మీరు త్వరగా శాండ్విచ్లు నిర్మించడానికి లేదా అనుకవగల ఏదో, కానీ అల్పాహారం లేదా భోజనం కోసం సంతృప్తికరంగా ఉంటే, పేట్ మీరు సహాయం చేస్తుంది. అయితే, ఈ టిన్ గురించి కాదు ఉత్పత్తి నిల్వ చేయవచ్చు. అదనంగా, ఇది సమయాల్లో తక్కువ ధర వద్ద ఇంటి పేట్ ఖర్చు అవుతుంది. అత్యంత ప్రజాదరణ మరియు సాధారణ - చికెన్ పేట్, పదార్థాలు కొన్ని ఎందుకంటే ఈ డిష్ యొక్క వంటకం అందరికీ స్వావలంబన ఉంటుంది.
సాధారణ పేట్
అత్యంత రుచికరమైన పేట్ చికెన్ కాలేయం నుండి పొందింది, "మీరు సులభంగా ఊహించలేరు" సిరీస్ నుండి దాని రెసిపీ, సమయం కనీసం ఖర్చు, మరియు ఫలితంగా కూడా స్పష్టమైన gourmets దయచేసి కనిపిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ చలి కాలేయం - 1 కేజీ;
- పెద్ద ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- వెన్న - 250-270 గ్రా;
- బే ఆకులు - 2 PC లు.
- గుడ్డు - 4-6 ముక్కలు;
- ఉప్పు - 2 చిటికెడు;
- తాజాగా నేల మిరప - 12 బటానీలు;
- వెల్లుల్లి - 2-3 మేకలు (ఐచ్ఛిక).
తయారీ
కాలేయం తాజాగా ఎన్నుకోబడుతుంది, ప్రతి కాలేయమును జాగ్రత్తగా పరిశీలించటం, పిత్తాశయపు ప్రవాహం, వాతావరణం మరియు దెబ్బతిన్న ముక్కలు ఉన్నాయి. ఒక కాలేయంతో నీటిని కింద పూర్తిగా కదిలి, ఒక saucepan లోకి పోయాలి మరియు నీటితో నింపండి. బే ఆకు మరియు ఒక చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ జోడించండి. మరిగే తర్వాత 15 నిమిషాలు కాలేయం ఉడికించి, కొద్దిగా చల్లబరచండి. ఇంతలో, హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు, షెల్ మరియు చల్లని తొలగించండి. మేము సాధ్యమైనంత తక్కువగా ఉన్న రెండవ ఉల్లిపాయను అణచివేసి, ఆహ్లాదకరమైన, తేలికపాటి గోధుమ రంగు వరకు వేయించాము. కాలేయం, ఉల్లిపాయలు, వెన్న, గుడ్లు ఒక బ్లెండర్, ఉప్పు, మిరియాలు, వెల్లుల్లిని బదిలీ చేయండి. Whisk మృదువైన వరకు. పేట్ చాలా మందపాటి ఉంటే కాలేయం ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క కొద్దిగా కాలువలు. మీరు చూడవచ్చు, చికెన్ కాలేయం నుండి పేట్ కోసం రెసిపీ చాలా సులభం.
గౌర్మెట్ పేట్
రొట్టె మరియు పుట్టగొడుగుల నుండి తయారుచేయబడిన చికెన్ పేట్ రుచికి మరింత ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది (రెసిపీ మరి కొంత క్లిష్టంగా ఉంటుంది). చికెన్ మాంసం పుట్టగొడుగులతో రుచి చేయడానికి ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది, మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన అసాధారణ పేస్ట్రీతో మిమ్మల్ని విలాసపరుస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ఫిల్లెట్లు (చర్మం, ఎముకలు మరియు మృదులాస్థి లేకుండా చికెన్ బ్రెస్ట్) - 0,7-0,9 కేజీ;
- ఉల్లిపాయ పెద్ద - 2 PC లు.
- పార్స్లీ రూట్ - 1 ముక్క;
- చంపినాన్స్ - 0.3 కేజీ;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె, వాసన లేని, శుద్ధి - 50 ml;
- కాగ్నాక్ లేదా బ్రాందీ - 30 ml;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- తాజాగా నలుపు మరియు తెలుపు మిరియాలు గ్రౌండ్ - రుచి చూసే.
తయారీ
మేము, ఫిల్లెట్లు కడగడం ఒక saucepan వాటిని చాలు, నీరు పోయాలి. ఒలిచిన బల్బ్ మరియు స్క్రాప్డ్ పార్స్లీ రూట్ జోడించండి. మాంసం ఉడికించాలి అరగంట, ఉడకబెట్టిన పులుసు లో చల్లని. ప్లేట్లు - మిగిలిన బల్బ్ చిన్న ఘనాల, పుట్టగొడుగులను కట్ ఉంది. అన్ని ద్రవ ఆవిరైపోతుంది వరకు ఒక పొగమంచు, వంటకం ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగులను చమురు అప్ వెచ్చని. ఒక బ్లెండర్ లో మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, ఉప్పు, కాగ్నాక్ లేదా బ్రాందీ, మిరియాలు, ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క spoonfuls ఒక జంట మరియు whisk జోడించండి.
కోర్సు యొక్క, ఈ ఎంపికను చికెన్ గీట్స్ నుండి పేట్ కంటే కొంత ఖరీదైనది, వంటకం మరింత క్లిష్టంగా ఉంటుంది, కానీ కొన్నిసార్లు మీరు మరింత రుచికరమైన ఏదో కావాలి.