పాట్స్ - మానవజాతి తెలివిగల ఆవిష్కరణలలో ఒకటి: మాంసం, కూరగాయలు, ఉడకబెట్టిన పులుసు, సుగంధ ద్రవ్యాలు పట్టింది, ఒక కుండలో ప్రతిదీ విసిరి, మూత కవర్ మరియు పొయ్యి లో నశించు పంపిన. సాధారణ, కానీ నిజమైన, బోరింగ్. అప్పటి నుండి, ఈ కథనంలో శ్రద్ధ వహించాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము.
Caramelized పంది కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 500 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చేప సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- సోయా సాస్ - 1/4 అంశం;
- గోధుమ చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు - 1/4;
- 1 నిమ్మ రసం;
- కొత్తిమీర;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
పంది కుట్లు లోకి కట్ మరియు వెన్న, చేప సాస్, వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు కలిగి ఒక marinade మిశ్రమం లో ఉంచుతారు. 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో చలనచిత్రం మరియు స్థలాన్ని మాంసాన్ని కవర్ చేయండి.
ఓవెన్ 200 డిగ్రీల వరకు తిరుగుతుంది. కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్, 5 నిముషాల పాటు మీడియం వేడిని మరియు పంది మాంసం ముక్కలు వేయాలి. వెంటనే మాంసం వేగినప్పుడు, సోయా సాస్తో పోయాలి, కాయగూరలాడే వరకు చక్కెర, నీరు మరియు నిమ్మ రసం మరియు వేడిని జోడించండి. వెంటనే సాస్ వేయించడానికి ప్రారంభమైంది, ఒక కుండ లోకి వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి మరియు 20-25 నిమిషాలు పొయ్యి కు పంపించండి. నేల కొత్తిమీరతో అలంకరించబడిన సున్నం ముక్కతో మేము ఒక డిష్ను అందిస్తాము.
కుండల లో పంది కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 6 అంశాలు;
- తెలుపు పొడి వైన్ - 1/4;
- సోయా సాస్ - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
- అల్లం (తురిమిన) - 1/2 tsp.
- షిటెక్ పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా;
- పంది మృదులాస్థి - 750 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు;
- నువ్వుల నూనె.
తయారీ
చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఒక కుండలో లేదా బ్రజియర్లో మిశ్రమంగా ఉంటుంది, తెలుపు వైన్, సోయ్ సాస్ మరియు వెల్లుల్లి మరియు అల్లం, ప్రెస్ గుండా వెళుతుంది. మిశ్రమాన్ని ఒక కాచుకు తీసుకెళ్ళండి మరియు 30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి కోసం ఆవిరైపోతుంది. అప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసు
పంది సన్నని పలకలుగా కట్ చేసి, ముందుగా కట్ పుట్టగొడుగులతో పాటు సిద్ధం చేసిన రసంలో పంపబడుతుంది. ఒక మూత తో కుండ కవర్ మరియు వెంటనే అగ్ని నుండి తొలగించు - పంది గురించి 5-7 నిమిషాలు వేడినీరు లో నశించు మరియు మిగిలిన వేడి న సంసిద్ధతను చేరుకోవడానికి ఉంటుంది.
మేము నేరుగా కుండలో ఒక డిష్ను సేకరించి, మెత్తగా తరిగిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు చల్లి, కొన్ని నువ్వుల నూనెతో చల్లబడుతుంది. పంది తో ఇటువంటి అసలు పాట్ ఖచ్చితంగా ఓరియంటల్ వంటకాలు ఆరాధకులు దయచేసి కనిపిస్తుంది.