పిండి పని మీ డిష్ను మరింత ఆకలి పుట్టించేటప్పుడు మరియు మాంసంను కరిగించే క్రస్ట్తో కలుపుటలో మాత్రమే కాకుండా, తేమ అనవసరమైన నష్టపోకుండా పావును రక్షించటానికి, నోటిలో మృదువుగా మరియు ద్రవీభవనంగా ఉంటుంది. సుగంధ ద్రవ్యాలు, సాస్, చీజ్లు మరియు మూలికలు ఇతర అంశాలతో కలిపి, ఒక రుచిలో ఒక రుచి వివిధ సృష్టికి దోహదం చేస్తాయి.
మొక్కజొన్న పిండితో చాప్స్ కోసం పిండి చేయడానికి ఎలా?
మీరు మృదువైన వాసనతో ఒక మంచిగా పెళుసైన, వేడి కొట్టులో చాప్ చేయాలనుకుంటున్నారా? అప్పుడు ఒక పదునైన మిరపకాయ సాస్ మరియు ద్రవ పొగతో కూడిన మిశ్రమాన్ని చేర్చండి, మరియు బయట మరింత చుక్కాని మరియు టెండర్ లోపల మొక్కజొన్నగాలపై ఆధారపడిన మట్టి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- నీటి 75 ml;
- వేడి కారం సాస్ - 45 ml;
- ద్రవ పొగ - రుచి;
- మొక్కజొన్న పిండి - 280 గ్రా.
తయారీ
గుడ్లు చల్లని నీరు, మసాలా సాస్ మరియు ద్రవ పొగ తో ఓడించింది. సముద్రపు ఉప్పు మరియు తాజాగా మిరపతో వేరుచేసిన మొక్కజొన్న పిండితో వేరుచేయండి. పదార్ధాల పొడి మిశ్రమానికి ద్రవంలో పోయాలి మరియు ఒక మందపాటి పేస్ట్ ను మెత్తగా పిండి వేయండి. డెజర్ట్ యొక్క ఈ రకం వేయించడానికి మాంసం కోసం వేయించడానికి మాంసం కోసం, వేయించడానికి పాన్ లో లేదా ఓవెన్లో, మరియు పిండి లో మాంసం crunching కోసం breadcrumbs తో చల్లబడుతుంది చేయవచ్చు.
బీర్ తో చాప్స్ కోసం పిండి తయారీ
సరిగ్గా చాప్స్ కోసం పిండిని ఎలా తయారు చేయాలనే దానిపై స్పష్టమైన సూచనలు లేవు, అయితే ఆదర్శవంతమైన మిశ్రమం యొక్క ముఖ్యమైన అంశం ఇప్పటికీ ఉంది - ఇది బీరు లేదా కార్బొనేటేడ్ నీరు, కార్బన్ డయాక్సైడ్, లిల్లీని చాలా లష్ లోపల మరియు వెలుపలి నుండి మంచిగా చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 240 గ్రా;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- కాంతి బీర్ - 350 ml;
- ఎండిన వెల్లుల్లి, పార్స్లీ - 1/2 tsp.
తయారీ
పిండి sifting తరువాత, సోడా మరియు సముద్ర ఉప్పు తో కలపాలి. తరువాత, పొడి మిశ్రమానికి వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ జోడించండి. Whisk ఒక మధ్య తరహా కోడి గుడ్డు మరియు మంచు చల్లని బీరు లేదా సోడా పాటు పొడి పదార్థాలు జోడించండి. సాధ్యమైనంత త్వరలో, డెజర్ట్ కలపాలి, మాంసం ముంచు మరియు వేయించు వెళ్లండి.
చాప్స్ పాటు, ఒక మందపాటి బీర్ klar వేయించడానికి జున్ను, కూరగాయలు మరియు లోతైన వేయించిన చేప కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది.
జున్ను చాప్స్ కోసం స్టాక్
ఈ వంటకం మునుపటి వంటకాలను నుండి దాని కన్నా ఎక్కువ crisper బయటకు వస్తుంది, మరియు అన్ని ధన్యవాదాలు మాత్రమే పిండి అదనంగా, కానీ కూడా బ్రెడ్.
పదార్థాలు:
- తడకగల పర్మేసన్ - 45 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 25 గ్రా;
- రొట్టె ముక్క - 95 గ్రా.
తయారీ
Whisk గుడ్డు ఒక చిటికెడు సముద్రపు ఉప్పు మరియు అది పిండి మరియు బ్రెడ్క్రంబ్ను జోడించండి. ఒక ఇంట్లో తయారు పిండి సిద్ధం మరియు దానిపై parmesan చల్లుకోవటానికి. వేపుడు వరకు కూరగాయల నూనె యొక్క ఒక సమృద్ధిగా తరిగిన చాప్స్ మరియు వేసి కవర్.
మయోన్నైస్ తో చాప్స్ కోసం బంగాళ దుంపలు
పదార్థాలు:
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఎండబెట్టిన వెల్లుల్లి - 1/3 tsp.
- పిండి - 40 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 45 గ్రా;
- కారపు పొడి, మిరపకాయ - ఒక చిటికెడు.
తయారీ
Whisk ఒక చిటికెడు ఉప్పు తో గుడ్డు మరియు mayonnaise జోడించండి. సుగంధ ద్రవ్యాలతో వేరుచేసిన పిండిని మిళితం చేసి గుడ్లు ఆధారంగా ఒక ద్రవ ద్రవ్యరాశిని కలపాలి. మట్టి సిద్ధంగా ఉంది! చాప్స్ యొక్క ముక్కలను ముక్కలుగా చేసి, ప్రతి వైపు నుండి 3-5 నిమిషాలు మాంసం వేసి వేసి వేయించాలి.
ఆవాలు తో చాప్స్ కోసం లోలోపల మధనపడు
పదార్థాలు:
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- డిజాన్ ఆవాలు - 2 టీస్పూన్లు;
- ఎండిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి - 1 టీస్పూన్;
- టమోటా పేస్ట్ - 5 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 10 మి.లీ;
- ఎండిన మిరప, టార్రాగన్ - చిటికెడు;
- పిండి - 65 గ్రా.
తయారీ
Whisk గుడ్డు సముద్రపు ఉప్పు, ఎండిన ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, మిరప మరియు టార్రాగన్. మిశ్రమానికి ఆవాలు, నిమ్మరసం మరియు టమోటా పేస్ట్ జోడించండి. పిండి లో ఉంచండి మరియు ఇంట్లో పిండి కలపాలి.
గుడ్లు లేకుండా చాప్స్ కోసం క్లే
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 275 గ్రా;
- మొక్కజొన్న - 35 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- కారపు పొడి, మిరపకాయ - 1 స్పూన్ ప్రతి;
- కెఫిర్ - 240 ml.
తయారీ
కలిసి రెండు రకాల పిండిని కలపండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు మసాలా దినుసులు జోడించండి. పొడి మిక్స్ కు కేఫీర్ పోయాలి, ఒక మందపాటి డెజర్ట్ కలపండి మరియు వేయించడానికి ముందు అది చాప్స్లో ముంచండి.