాదుంపలతో చికెన్ కడుపు
పదార్థాలు:
- చికెన్ కడుపులు - సుమారు 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బంగాళాదుంపలు - సుమారు 500-600 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు;
- కూరగాయల నూనె (లేదా అధిగమించిన చికెన్ కొవ్వు) - సుమారు 30 గ్రా;
- వివిధ గ్రీన్స్ (పార్స్లీ, మెంతులు, మొదలైనవి).
తయారీ
చికెన్ కడుపు పూర్తిగా శుభ్రం చేయు.
ఒక జ్యోతి లేదా ఒక సీసాలో, మేము నూనె లేదా కొవ్వును వేడి చేస్తాము. నీడ మార్పులు వరకు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు సేవ్. ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద చూర్ణం క్యారట్ జోడించండి. 4-5 నిముషాల పాటు గరిటెలాంటి గందరగోళాన్ని కలిపి, కడుపు మరియు పొడి సుగంధాలను జోడించండి. కొద్దిగా కలపాలి, కలపాలి మరియు అగ్నిని తగ్గిస్తుంది. అవసరమైతే, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మూత కింద చల్లారు, మీరు కొద్దిగా నీరు జోడించవచ్చు. సిద్ధంగా వరకు 15-20 నిమిషాలు, మేము బంగాళాదుంపలు వేసాయి, సాపేక్షంగా పెద్ద ముక్కలుగా. అవసరమైతే, పూర్తి వరకు ఎక్కువ నీరు మరియు పులుసును జోడించండి.
పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు తో అగ్ని మరియు సీజన్ ఆఫ్ చెయ్యండి. సర్వ్, తరిగిన మూలికలు తో చల్లబడుతుంది. మీరు కొద్దిగా సోర్ క్రీం కలపవచ్చు.
చికెన్ కడుపుతో బంగాళాదుంపలు వారాంతపు రోజులు ఒక సాధారణ మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకం.
చికెన్ పొట్టలతో ఉడికిస్తారు బంగాళాదుంపలు
పదార్థాలు:
- చికెన్ కడుపులు - సుమారు 500 g;
- బే ఆకులు - 5 PC లు.
- మిరియాలు-బఠానీలు - 5-8 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- బంగాళదుంపలు - 8-9 ముక్కలు. సగటు పరిమాణం;
- తీపి ఎరుపు మిరియాలు - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 2-4 లవంగాలు;
- పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- కొద్దిగా కూరగాయల నూనె లేదా చికెన్ కొవ్వు;
- ఉప్పు;
- ఆకుకూరలు భిన్నంగా ఉంటాయి.
తయారీ
జాగ్రత్తగా కడుగుతారు మరియు ఉల్లిపాయలు వేయకుండా మొత్తం బల్బ్తో ఒక saucepan లో వండుతారు వరకు కాచు,
ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్, మేము కొవ్వు లేదా నూనె వేడి. మేము బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను కట్ చేసాము. మేము మొదటి, బంగాళాదుంపలు వేసి 5 నిమిషాలు వేసి, గందరగోళాన్ని, ఉల్లిపాయలు జోడించండి. 5 నిమిషాలు కుక్, అప్పుడు కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. ఒక చిన్న గడ్డి లోకి మిరియాలు కట్ మరియు జోడించండి. బంగాళాదుంపలు మూత కింద సిద్ధంగా ఉన్నారు వరకు కూర. ఫైనల్లో మేము సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పుతో కడుపు మరియు వెల్లుల్లి, సీజన్లను జోడించండి. కదిలించు మరియు సర్వ్, తరిగిన మూలికలు తో చల్లబడుతుంది. ఉడికించిన చికెన్ పొట్టలతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు కూడా రుచికరమైనవి.
మీ ఇష్టమైన మౌఖిక లేకుండా ఒక మెనూ ఊహించలేదా? అప్పుడు చికెన్ జీర్ణాశయాల నుండి సోర్ క్రీం మరియు సలాడ్ లో చికెన్ కడుపులకు వంటకాలను ప్రయత్నించండి.